(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜


(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

“四川菜”說真的我不是一個很嗜辣的人,但是小辣對我來說輕而一舉!! 絕對沒有問題,
在吃過博斯推薦的天府麵庄後,我也馬上以身試法去嚐嚐那”麻而不辣”的口水雞和紅
油炒手,ㄟ~~真的不會辣耶,而且花椒的麻麻的剛剛好完全不會有討厭的感覺,簡單說
來是個頗推的麵店,最後大家是心滿意足的回家(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜(食記後補)
吃完的當天晚上~~博斯來了通電話……..
                        博斯:小安,明天有沒有空??
                                 :   應該沒有問題!!怎麼啦~~
                        博斯:有間四川菜想要約和天府麵庄是關係企業唷
                         :   關係企業?? 好耶~~剛剛吃完麵庄現在馬上可以吃關係企業不錯ㄚ
                                 (心想: 既然只有麻不會辣~~那連我家珍小姐也帶上好了!!)

就這樣答應了博斯的邀約~~天府家常菜成行

本次成員:博斯賢伉儷+大叔(初次見面)+泰瑞+珍小姐+麥仔我6人行

(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

邀約當天沒有準時真的是對不住大家阿(跪…),下次會負荊請罪的(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

好啦~~切入正題,這間餐廳位在永和頂溪捷運站2號出口附近,店內空間不算大,擺個5張
圓桌就差不多了~~環境算不錯~~整齊乾淨一進店裡就聞到濃濃的花椒味~~

口水雞 220元
(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

在天府麵庄裡也有點這一道口水雞~~但是這裡的份量足足多了有3倍之多(相對的價位
也比較高囉)雞本身是冷的~~所以特別有彈性,配上這花椒辣油和花生調味整個就是很
開胃,很好吃的一道菜,和麵庄不相上下(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜,而且真的不辣~~

麻婆豆腐 180元
(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜 

原本以為這個麻婆豆腐和口水雞一樣,紅油都是騙人的,最多只是麻而已,結果我們大錯
特錯~~這個紅油是真的辣阿(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜,辣油的辣加上花椒的麻,說真的我快要吃不出豆腐的味
道了~~這還是我第一次吃到那麼重口味的麻婆豆腐

(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

就在大家議論紛紛中我的第一碗白飯已經嗑光了~~今天點的菜大多適合扒飯

魚香肉絲 200元
(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

我的天ㄚ~~這一道菜我嚇到了~~雖然說四川菜放花椒是很正常的事但這裡面的花椒
未免也太多了點吧,說真的我只吃了幾口就沒有再碰了~~倒是泰瑞吃的到挺開心的,都
吃到冒汗了呢~~但我想應該是他自己點的關係所以要清盤吧(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

粉蒸排骨 240元
(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜 

今天的菜大多是重口味~~前面這幾道就已經讓平常不吃辣的珍小姐受不了了,但還是
有少數幾道是不辣的,像這粉蒸肉就是其中之ㄧ,辛苦珍小姐啦~~趕快多夾幾塊給他吃

(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

記得小時候奶奶常常做這道粉蒸肉,而且裡面一定要放地瓜,上面的粉其實就是糯米,蒸的
很入味,直接配飯吃都好吃,排骨的部份肉質就沒有想像中的好吃,稍微乾了點,但大致上都
不錯(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜再加上這蒸籠讓整個粉蒸肉加分不少

 
銀絲卷 60元/條
(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

自從在上海鄉村裡吃過沾煉乳的銀絲卷後,銀絲卷配煉乳好像變得理所當然~~但不好意思
阿~~這裏的銀絲卷是不提供煉乳低~~如果要沾的話只有”辣油”可以沾(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

沒錯~~老闆娘還很推薦呢~~雖然一開始鼓起勇氣要嘗試一下~~但最後還是放棄了
還是吃它的原味吧~~


乾扁四季豆 160元
(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜
出來餐廳吃飯我最愛找的就是這道乾扁四季豆,新鮮四季豆要先過熱油再加入肉末和豆鼓
調味~~是很下飯的一道菜,最後的肉末是我嗑完第二碗飯的最大功臣(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜,好吃耶~~雖然有
點油,但美食當前就沒得考慮啦

剁椒盧魚 400元
 (食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

光聽這名字就知道不是好惹的,”剁椒”顧名思義就是盧魚上面鋪滿剁碎的辣椒,果然沒錯
這道盧魚又是紅通通的一片,這道菜我就不敢輕易嘗試,小心翼翼的把碎辣椒撥開,裡面的
魚肉很新鮮,肉質不錯,可惜辣味還是搶掉魚原本的鮮味啦!! 

