【北市信義】2012.2.27 醬丼株式會社 / 居酒屋串燒變身好吃蓋飯

某日和珍小姐看完電影，正愁不知要吃些什麼的時候想到在威秀裡面有間最近很夯的丼飯店
想吃他想了好久，二話不說帶著珍小姐直奔位在信義威秀二樓的”燒丼 株式會社“

店家資訊:燒丼 株式會社
店家地址:台北市松壽路20號2樓(威秀影城)
訂位電話: (02)2758-0909

燒丼的用餐方式採現點現做，先到櫃台去付費點餐後
再依照號碼牌的號碼去取餐

其實店內內用坐位不是很多，主要都是吧檯的位置以及旁邊兩個小桌，
因為這時候已經是非用餐時間，所以還可以擠到兩個位置，不然按照內用的位置
可能還要等上一陣子才能吃的到阿

桌上很可愛的可樂招財貓

很有設計感的MENU，一整個很有漫畫FU

裡面內容還有漫畫版的烤肉流程，也算是上了一堂丼飯烤肉課XD

開放式的廚房，如果選在吧檯用餐可以直接看到廚房裡的師傅們的做菜情形
從備料到烤肉到丼飯的擺盤都有不同人分工，也算是另一種打發等待時間的方式

因為是第一次來，所以全靠著印象中格友分享的來點，單點的價位部分都在170-240元左右
光看這價位或許會有點….XDD，但一切都要等餐點上了判斷阿

燒丼裡用的烤肉醬來頭也不小，名叫”醬醪“的特殊醬料是在製作醬油時，大豆發酵
 

基本上在燒丼用餐都採單點，但也有套餐組合，就是多了飲料跟泡菜，
味增湯是原本就有附，而且如果想要續碗請不用客氣直接跟店員說就OK

桌面上還擺著調味料七味粉 胡椒鹽 還有這第一次看到的”拌飯汁”，
後面再來跟大家分享

這泡菜的表現個人認為就一般般，總覺得少了些驚豔的感覺

 這個類似酸菜的小菜愛吃辣的應該會很喜歡，
這辣度跟後勁以我吃小小辣的人來說已經有點撐不住了

 
   

首先登場的是醬醪雞腿飯~

雞肉部分完全採用雞腿肉，雞皮部分有濃濃的醬料味，光聞就猛吞口水
雞腿肉表現很不錯，皮香肉嫩不時還有肉汁，趴飯吃一碗很快就被KO

這裡的丼飯不光只有主菜~
還有五顏六色的甜椒 洋蔥絲跟蛋絲做搭配
光是配色就加分不少，可惜珍小姐不愛青椒 哈

我點的醬醪燒豬丼~同樣用醬醪來烤的肉片，分量給的也滿大方
以這價位來看是不錯了，當時只想拍個幾張趕快開動XD

肉片用的是松阪豬，肥瘦適中，不太有肥肉，
肉的部分除了片數不少外厚度也很有水準

最後主菜吃得差不多就來試試這第一次看到的”拌飯汁“，因為丼飯本身就有些鹹味
所以這醬汁先稍微加一些嚐味道，醬汁和烤肉的醬醪味道不太一樣，有點醬油味
但又不死鹹，配飯一起很搭，難怪MENU裡寫到白飯光配洋蔥絲和拌飯汁就很好吃

燒丼就位在信義威秀二樓的美食街，離花月嵐拉麵很近，位置很好找，
如果想吃吃看不一樣的丼飯，這裡是個不錯的選擇

店家資訊:燒丼 株式會社
店家地址:台北市松壽路20號2樓(威秀影城)
訂位電話: (02)2758-0909