【台北美食】榮榮園浙寧餐廳～隱身辦公大樓60年江浙菜老字號，連續多年米其林必比登推薦必吃名單！捷運大安站美食推薦

說到台北老字號江浙菜，『榮榮園浙寧餐廳』 絕對是很多老台北人心中的經典名單。餐廳位在捷運大安站附近，交通方便，加上擁有超過一甲子的品牌底蘊與米其林必比登推薦加持，讓這間老店始終保有高人氣。這次就來分享榮榮園的交通方式、餐廳環境和必點料理，像是㸆排骨、清蒸臭豆腐都很值得一試，想找聚餐餐廳或台北江浙菜推薦，這間真的可以先收。餐廳位在台北市大安區信義路四段 25 號 2 樓，從捷運大安站步行過來很方便，地點好找，又是聚餐、家宴、長輩吃飯都很適合的類型。更厲害的是，榮榮園不只是老店，還是 1965 年創立、一路把浙寧老菜傳承到現在的代表餐廳，近年也持續獲得米其林必比登推介肯定，實力真的很強。

榮榮園浙寧餐廳｜交通位置如何去？

榮榮園位處台北精華區，交通極其便利：

• 捷運：搭乘 淡水信義線 至 大安站，由 4 號或 6 號出口步行約 3-5 分鐘即可抵達。

• 公車：信義路上有多線公車經過，「信義大安路口」站牌下車即達。

• 停車資訊：雖然位處信義路，但路邊停車位較難尋找，建議利用附近「道慈大樓」或「大安站」周邊的收費停車場。

『榮榮園浙寧餐廳』的位置在辦公大樓的二樓，延著樓梯往上走很快就可以看到。

榮榮園浙寧餐廳｜Google map

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榮榮園浙寧餐廳｜餐廳環境

榮榮園已經連續多年入選《台北米其林指南》必比登推介名單！對一間 1965 年創立的老館子來說，能一路把老菜做進當代的米其林必比登名單，這件事本身就很不簡單，實力相當堅強。

這天是我們的家族聚餐，運氣很好有比較大的包廂可以容納我們。而且包廂也比較不會被旁邊客人打擾。

榮榮園浙寧餐廳｜菜單

我們這天一共11位點桌菜最划算然後另外再加點幾道料理就很澎湃，10菜1湯還有甜點水果！這價位真的是相當超值。另外也有1500、17800、28000的桌菜價位可以選擇。如果人少就直接單點比較合適。

 

榮榮園浙寧餐廳｜$12,800桌菜菜色推薦

一上桌就有這盤招待的涼拌豆芽菜，清爽好吃。

三喜拼盤

偏台式料理的前菜拼盤，裡面有墨魚香腸、蒜苗臘肉、跟炸小卷。

沙拉鮑魚

台式滷鮑魚搭配大量的美乃滋也是很接地氣的冷盤料理。

清蒸臭豆腐（招待）

這盤清蒸臭豆腐是老闆招待，之前有來吃過榮榮園的同事就說過老闆會招待料理，沒想到是這麼厲害的功夫菜。

這蒸過的臭豆腐相當入味，每塊臭豆腐都吸飽湯汁，帶點辣度相當邪惡，簡單來說也算是白飯殺手。

白切放山土雞

這天的土雞獲得大家一致好評，放山土雞肉質扎實相當有彈性。

就連雞胸肉也絲毫不乾柴，雞皮彈牙帶點脆度，又不會過於油膩這個放山雞值得推薦。

地瓜葉油燜筍

這油燜筍意外的大受好評，算是相當清爽的蔬食料理。

 

平常很少有機會吃到油燜筍這道料理，這天的油燜筍嫩度夠整個相當入味，一口咬下還有湯汁的香氣，後來帶出竹筍本身的甜度，帶點回甘好討喜。

寧式鱔糊

好久沒有吃到滿意的寧式鱔糊，這天的鱔糊我跟珍小姐都表示味道很棒。服務人員送上桌後會協助把鱔糊拌勻再讓大家分食，裡面有嫩薑絲、香菜、還有韭黃跟處理相當到位的鱔魚，尤其是裡面的醬香氣相當逼人，同樣也是白飯殺手。