吃完這幾道菜後~~大家似乎還想在加點些什麼~~因為之前都是辣味居多現在要換點不
辣的中和一下

香酥肥腸 280元
(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜ㄜ….這是什麼東西???我們剛點的是香酥大腸耶~~這盤會不會太黑了點~~


(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜   

大叔趕緊幫忙剝開~~這樣才看的到裡面到底是什麼,沒錯~~真的是大腸呢(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

大家一致認為這道菜心機很重~~外表看起來完全和”可口”兩字搭不上邊,但是實際上這
外酥內軟的口感才是這道菜的精華,但是這外皮真的是酥,其實可以不用炸那麼透啦,還是
要再推一個啦(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

酸菜鴨血湯 150元
(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

呼~~最後這道湯救了我~~今天這一餐幾乎都是重口味的,好不容易有機會點個熱湯解解膩
湯頭很清淡,搭配上酸菜感覺更可口,鴨血是切成片狀,份量稍為少了點,但是湯頭好就已經有
加分效果了~~鴨血反而不那麼重要了!!如果來這吃ㄧ定要給他來上一碗(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

這次的天府家常菜成行~~但是看博斯的表情以後四川菜應該會被封殺吧(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜,今天吃下來
的感覺是認為正宗四川料理原來是這個味道,下次再去正宗四川餐廳可是要謹慎點餐阿
不然明明很辣的菜卻被認為”原以為麻而不辣”就不太好囉~~感謝博斯.學姊.大叔.泰瑞.以
及最佳勇氣獎的珍小姐出席~~讓這餐吃的非常開心~~(食記) 2009.8.1 "原以為"是麻而不辣的四川料理-天府家常菜

下次有機會可以再多揪其他料理囉~~(越南菜是不是已經被封殺啦XD)

店家資訊: 天府四川家常菜

店家地址: 台北縣永和市仁愛路5號(捷運頂溪站2號出口)

訂位電話: 8660-0190

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26 comments Add yours
  1. 哈哈~~頭香唷!真好!!
    你確定那個真的不會辣嗎??
    那個裡面有辣椒嗎 ?? 因為我腸胃不好~~
    醫生說我不能吃辣唷
    我有胃炎 哈哈哈哈哈 慘~~
    不過看起來好好吃 還是想去吃 不過不能吃 嗚嗚嗚嗚嗚~~~
    你又害我肚子餓了啦~~
    推推~~麥仔要加油 介紹一些我可以吃的嘛!!
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:42 AM)
    哎呀~~要多注意身體阿

    這家的東西有辣~~所以minmin你要挑不辣的點

    繼續加油囉XD

  2. 小安~
    噗..
    看起來挺優的梭,沒想到 又是重看不重用呀?!
    一道道看起來都挺夠勁的勒!
    可惡~~居然沒辣
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:42 AM)
    有辣啦~~麻婆豆腐和”剁椒”鱸魚就超辣搭

  3. 好啦~下次來我家吃啦~

    版主回覆:(06/12/2012 12:11:42 AM)
    你說ㄉ喔~~那要把你爺爺請來台北嗎XD

  4. 你這篇都生出來了,明天趕工生xd
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:42 AM)
    這篇是插隊的啦~~還有好幾篇沒生出來勒

  5. 我只能說~這家餐廳的料理真的是~辣~斃~了~
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:42 AM)
    哈~~辛苦珍小姐啦~~(摸摸..)

  6. 當然是你來台南
    讓你知道好吃的魚香肉絲怎麼來的XD
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:42 AM)
    好哇~~等你約囉!! 台南還有很多地方想要吃ㄋ

    阿~~先去拜訪你爺好ㄌ…正宗四川菜來一桌吧

  7. 那個那個…不是我太弱,是那幾道辣的不像話啦XD
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:42 AM)
    學姊~我懂我懂(握手)

  8. 香酥肥腸絕對是本是心機第一名,
    至於花椒第一名肯定是魚香肉絲,
    剁椒鱸魚肉質鮮嫩有味,裹點生辣椒更是開胃!
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:43 AM)
    大叔看起來吃的非常開心~~GOOD

