(食記) 2011.7.14 上海小籠包~追尋古法的好味道(北市)

(食記) 2011.7.14 上海小籠包~追尋古法的好味道(北市) 

早起的鳥兒有蟲吃,台台幫不怕辛苦早起吃早餐(人老的前兆XD),前天晚上某泰傳了個網址
上面寫著”龍城小籠包”?? 該不會又是什麼京城外的鬼地方吧~~自從前兩次炸蛋餅還有炭烤三明治
後,到三重吃早餐好像也不是什麼難事(鬼扯),但仔細一看,離我好近耶~~當下就揪了隔天早上的早餐肥報

店家資訊:上海小籠包(北市)
店家地址:台北市光復北路190巷39號(龍城市場內)
營業時間:AM 6:00~AM 12:00
(食記) 2011.7.14 上海小籠包~追尋古法的好味道(北市) 

不虧是高級民生社區,雖說房價是天價,但是這裡的生活機能真的不錯,
離小巨蛋很近,如果….有錢我也要在這邊買一間(快去買樂透)

(食記) 2011.7.14 上海小籠包~追尋古法的好味道(北市) 

龍城市場就位在北市民生社區裡,說真的住在京城30年,竟然還有這樣的地方,
而且還離我那麼近,下次可以帶麥媽到這來採買一下,但我想價位應該也是很可觀XD

(食記) 2011.7.14 上海小籠包~追尋古法的好味道(北市)

一進市場內就感覺到一股涼意,好讚的市場,整個空間裡完全聞不到一點傳統市場裡的”菜市場味”
還有空調,所以在裡面買菜絕對不會汗流浹背ㄋ(食記) 2011.7.14 上海小籠包~追尋古法的好味道(北市)

(食記) 2011.7.14 上海小籠包~追尋古法的好味道(北市)

市場不大,店家的指標都很清楚,進門右手邊就可以看到今日主角的扛棒

 (食記) 2011.7.14 上海小籠包~追尋古法的好味道(北市)  

上海小籠包“就是今天的主角囉~~事前有先做功課得知店裡只有外帶並沒有內用區,
而且只有賣小籠包一樣東西,如果要吃都是現點現做,所以不是要吃就馬上有的

因為需要等(早去的等個10來分鐘可以吃到),剛好某泰也還沒有到,就先點好免得等太久
後面也陸陸續續來了好幾位顧客,感覺應該都是一試成主顧的老客人


(食記) 2011.7.14 上海小籠包~追尋古法的好味道(北市) 

等待的中間一樣隨便拍拍,牆壁上貼了幾張電視台訪問的照片,
原來就是之前在電視上看到廖慶學主持的美食節目裡介紹的市場小籠包耶

(食記) 2011.7.14 上海小籠包~追尋古法的好味道(北市) 

現點現做的小籠包,上面的蒸籠都是客人點了以後老闆現包再往下堆的,
真的是越來越高耶~~我的就是最上面那籠 哈

(食記) 2011.7.14 上海小籠包~追尋古法的好味道(北市)

現切好的蔥花 滿滿一大盆,想必等一下的小籠包一定也是蔥香味十足吧
麵皮部分有先做功課,是用老麵來做包子的外皮,口感更有咬勁


(食記) 2011.7.14 上海小籠包~追尋古法的好味道(北市) 

一家三人一起包這小籠包,才能應付後面加點的客人,
蔥花和絞肉是分開的,和平常吃到的肉餡不太一樣,老闆包這小籠包速度之快
沒兩下功夫七八籠小籠包就包完上蒸籠囉


(食記) 2011.7.14 上海小籠包~追尋古法的好味道(北市)

特別跟老闆娘要求給我們拍一下蒸好後的小籠包,不然這小籠包可是馬上就要裝進外帶盒的呢
小籠包冒著蒸氣,每個都很飽實,

(食記) 2011.7.14 上海小籠包~追尋古法的好味道(北市)  

小籠包 80元 / 籠~~光看價位好像有些不親民,但是這真材實料的小籠包已經不太像是印象中的’小籠包”
反倒是聯想成肉包子會更貼切,套句之前某泰貼給我的參考文中格友寫的經典(請點我)

這小籠包就是”包子界的納豆,小籠包界的戎祥” 哈哈~~形容這小籠包真的是讚!!


