麥仔大食怪

(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市)

 (食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市)   

很快的公司又有同事要離職,跟我同期的同事差不多都走了,雖然有些不捨但是外面的世界更美好所以還是辦個歡送會祝福一下,
最近天氣冷颼颼,動不動就是寒流和下雨,祛寒最好的方式就是來騰騰的火鍋,原本想要吃公司對面的”滿堂紅”但時間沒法配合,
最後還是選了離公司不遠的”紹香園“自從上次經理請大家吃過一次後,就忘不了那好味道所以今天已經是3訪囉!!

店家資訊:紹香園
店家地址:台北市長春路147之3號
訂位電話:0-25239099

(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市) 
來這邊吃飯必點的就是他的紹子鍋,因為今天有同事不吃辣所以選了個鴛鴦鍋300元(鍋底),基本鍋底裡有付鴨血和凍豆腐,
其他的火鍋料採單點方式,價位上我覺得不是很親民XD

(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市)

除了火鍋外這裡也有熱炒可以選擇,價位中上,因為今天人多所以還是請老闆推薦幾道熱炒

(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市)

這紹子醬是店家贈送的,別被它的紅油給嚇到,其實沒有那麼辣啦!! 微微的花椒味很下飯

(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市) 

招牌紹子鍋登場,紅色那一半就是紹子鍋,這紹子鍋的由來不是很了解,和平常吃的哨子麵差距很大,找個時間來查一下他的由來吧
應該有些單點的料已經先放下去煮,所以等一下再來介紹

(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市) 

沒有看過鍋底裡都是絞肉吧~~感覺有滷肉飯的FU~但是口味偏重倒是真的,我覺得紹子醬裡最吸引我的就是那個辣度,應該說是辣得很溫和
而且略帶花椒香,就算連湯一起喝也不會很難過,這點就贏過麻辣火鍋囉!! 

(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市)

因為是火鍋,所以沾醬也是少不了,店家特調沾醬除了沙茶醬外另外還加上了醋,更能夠中和紹子鍋的辣度,加分(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市)

(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市)

避風塘炸雞380元~~這道菜是老闆首推的招牌菜,避風塘的口味偏重濃濃的蒜香就算單吃蒜酥也可以喀掉一碗飯,炸雞部分忘記拍XDD
用的是棒棒腿,每根小雞腿都很入味,微酥的外皮加上蒜香,很快就被秒殺了XDD

(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市)

XO百花油條280元~~這也是老闆的推薦菜色,百花油條特別的地方就是油條上面裹上蝦漿跟著下去料理,很特別的一道菜

(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市)

油條吸收了XO醬的香味,加上蝦漿的鮮味,讓整道菜好吃到了一個境界,就連那醬汁也是超下飯,很讚阿

(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市)

大腸/單點250元~~大腸和外面店裡的不同點是這裡用的是新鮮大腸,新鮮度看的到,但是在紹子鍋裡要煮久一點會更入味,表現不錯

(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市)

麥仔很愛大腸的口感,所以通常只要有疑似大腸的料理都會想點點看,而大腸也是火鍋的好夥伴,
這的大腸Q彈有咬勁,不會有過軟或處理不妥的問題,很推~~

(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市) 

有吃辣的朋友就知道,這老油條80元一定是不可少的,但是今天的油條似乎還滿年輕的,沒有老油條那種很酥的口感,放在鍋裡一下就煮到過軟,
這個就給他有些失望啦~~

(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市)  

再來也是必點的麵疙瘩120元~~第一次吃到就被他彈牙的程度嚇到,和平常吃到的口感有些差異,放在紹子鍋裡煮更夠味

(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市) 

豬肉220元~~油花分布很均勻的豬肉在這也是水準之上,除了油花外這肉的厚度也是有份量,而且都是大片大片的,以這價位看來還不算小氣啦

(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市)

今天大家都不是愛肉的除了我以外,這肉其實鍋裡涮涮就可以吃了,但還是有漏網之魚煮的久了些,別擔心,因為油花夠均勻,所以就算煮久了
也不怕他柴阿,圖中這片就是煮了有10分鐘之久的豬肉片,一樣好吃,果然是一分錢一分貨阿XDDD

(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市)

凍豆腐100元~~原本湯底就有附,但是因為真的和今天的火鍋太搭,所以又加點的一份,一口咬下飽飽的湯汁可以擠出一大碗(鬼扯),好吃

(食記) 2011.1.14 香辣紹子鍋-紹香園(北市)