    鱸魚夠鮮~~但是我不敢裹辣椒阿

  9. 這整桌紅色的部分
    只有口水雞不辣
    剩下的辣死了
    魚香除了辣還有很強的香料味XD
    我還是比較適合天府麵庄A_A"
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:43 AM)
    我們是同等級的~~下次天府麵庄見啦XD

  10. 嘖嘖嘖,每道菜看起來都是威力十足啊,
    而且又在捷運站旁邊,是我很有可能會
    衝去吃的店(當然不會是這兩天,一走出捷運站就
    會被風吹走吧~XD)
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:43 AM)
    這裡的菜真的是威力超強~~
    愛吃辣的一定要去嚐嚐絕對有划算~~

    如果颱風天還去的話不只被吹走我想店應該也沒有開吧XD

  11. 道道都是下飯的菜耶!
    那個肥腸。有嚇到我
    黑黑的,看了會不敢吃喔!!
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:43 AM)
    就是說押~~那個送上來我只有傻眼的感覺~~

    但是神奇的是味道還不賴耶

  12. 我倒是吃的蠻HIGH的XD
    除了那個過度OVER的魚香肉絲
    四季豆很很很中規中矩了~
    其他我覺得還頗不賴
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:43 AM)
    對呀~~HIGH到都冒汗了!!

    結果四季豆被我清盤啦(因為泰瑞挑食XD)

  13. 四季豆樺慶樂勝阿XD
    不過他的麻婆豆腐比樺慶強很多阿~嘎嘎
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:43 AM)
    嘎嘎又重出江湖啦~~版權買到啦XD

    說到樺慶是不是差不多該揪一團啦!!(餓…)

  14. 是阿~該揪了~周末還是周五
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:43 AM)
    很想ㄚ~~看你囉

  15. >"< 海綿寶寶不見惹….銀絲捲每次都很想點來吃 但都因為太貴而被老
    麥阻止..嗚~~~~
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:43 AM)
    哈~~換換口味嘛!! 喬巴登場~~

    銀絲卷這家的我也不推~~因為沒有煉乳啦

    下次你要先下手為強~~囉XD

  16. 這家的東西讓我 趨之若鶩~
    看看就好~不過那個肥腸
    是天蟾腳裡的大還丹嗎??
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:43 AM)
    哈~~吃了會功力大增嗎!! 那我要多吃幾個

  17. 恩恩~應該只有銀絲卷跟鴨血湯是人喝的~
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:43 AM)
    還好我有點鴨血湯~~不然我看珍小姐真的會不支倒地阿XD

  18. 看來吉爺這間不太ok阿
    辣到沒味覺了XD
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:43 AM)
    下次外帶給她吃吃看~~你就會知道他還有沒有味覺啦

  19. 魚香肉絲嘛~(奸笑)
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:44 AM)
    我想她連口水雞都吃不下去吧!!

  20. 這個乾扁四季豆也是我最愛的菜色呢!!!
    光是他我就可以吃兩碗飯了,GOOD!
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:44 AM)
    摩艾也愛吃乾扁四季豆壓~~下次可以組個四季豆團!!GOOD~~XD

  21. 這種色則會讓我雪脈噴張啊!
    ㄚ阿阿阿阿~我流口水啦!
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:44 AM)
    哈~~妳是說那黑黑的酥炸肥腸嗎!!!XD

  22. 麥仔您好:
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    我叫小達!
    做的不好還請見諒,有空來參考看看吧!
    (Jenny老師也有參加唷揪團唷 ^_^)
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:44 AM)
    小達你好~~感謝你提供的資訊~~
    有機會要多認識些愛吃的朋友
    我會多多參考的

  23. 初訪~
    愛吃辣的咪覺得每道看起來都很讚耶^^
    是你拍得太美味囉~~
    推+
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:44 AM)
    感謝咪的初訪~~這一家的菜對愛吃辣的人一定愛不釋手

  24. 嘖嘖~
    就在我家附近的"好物"~(筆記)
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:44 AM)
    ㄟ~~難道你也是永和人嗎?? 我算半個永和人

    以後可以組個永和幫啦XD

  25. 我跟土撥鼠都是永和人~
    你為什麼是半個?那另外半個去哪了?噗~~~~~~~~~~
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:44 AM)
    另外半個是台北人呀~~~XD

  26. 哈哈哈哈
    的確,麥先生可說是中永和達人
    無庸置疑XD
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:44 AM)
    哈~~專門找小路的達人阿

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