(食記) 2009.4.3 美濃屋拉麵(北市)

礙於現在吃晚餐的機會越來越少,再加上為了本人的體重問題不得不捨去晚上享受美食的時間
規定自己每個星期可以挑一天晚上吃點不一樣的,所以本周主題就是拉麵!! 作了些功課發現這間
位於林森北路和長安東路交叉口的日本拉麵店,記得日文課有提到日本拉麵有三大派系
博多.札幌.再來就是喜多方,博多拉麵我想很有名我就不多作介紹,在市民大道上就有一家,
札幌拉麵在北海道有吃過一次,今天我們要吃的就是喜多方這道地的拉麵

店內裝潢很簡單,大約可坐20人左右,一進去就感覺到很濃厚的日本味
除了店內擺設外就是正港日本人就坐在旁邊,讓我更加肯定這間喜多方
拉麵的道地口味

消費方式

來這裡消費價位算是很平移近人,旁邊有酒類以及下酒菜可以選擇
如果沒有開車的話可以來這裡喝幾杯清酒再配點小菜就很滿足囉!!

調味料罐

除了七味粉和鹽罐以外其他都是拿來當沾料了,很心急的倒了醬油想說等一下的煎餃會用到
但其實這邊口味已經偏鹹,所以醬料的部分就可以省略囉!!

燒餃子(煎餃) 80元

這個煎餃口感很特別,跟我們一般的煎餃比起稍微小了一點,
之前吃過其他幾間的日式煎餃(忘了哪一間)並不是很喜歡,因為
煎餃的內餡口感太過細緻,沒有肉餡應該有的口感,可能吃慣
台灣的鍋貼了吧!! 但這邊的煎餃我的接受度滿高的,除了外皮酥脆
程度高以外,內餡的味道也是不錯,如果對日本煎餃有興趣的這裡
是個不錯的選擇

炒青菜 80(小)

這一盤炒青菜是由洋蔥,豆芽菜,高麗菜組合,看起來平淡無奇但是因為用的醬油
和我們的味道不一樣感覺滿清爽不會過鹹,四個人一下就把它掃光了

美濃屋涼麵  160元

這盤涼麵是吉爺點的,雖說是涼麵但是旁邊這碗湯可是熱的喔!!和我想的完全不一樣
老闆說旁邊的麵就直接沾著熱湯吃就可以了,在大家還在研究的時候急爺已經迫不及待
夾了一些開始吃了,試吃幾口發現這手工手打麵果然是名不虛傳,超Q~~,
而且有股很濃的蛋黃味,湯的口味是醬油湯,冷麵直接沾熱湯這我還是第一次,
感覺很特別

山珍海味炒麵 220元

這道炒麵是我點的,是因為菜單上面的名字吸引到我,所謂山珍海味就是蔬菜和海鮮囉~~
吃了幾口發現這盤麵裡山珍大於海味,小蝦沒有幾隻,這點讓我小失望囉!! 但口味不錯
是今天評價滿高的一道菜,另外醬油湯是附贈的,吃完炒麵再配上這一碗份量十足

上面灑的是海苔粉

叉燒味噌拉麵 190元

這裡的湯麵全部都是以醬油為底味,這也是喜多方的特色,味噌味道不會太重
在網路上有寫到說因為老闆考慮到台灣人的口味,所以會先確認是否為台灣人
如果是的話會再多加些高湯這樣不會太鹹,如果對”道地”的日本湯頭有興趣的話
可以跟老闆說喔!! 叉燒是五花肉跟一般的叉燒比起來口感不大一樣因為油花
比較多的關係肉感覺更加的入口即化

叉燒味噌拉麵+海藻 190+20

這道是瑟琳點的,雖然跟泰瑞點的一樣但是多加了海藻味道就完全不一樣
瑟琳和泰瑞對這邊叉燒的接受度不高所以今天我就是叉燒終結者,大半的叉燒
都是被我嗑掉的

吃飽喝足四人一共940元,一個人200出頭,吉爺說下次還要來常常中華涼麵的味道
這間很有日本味的拉麵店加上簡單樸素的裝潢很有自己的特色,食物味道也不錯
是間可以考慮再次光顧的餐廳

店家資訊:美濃屋日式拉麵
店家地址:台北市長安東路一段22-18號
電話: (02)2567-5418

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