沒遇到不知道，遇到一次就愛上的早餐店絕對是這間『Yes me手研早餐』莫屬。很少有機會看到早餐店老闆可以忙成這樣，整間餐廳9成食材出自老闆之手，自產自銷實在厲害，蘿蔔糕、蛋餅皮義大利肉醬、香腸、豆漿全都難不倒老闆，從早上6:30開始，一到用餐時間就滿滿人潮，用心的餐廳是可以讓消費者感受得到的。我跟珍小姐就很愛這樣用心的店家，能夠知道品質好壞這樣吃起來更放心，尤其是給小麥仔吃那更需要好好把關。
『Yes me手研早餐』位在住商交界區，緊鄰捷運市府站
跟捷運國父紀念館站，交通算是滿方便，旁邊就是
國父紀念館，吃飽還可以到國父紀念館走走。
早餐能吃得多健康？常常說早餐是一天活力的來源
所以要吃的豐盛又健康，但吃進肚子真的能健康嗎？
但至少看見吃到的都是一條龍呈現，少了加工食品
多了健康這點倒是相當合理。
開放式廚房所有餐點製作一目了然。
所有餐點現點現做，新鮮看得到！一早店裏生意
就相當好，部份餐點需要些時間等待，但等待是值得的。
『Yes me手研早餐』的餐點種類不少，
其中特色餐點蘿蔔糕必點，如果想吃的更豐盛可以選套餐
裡面有附一杯35元飲品，水果跟薯泥
如果不知道該吃些什麼，牆上的TOP7值得參考
3oz厚切肉是我自己很喜歡的選項。
這天剛到就看到老闆正在製作店裡使用的蛋餅皮，
不小心拍到這張職人精神滿點的老闆，
專注的眼神實在很有魅力
揉好的麵團是每天製作蛋餅皮的主要原料，
老闆堅持只要能夠做的全都一條龍出自自己的手
不只蛋餅皮還有77%的蘿蔔糕也是這天現場製作
原味手工蛋餅＋10元起司
如果你是起司控那可以試試看多加起司
原味蛋餅經過炙燒起司的加持更邪惡。
蛋餅上面加起司融化的畫面真的很過分
加價起司的份量可以依照自己的喜好做增加，
這天我們加的算客氣，下次來加個15元的Double，
手作蛋餅皮因為帶點厚度所以相當彈牙，酥脆度也夠
喜歡這樣扎實的蛋餅，就算是原味也很滿足
搭配蛋餅的蒜蓉醬跟鮮椒醬也都是老闆自己做，
使用朝天椒帶有後勁相當過癮，這辣椒很棒。
任何餐點都可以搭配成套餐，在菜單上都有註明套餐價位
有炸薯條、新鮮水果跟特製薯泥，還有一杯35元的飲料，
一早吃這樣絕對夠豐盛了。
77%蘿蔔糕
『Yes me手研早餐』裡的蘿蔔糕是店內人氣No.1
珍小姐特愛吃蘿蔔糕，不論港式還是台式通通愛，
現場可以看到製作過程讓珍小姐更愛了。
77％都是蘿蔔絲，這在早餐店實在少見。
單點一份才40塊，建議可以再加10元點顆
半熟蛋，品嚐蘿蔔糕時沾點蛋液更順口。
每一口都可以感受到蘿蔔的口感跟甜度
自製酒香腸蛋餅
香腸同樣是老闆自己灌的，使用58度高粱酒製作
濃郁的酒香讓香腸更討喜，不容易膩口。
酒香香腸肥瘦均勻，我自己不喜歡過肥的香腸，
這款酒香腸瘦肉比例較高，使用當天溫體豬製作
好想多買幾條回家當下酒菜。
香煎嫩肉吐司
如果你跟我一樣喜歡吃肉蛋吐司，那這款香煎嫩肉吐司
絕對必點，裡面的豬肉排也是老闆自己做的，選用溫體豬
再加入醃料醃製，比起一般早餐店的肉排這個我更放心。
吐司裡面的美乃滋是用豆漿製作，相當特別。
脆口焦香的吐司配上鹹香的肉排，味道真棒。
3oz厚切豬排蛋（需等20分鐘）
這個我自己超愛，上面的香煎嫩肉表現已經不錯
但這個厚切豬排蛋威力更強，3oz的肉排整個很有厚度
然後我又再加價15元的Double起司，完全就是大犯規
要記得這個有厚度的肉排需要20分鐘左右的製作時間，
所以如果點餐要特別注意，不是老闆漏單喔
沒看到橫切面還看不出來這肉排有多厚實
使用溫體豬絞肉製作的肉排，咬下去會噴汁
口感也太棒了，整份吃完直接飽到天靈蓋
這樣單點一個才65元，這價位很可以啊。
美味義大利麵
老闆手作食材無極限，就連義大利麵肉醬
也都自己來，這間早餐店真的太不一樣
一般都是外面廠商統一送來，老闆的用心我感受到了
使用新鮮蕃茄下去製作，肉醬的味道不會太鹹
蕃茄淡淡的清香配上肉香，很迷人。
這盤可以很放心給小麥仔吃，再加個香煎嫩肉只要30元
這樣營養更夠了。
1:8厚豆漿/鮮奶茶/蜂蜜檸檬
飲料大推1:8厚豆漿，濃醇的豆漿可以選擇甜度，
最近小麥仔都愛喝無糖豆漿，整個相當養生，
把拔也要跟進加入養生行列。另外老闆佛心的
直接用700 cc杯裝，喝起來更開心
法式吐司～果粒野莓醬
如果不想吃鹹的這裏的法式吐司也有甜的可以選
淋滿煉乳的法式吐司光是視覺就很可口
同樣自己手做的野莓醬果粒看得相當清楚
法式吐司的嫩度很高，滿滿蛋香喜歡法式吐司的
這個也值得推薦。
初訪過『Yes me手研早餐』就深深愛上，每天都要吃早餐，但吃進身體裡的真的就有健康、營養？還是只是熱量跟負擔？這點的確值得好好思考，感謝老闆用心的製作每樣餐點，尤其是對食材的堅持更讓我佩服，如果下次經過國父紀念館附近不要忘記繞過來『Yes me手研早餐』點份美味餐點慰勞一下自己。
『Yes me手研早餐』 地址：台北市信義區逸仙路42巷16-1號 電話：02-8789-1777 營業時間：6:30~14:00(1:30最後加點）按讚加入粉絲團
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