鱔魚本身處理得相當好，脆口又沒有惱人的腥味，搭配韭黃、香菜跟薑絲一起品嚐層次相當豐富。

接下來服務人員又送上這道也是網路大推的香酥鴨，本來以為就是單純一隻鴨，沒想到還附上割包。

香酥鴨（加點）

這就是香酥鴨的真面目，雖然這天的桌菜肉類料理有點多，但看了網路上的分享還是想點來解解饞。

服務阿姨給大家看過完整的香酥鴨後，會端到旁邊來做分切在端回來讓大家品嚐，手腳相當俐落。

鴨皮跟鴨肉全都均勻的混在裡面，沒想到一隻鴨裡面有這個多的肉可以品嚐。

鴨皮經過油炸後帶有脆度，但不會過油，裡面的肉香氣真的很逼人，但依舊保持該有的嫩度難怪網路上這香酥鴨評價相當高。

豆乾肉絲（加點）

我自己很愛的豆乾肉絲，要吃到真功夫的手路菜，越簡單的料理越看得出料理水準。

豆乾絲切的相當細，醬香氣均勻裹上每一根豆乾絲，整盤的料理鑊氣十足很快就被大家秒殺。

紅麴東坡肉

這道也是『榮榮園』的經典料理，這濃稠的醬汁看起來就相當入味。以前外婆也喜歡用紅麴來燉肉，那自然的香氣真的很逼人。

 

準備開動前服務人員一樣會把這東坡肉帶到旁邊做分切，這樣更好食用。

服務人員把東坡肉分切好後一個個幫我們包好，服務相當到位。看起來油脂很多的東坡肉意外的肥而不膩，這款真的是必點的經典料理。

光餅個頭不算大，但夾了東坡肉後整個相當飽滿，這個吃一塊就很有飽足感了。東坡肉皮Q裡面超軟嫩，搭配紅麴的醬汁一起品嚐真的很開胃好吃。

清炒蝦仁

看似簡單的清炒蝦仁，其實一點也不簡單，魔鬼都藏在細節裡。

 

蠔油生猛石斑

這石斑真的很猛，重點是整條石斑個頭好大，肉又厚實。醬汁看起來顏色深但味道不會過重，更能提出石斑魚本身的鮮甜。

五蔬燴炒

大魚大肉後來點時蔬均衡一下。

虎掌烏參 

平常只要吃到這道烏參料理，既定印象就是通常不會太入味，沒想到這天榮榮園的虎掌烏參讓我們相當驚訝，這整盤烏黑透亮的虎掌烏參，不只入味調味還非常到位，我連吃了好多塊。

虎掌就是豬蹄筋，這個蹄筋表現也是相當亮眼，非常入味。整道料理真的是超乎我們想像的高水準，裡面的蠔油醬汁讓我好想來碗白飯來配。

砂鍋醃篤鮮

來吃浙江料理，這道砂鍋醃篤鮮是絕對不能錯過的。這道湯品以前外婆也很會做，已經很多年沒有喝到地道的醃篤鮮，這天的榮榮園又讓我遇到了。

裡面的金華火腿讓整個湯頭多了一個迷人的層次。百頁結、青江菜也是裡面缺一不可的配料。湯頭濃郁不死鹹還帶點黏嘴的口感，相當好喝。就算已經吃的超飽還是要喝上一碗。

炸元宵

炸元宵外面均勻裹上花生粉，裡面的芝麻內餡甜度適中不會膩口，唯一的缺點就是吃太飽，一顆吃不完啊。

最後就用超甜的小玉西瓜收尾。

整體來說，榮榮園浙寧餐廳不是那種只適合拍照打卡的話題餐廳，而是真正吃得到歲月與手路菜功夫的老字號。如果你最近想找一間適合家庭聚餐、朋友聚會、帶長輩吃飯，甚至是想好好感受台北老派中菜魅力的餐廳，榮榮園真的很值得收進口袋名單。從交通便利、品牌底蘊，到米其林必比登肯定與一道道經典浙寧菜，這裡吃的不只是合菜，更像是一段老台北餐桌記憶。

榮榮園浙寧餐廳｜餐廳資訊