【北市中山】元世祖涮羊肉 /

【北市中山】元世祖涮羊肉  /  

這天晚上和麥爸媽約好一起吃晚餐,因為外公愛喝湯,這元世祖的湯頭外公之前喝過覺得很不錯,
所以還是約這,距離上次來這吃飯已經是幾年前的事,味道是怎樣說真的已經忘的差不多了XD

店家資訊元世祖涮羊肉
店家地址台北市光復北路210巷2號
訂位電話
02-8770-5959
營業時間:PM5:30~AM:1:00

【北市中山】元世祖涮羊肉  /
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元世祖的營業時間只有晚上時段,從5點半開始,這時間剛剛好是大家下班回家同事聚餐的好時間,但我還是不解
為何中午不營業呢?? 難道中午就不會想吃涮羊肉??


【北市中山】元世祖涮羊肉  / 

雖然是平日晚上,但店內的人潮也不算少!! 滿桌率有8成以上生意很好阿

【北市中山】元世祖涮羊肉  /

一進店裡就可以看到一整面牆都是”元世祖”

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這裡也是藝人常來光顧的店,牆上一張張都是老闆和藝人合照的照片,

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其中這張豆導的照片,記得第一次來的時候就有看到豆導本人在這用餐,難道這個就是那時候的照片??

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牆壁上寫著涮羊肉的由來,原來是忽必烈在戰場上嘴饞想要吃清燉羊肉,廚師
靈機一動把羊肉切薄片川燙再灑點鹽就成了今天的涮羊肉~~


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元世祖又出現了~~我一直覺得他很有喜感啊!! 一付很像笑的樣子! 不知道他本人就是這樣子嗎??
 

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今天點了不少丸子類的東西 ,川丸子 蒙古包這是必點,另外還點了一份綜合丸
其中川丸子表現最不賴~~下次可以試試看羊肉丸跟豬肉丸

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除了火鍋料外這裡還有燒烤類可以選,只是今天的重點是火鍋,烤的東西就留到下次吧


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冷盤類只有缽缽雞引起我的好奇心~~當然就選他囉!!

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很快的服務生就把滾燙的銅鍋送上來,上面的孔蓋是可以調整爐火大小的,
如果希望火小一點就把蓋子關緊,不要讓空氣進去太多


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調味料區也是元世祖的一大特色,”老七樣“是傳統涮羊肉必備的沾醬,
第一次吃印象裡就是”香”~~但味道早就忘光啦! 其他還有沙茶等調味料,
我看大家光是想醬料就可以在這花上一段時間


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何為老七樣?? 就是韭菜醬 腐乳醬 芝麻醬 辣油 蝦油 醬油 跟香菜組合起來每個都加一匙,

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捨棄我最愛的沙茶醬(老闆極度不建議用沙茶),很聽話的按照上面的比例調成這碗老七樣~我個人是很喜歡這調味
但麥弟認為豆腐乳和韭菜合起來的味道很怪異!!


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缽缽雞280元~~這道菜是道地的四川菜,光聽菜名就覺得討喜,”缽”的意思是瓦罐,這道冷盤麥媽可是強力推薦
一定要試試看

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雞上面是滿滿的蔥花,底下的調味料放了不少東西,花生醬 芝麻醬 酒還有蝦油好像還有豆腐乳的樣子??
這口味平常很少吃到,吃起來有些重口味,但是越吃越想吃~~雞肉用的是無骨雞腿肉,吃起來很方便,不用
吐骨頭才是王道【北市中山】元世祖涮羊肉  /


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服務生很迅速的把酸白菜 豆皮 手工丸子 冬瓜 番茄通通倒到鍋裡,這服務是非常貼心,

但…..我什麼都沒拍到阿【北市中山】元世祖涮羊肉  /,就拍個綜合版囉!!!

