2009.6.6 馬鈴薯燉肉ＶＳ韓式烤肉

今天中午閒閒沒事做剛好珍小姐有空來我家坐坐，也不想多花錢在外面吃飯
所以乾脆自己下廚，煮個我滿愛的＂馬鈴薯燉肉＂還有上次在好事多買的韓
式烤肉醬，因為快到賞味期限所以比一般還要便宜８０塊，乾脆中午就把它
都煮一下，吃豐盛一點

 
這道菜是之前補習班的日文老師敎我的～～材料有豬夾心肉１００克，洋蔥一顆，
馬鈴薯兩顆，和日式柴魚醬油少許，這道菜好吃在他的馬鈴薯，只要煮得夠軟夠入
味就超好吃

作法：１　豬肉小火煎到半熟起鍋
　　　２　加入少許奶油將一半切成細條狀洋蔥炒到微黃
　　　３　加入豬肉拌炒，再將馬鈴薯和剩下洋蔥一起炒
　　　４　加入柴魚醬油適量，加砂糖調味後，再加半杯水將材料淹過一半
　　　　　轉小火悶煮
　　　５　中間再開鍋一次翻主材料平均受熱，等馬鈴薯和豬肉熟透就可以起鍋
　　　

  
之前去北海道玩的時候幾乎天天都可以吃到這道菜，但是在台灣就
沒有見過了，有一次在居酒屋裡有看到，但味道似乎不太一樣，這
個也是不錯的下酒菜唷

今天偷懶沒有煮飯，不然這配飯吃也是很讚ㄉ呢～～剛好今天有韓國烤肉就
乾脆都用美生菜包來吃吧

這韓式烤肉作法超簡單，先把火鍋肉片煎到７分熟，再加上適量的烤肉醬
再給他拌炒一下等醬汁收乾就差不多可以起鍋囉！！！

韓式烤肉，完成～～～
  

感謝珍小姐今天捧場阿～～看她臉上的表情就知道今天表現
應該還不錯啦