接下來的火鍋料比較推的就是燕餃和蛋餃,這兩樣都是店家手工自己做的,只不過我都顧著吃忘記給他拍一下,所以就用這蛋餃代替

今天這樣吃下來一整桌10人大概3000塊,平均一個人300就可以解決,算是不錯,如果單點的火鍋料可以在親民一些,我想會更常去光顧的
現在天氣持續在變冷,我想我的火鍋之旅還有很長一段時間,就讓我一間間去征服吧XDDDD

(P.S最近欠文欠太兇,好不容易擠出一篇請多支持,年後會再加油滴)

          

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13 Comments

  • JANE

    接近下午茶時間,看了這篇文,害我又餓了啦~!
    版主回覆:(06/12/2012 12:13:34 AM)
    哈哈~~這週再帶你去吃好料~~乖!!忍一下

  • bo2

    紹子[email protected] @真的有種魯肉的感覺耶…
    拿來配飯應該挺不錯的….
    最近天氣有夠冷..XD真的很適合來個鍋類
    版主回覆:(06/12/2012 12:13:34 AM)
    光這個月我就已經連吃幾攤了~~真ㄉ是好冷阿
    咦??你不是住高雄?阿你來台北不就結凍啦XDDD

  • bo2

    高雄也是會冷的好嗎..公安捏XD
    還不是某掰咖把冷氣團帶下來的 嗯哼XD
    版主回覆:(06/12/2012 12:13:34 AM)
    他看到應該會慧心的一笑XDD~~那我也過去高雄湊一腳好了XDD

  • terry0912

    1.能在那種環境下過很好也真的辛苦你了
    2.話說我的同期也一個都不剩下了XD
    版主回覆:(06/12/2012 12:13:34 AM)
    1.我是強者? 哈
    2.握手!!

  • akren0304

    這紹子鍋還真妙,喜歡吃肉燥飯的豬先生不知道會不會愛
    我倒是看了很難想像它的味道呢!XDDD
    版主回覆:(06/12/2012 12:13:34 AM)
    他應該算是魯肉飯麻辣版吧~~和一般的魯肉飯絕對有很大的差距

  • dearmoai

    夭壽!!!!!!!小麥都吃這種大菜!!!!!!!
    沒關係,幸好我有可愛的鴨子可以陪我去吃
    人少少也可以點很多喔XDDDDD
    版主回覆:(06/12/2012 12:13:34 AM)
    原來鴨鴨才是大魔王,我也是那種人少少可以點很多的大食怪喔!!
    所以我也要加入你們的行列XDD

  • yc6734

    推2
    看起來辣呼呼的,好適合冬天吃呀!!!
    身體都暖活起來了呢!!
    版主回覆:(06/12/2012 12:13:34 AM)
    沒錯~~話說12月的台台幫揪了又揪就是不成行,原本我就計畫要吃這一間的
    唉~~不知下次的台台幫聚會再何時阿???你跟YEN再耐心等待阿

  • rt009211

    最近真的欠文欠太大~
    我也是好多都沒寫呀~~
    不過還是比你好多了~
    哈哈~不過這紹子鍋看起來還不錯~
    這天氣最適合了~
    版主回覆:(06/12/2012 12:13:34 AM)
    哈~~過年前真的很忙啊!! 最近開始要慢慢還債ㄌ

  • cute0366

    那個…我口水滴下來了…0.0
    版主回覆:(06/12/2012 12:13:34 AM)
    Maruko也愛吃這味嗎??愛吃辣的絕對會喜歡這味道

  • irene521

    好久沒更新了你
    一出文章就感覺這麼好吃!!!
    聽說你們公司流動率很大
    加油XD
    版主回覆:(06/12/2012 12:13:35 AM)
    對阿~~最近忙翻了!!現在開始還債中XDD
    我們公司是出了名的補習班,大家時間到都畢業囉!我已經升級成高級工友XDD

  • willyboss

    單點的火鍋是口味王道
    這家得香辣紹子鍋還第一次聽到耶!
    版主回覆:(06/12/2012 12:13:35 AM)
    紹子鍋好像平常很少見啊!!但這間在公司附近已經開滿久的說
    單點的火鍋還是要人多平均分擔些比較不會傷XDD

  • loveice129

    推推❤
    好特別喲,第一次看節紹子鍋耶~
    不過感覺很油很辣耶 ///
    版主回覆:(06/12/2012 12:13:35 AM)
    麻辣是它的特色,上面的油也是很嚇人和麻辣鍋有的拼

  • kgm29025219q

    我新開的生活資訊討論區
    歡迎大家來參與討論00
    版主回覆:(06/12/2012 12:13:51 AM)

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