這湯頭裡酸白菜的表現不是很突出,應該說是酸度不夠,裡面還加了番茄讓湯頭多了個蔬菜味,很清爽~好喝


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小羊肩肉~~這羊肉據說得來不易,用的是小羔羊的肩頸肉,光用看的是沒什麼油花,但是完全不影響口感,
稍微燙一下就可以吃,下次請珍小姐判斷有無羊羶味,我是認為一點都沒有XD


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梅花豬肉~~看起來很肥其實一點都不會啊!! 這樣讓我更想點這裡的白肉來試試,

【北市中山】元世祖涮羊肉  /

湯裡的溫度很高,一直都處在沸騰狀態,所以肉片在這鍋裡不需要待太久,大概涮個幾秒鐘肉就熟了,
如果放太久肉就浪費啦!! 這個是梅花豬,剛剛看到白色的油花到湯裡一下就沒了,肉雖然沒有道入口即化
那麼誇張,但是表現得也算可圈可點,很不錯!!
 

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燒餅夾羊肉40元  / 個~~另外還有牛肉可以選,如果只是燒餅單點一個15元,這燒餅我喜歡,酥酥脆脆不會太乾
裡面夾的是炒羊肉,味道很不錯裡面的洋蔥絲讓肉更有甜味,但要小心湯汁很多,今天衣服差點遭殃【北市中山】元世祖涮羊肉  /


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關廟麵~~我超愛關廟麵,主要是他的口感跟不容易煮爛的特性,如果覺得光吃麵很單調
可以拿芝麻醬來DIY個麻醬麵,今天我是拿老七樣來拌麵吃,也是很不錯哩


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雖然現在是夏天,但換換口味吃個火鍋也是挺不錯的選擇阿!! 老闆說如果人少也沒關係,
最近開始推出雙人套餐990+10%,基本該有的都有如果不夠再單點這樣會比較划算,
這樣就算只有和珍小姐兩人也可以吃得剛剛好~~下次就這樣點點看
 

 

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15 comments Add yours
  1. 好熱~吃鍋。。。。。。
    咦??~~頭香耶
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:25 AM)
    哈~~恭喜頭香阿! 這天氣吃火鍋真的有點蝦
    但過一陣子等入秋後就是好時機啦

  2. 這餐豪邁
    中午怕流鼻血吧XD
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:25 AM)
    豪邁無誤~~但晚上吃一樣也會留阿XDD

  3. 推~
    可惜中午沒開
    那雞肉是燙得?炸得?
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:26 AM)
    下次來問問老闆中午為啥不開??
    這雞肉是川燙後再冷藏是道冷菜

  4. 我喜歡那個銅鍋!!!
    元世祖好多人推薦過~~都一直沒機會去吃~~
    改天我也要糾家人去吃~
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:26 AM)
    斌哥快去吧~~現在有套餐可以選,選擇性更多囉!!

  5. 推2
    我也好想吃看看
    感覺很不賴
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:26 AM)
    這裡好吃~湯頭不是重點,這裡是食材和醬料取勝

  6. 常常聽朋友說這家的羊肉和沾醬很不錯吃,一直想去試試,今年看了麥仔的介紹更加強了動力,不過小虎向來比較不愛吃火
    鍋類~~~~~~。
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:26 AM)
    哈~~原來小虎不愛鍋類啊! 是因為怕熱嗎??
    這邊的醬料真的有他獨到的一套肉類只吃了兩種表現也是不賴
    可以來這試試看

  7. 雖然戶必烈的照片很有喜感
    可是他殺的人到是非常多阿XDDDD
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:26 AM)
    這不是重點,重點是他好好吃阿XDD


  8. 老七樣這個醬!
    真是好醬~~!!
    也是個怪醬!!
    雙人套餐看起來不錯!!
    算是個超值的組合吶~
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:26 AM)
    君仔有來吃過阿~我也認為這醬喜歡的人就很喜歡但不喜歡的就會認為他怪

  9. 這家我也超想吃的說
    不過就是有人不愛吃羊
    雙人套餐990挺不錯的
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:26 AM)
    有套餐人少的話就不用擔心點過頭吃不完了

  10. 看起來好好吃喔(扭)
    梅花豬肉也太……..漂亮了!!!!!
    吃十盤我都沒問題阿!!
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:26 AM)
    梅花豬真的不錯~~表現很厲害呢!!

  11. 中午吃這麼好真的是太補了~
    什麼時候換我們來吃~
    哈~~
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:26 AM)
    你來台北我就帶你去吃啊!!

  12. 你地盤弄得還不錯嘛。
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    還行喔。
    版主回覆:(06/12/2012 12:14:47 AM)

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