(食記) 2011.7.14 上海小籠包~追尋古法的好味道(北市)    

因為這裡只提供外帶,也沒有任何內用座位,還好旁邊的麵店還沒有營業,兩人就借坐一下拍拍照
但忘記跟老闆問有沒有筷子,所以兩個人就上演鐵砂掌,徒手拿來吃,
燙手的小籠包,吃在嘴中真的是幸福,不像一般的小籠包有很多的湯汁,但一樣有濃濃的肉汁及蔥香
只是不需要到用湯匙接湯汁的程度,這才是真正的”小籠包”
簡單的調味,沒有太多的調味料
簡單吃也是可以很有味道。 老麵皮果然不同凡響,口感取勝啊!!
後來又外帶一盒到公司吃,小籠包雖然有些冷掉,但麵皮還是很不錯吃,多了個咬勁

早起的鳥兒有蟲吃這句話在台台幫實施的越來越徹底,這上海小籠包很值得大家早點起床
來這邊嚐嚐熱騰騰的包子,絕對是物超所值。

台台幫的早餐肥報還會繼續介紹好吃的京城早餐,近請期待!! 

如果覺得這篇讚也請大家給麥仔個推,因為大家的推文是麥仔寫文的動力唷

店家資訊:上海小籠包(北市)
店家地址:台北市光復北路190巷39號(龍城市場內)
營業時間:AM 6:00~AM 12:00

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19 comments Add yours
  1. 某麥~你的請點我點不進去耶!!
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:16 AM)
    請點是哪一個壓??我來研究一下

  2. 脫離台台幫的早餐已經很久了呀~
    菸~
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:16 AM)
    切~~在南部吃也是很台阿XD

  3. 感覺小籠包挺大顆的
    啥時幫蘋果外帶一籠XD
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:16 AM)
    OK阿~~想吃請前天電話預約~~我跟某泰早餐肥報結束後再給你送過去XD

  4. 推~
    我都不知道這個市場裡還有美食呢^^
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:16 AM)
    真的~~而且還有冷氣,在裡面買菜感覺就很”貴婦”

  5. 這間很不錯吃
    下次要龍城金三角制霸嗎XD
    對面的魷魚羹米粉&涼麵~噗
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:17 AM)
    哈~~還金三角哩!! 你也太會取綽號了吧!! 那下次就金三角全制霸囉(大誤)

  6. 鼓鼓的皮加上滿滿的餡~感覺好可愛~:D
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:17 AM)
    哈哈~~被你這樣一說真的頗可愛的感覺啊!!
    胖嘟嘟小籠包無誤

  7. 好好吃的感覺~來一籠~
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:17 AM)
    你先來京城~~我帶你去XDD~~

  8. 推+1
    佩服~佩服~吃早餐吃到這裡來了!要換做是我,早就被大頭目飛踢說^^a
    不過這小籠包看起來超好吃滴,嗯‧‧‧正在考慮哪天蹺班去買XD
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:17 AM)
    小姍姍要吃的話一通電話~我就給你外送過去啦~~
    翹班是為了到更遠的地方拍照(大誤XDDD)

  9. 現在的市場都好乾淨喔~
    什麼,只營業到12點
    看來要翹班才行,XD!
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:17 AM)
    又一個為了吃可以翹班的人~~給你一個讚!!

  10. 市場看起來很乾淨耶~~
    那小籠包…
    咬下被燙到也甘願~_~哈
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:17 AM)
    我也那麼覺得~~好吃的東西真的可以不惜代價阿~~
    感謝推囉~~

  11. 這種才叫小籠包
    皮薄湯多的叫湯包XD
    看起來很殺!
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:17 AM)
    無誤~~所以學長你要來吃嗎??

  12. 包子界的納豆,小籠包界的戎祥–>笑了我..
    好想拿來跟花蓮公正包子比一下…
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:17 AM)
    我看到這句也覺得超經典的阿~所以小公主快叫你家泰瑞買籠回家孝敬你
    然後再帶你去花蓮玩一趟~~

  13. 看起來是挺不錯的
    不過 我…還是比較喜歡湯包…哈
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:17 AM)
    這我了滴~~已經做好功課有好吃湯包在你去喔

  14. 就是 參考格友寫的經典 那個(請點我)
    點不進去壓
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:17 AM)
    收到~~我來給他加上去

  15. 感謝你跟泰瑞早餐肥報
    這樣我就能常吃到民生社區的好料了!!
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:18 AM)
    哈~我也有被桃子的文給燒到喔~~現在可變成我跟泰瑞的”老地方”了

  16. 小籠包美味到讓我忘了登入惹XD
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:18 AM)
    哈~我懂!!我常做這種事

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    如有打擾請見諒^^
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:26 AM)

  18. 如果有到彰化玩的話,
    在彰化縣田中鎮員集路媽祖廟旁,
    也有一家這一種的小籠包,
    一籠10顆40元,
    有機會可以來嚐嚐看,
    滿不錯的喔。
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:31 AM)
    謝謝分享~~10顆40元 C/P好高阿!! 先筆記下來~~

  19. 包子界的納豆,小籠包界的戎祥XDDD
    這句話太妙了啦哈哈哈
    不過那滿滿的蔥,還有整個圓潤的小籠包看起來真的好美味阿~

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