麥仔大食怪

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市) 
最近氣溫直線下降,再加上陰雨綿綿,冷颼颼的天氣真的讓人吃不消,在這樣的溫度裡最合適的就是全家來上一鍋火鍋,熱呼呼一起吃
今天感謝姨爹的邀請,到這間位在北市復興南路上的”大連風味館”用餐,完全是因為外公這正宗山東老兵喜歡吃,所以選了這間”聽說”
很道地的東北館子。

店家資訊:大連風味館
店家地址:台北市復興南路二段172號-1
訂位電話:02-2325-4877

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

天冷,最明顯的就是火鍋店前大排長龍的隊伍,我們這天運氣不錯,沒等什麼就進去了,因為有先訂位XDDD

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

店面不算大,全部都坐滿滿外面的冷空氣似乎已經是另外一個世界的東西,隔壁的店面也是他們的,一樣呈現客滿狀態

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

因為是北方館子,所以一定要嚐嚐看這裡的麵食,菜單上面除了麵點類外還有些熱炒可以選擇,讓這火鍋多了些不一樣的選擇

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

酸菜白肉鍋1100元 / 中~這鍋就是酸菜白肉的鍋底,裡面有肉丸,豆腐,酸白菜和三層肉,其他的火鍋料都是用單點的

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

這三層肉也不簡單,油花分布均勻,雖說已經在鍋裡煮一段時間但是口感一樣軟嫩。

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

湯底附送的肉丸,雖然說是送的但是表現也不馬虎,口感扎實有很濃的蔥香可惜就是小顆了點

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

在這裡的醬料是看不到沙茶醬這種東西,取而代之的是豆腐乳和韭菜花還有店裡特製的綜合醬

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

平常比較少吃豆腐乳,所以只加一點,但是其實如果不怕鹹的話多一點味道也不錯,綜合醬裡比較明顯的就是芝麻醬,整體來說和酸酸的白肉鍋很搭

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

因為今天人多還是點了幾樣熱炒,番茄炒蛋280元~~雖說我不愛蛋,但是我還滿喜歡這酸甜的味道,番茄蛋要吃到雷好像不太容易厚

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

醬牛肉 / 小 150元~~這個滷牛腱是外公的最愛,看外公一塊接一塊一定是不錯的啦!!!

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

家常烙餅110元~~這烙餅和外公平常做的很像,但是更有咬勁,少了些蔥花但是可以吃到麵的香味,上面的小黃瓜其實和下面這甜麵醬才是一國的

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

原以為小黃瓜和甜麵醬要拿來包餅用,但其實這醬和小黃瓜就是一道菜(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市),名字就叫小黃瓜沾醬180元~~這價位看起來不親民但醬是真的好吃
這個有吃過就好下次還是點些別的~~或許是我沒有發現其中的奧妙吧XDDD

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

每張烙餅都可以看得出中間的層次,每口都是濃純香,配上醬牛肉就是大餅夾肉囉!!

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

火鍋料全都是採單點,價位100-300不等,但是在菜單上面沒有看到單點火鍋料的價位

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

金針菇和花枝丸~~這個花枝丸超推,有點像是之前在澎湖吃到的花枝丸,除了頗大顆外每一口都可以吃得到花枝(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

一顆花枝丸裡到底可以有多少花枝呢??看這圖就知道,花枝滿滿滿啊!!害我連吃好幾顆(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

火鍋豬肉片~~今天有點羊肉和豬肉,但是豬肉忘記拍XDD~~豬肉不是油花很多的那種,但是吃起來Q彈有咬勁,不是柴的那種

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

看起來好像很乾~~其實並不會喔!! 豬肉本身品質不錯,就算不沾醬也很好吃!! 豬肉略帶白肉鍋的酸香味,好吃

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

花素 / 豬肉蒸餃~~吃到這已經超飽,但姨爹怕大家吃不飽還是給大家叫上兩籠

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

花素蒸餃一直是我們來北方館子必點的,因為他走的是輕淡路線,吃了前面的重口味的菜換點清淡口味絕對是不錯的選擇(但真的是很撐阿)

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

豬肉蒸餃裡放的是韭黃~~和花素的一樣皮薄餡多,淡淡的韭黃香味很能引起食慾,所以我還是塞了一顆XDD

(食記) 2011.1.15 大連酸菜白肉鍋~天冷吃這味最讚(北市)

天氣真的是冷到要抓狂!! 冷氣團一波接一波,不知道要到什麼時候才會有真正的回暖?? 不然按照這樣吃火鍋的頻率我想等到今年春天回暖
以後我的衣服都穿不下了吧!!!! 順帶一提,這裡的酸菜白肉鍋湯頭真的不錯! 最後大家邊吃邊聊還可以喝個兩碗,真的是給他包肥阿
                      

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6 Comments

  • terry0912

    1.山東老兵魂無敵
    2.你的北方大雪衣可以拿出來穿了XD
    版主回覆:(06/12/2012 12:13:35 AM)
    1.歐耶
    2.早就穿很久囉~~再冷一點不知道夠不夠勒??

  • yyen324tw

    寒冬裡火鍋根本就是主角
    吃這個最對味兒~
    推!!!
    版主回覆:(06/12/2012 12:13:35 AM)
    挖嗚~~魚 好久不見!! 你家的明太子超可愛!!
    哈~~離題,現在的天氣沒有火鍋真的很難過阿

  • JANE

    大爺,您行行好,賞我一個火鍋吃吃ㄅ(磕頭~~)
    版主回覆:(06/12/2012 12:13:35 AM)
    哈~波董也在說沒揪他~所以二訪再帶你去 乖XDDD

  • irene521

    看起來好溫暖阿!!
    話說小麥又吃蛋了
    很有進步的空間喔
    平時我也很少吃酸菜白肉鍋
    不過小麥這麼推薦的話
    看來可以列入考慮
    版主回覆:(06/12/2012 12:13:35 AM)
    酸菜白肉鍋有種特殊的吸引力,吃了可以會上癮ㄉㄋ
    有機會去試試看吧!!
    話說這番茄蛋是可以接受啦~~但還真ㄉ有很大ㄉ進步空間 哈

  • yuki530tw

    白肉鍋耶~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~XD
    這鍋跟餃子似乎是好朋友~
    看見一個必會看到另一個~XD
    版主回覆:(06/12/2012 12:13:35 AM)
    沒錯~~他們真的是好朋友!! 所以兩個都點才是正確的

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