【廣宣*北市】每次來都有新花樣的泰式料理 / 香菜BAR泰式料理

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很快的~我又出現在香菜了!!!~這次接到老闆Allen的邀請,

品嚐看看新推出的新菜色以及最近的一些新想法,讓我不得不佩服

老闆哪裡來那麼多新點子,而且只要是他認為接受度不高的菜色或想法

馬上做替換,這樣有創意跟想法的店要全制霸真的是有夠難啦 哈哈

 

店家資訊:香菜Bar泰式料理

店家地址:台北市遼寧街57號1樓

訂位電話:02-2741-5252

營業時間:PM5:30~AM1:00

香菜粉絲團

 

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一如往常的國小課桌椅,讓店內的氣氛輕鬆不少,

新的菜色現在大多會先寫在黑板上,如果大家評價不錯

才會更新到MENU,所以如果想吃點不一樣的菜色,

抬頭望一下說不定會有新想法 哈

 

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 這個是雙色芝麻鍋粑~剛剛吃完鹹的椰子片,再換上甜的芝麻鍋粑

拿來做飯後甜點,還挺合適的~每個鍋粑都是獨立包裝,要分食也

比較容易,兩種口味應該是分紫米跟白米吧

 

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看這米的形狀用的應該是泰國米,上面還淋上類似糖漿之類的東西

讓整個鍋粑有甜味,咬下口感很脆~沒有油膩感!!

濃濃的芝麻香也替這甜點加分不少!!

 

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香脆椰子片~這個據說很多人都吃過,

但平常比較少接觸泰式零食

的我到還是初次見面 

 

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 椰子肉切成片狀,口味是微鹹,脆脆的口感很不錯~

但一包分量稍微少了點~不夠吃阿~哈哈~~

 

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最近推出的主打是“乾貨”像是泡麵及餅乾類的產品,

暫時只提供外帶還沒有辦法內用

以上看到的這四樣泡麵,是老闆Allen自己親自試過15種以上的泰式泡麵

精選出來的四樣~果然要挑出大家喜歡的口味前自己也要先下點功夫阿~【廣宣*北市】每次來都有新花樣的泰式料理 / 香菜BAR泰式料理

 

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泡麵的食用方式跟台灣的泡麵一樣,只要用熱開水把麵泡軟

再加上調味料後就可以吃,其中我最愛雞肉綠咖哩,因為他的味道很溫和,

淡淡的咖哩味,又有一點椰奶的甜,

平常在泰式料理才吃到的味道竟然可以出現在泡麵上,

真的是挺不錯的~

  

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泰式排骨麵跟台灣的排骨麵有著很大的區別,除了辣味外就是

獨特的泰式椰奶香氣,中和了泰式原本的酸辣味,很好吃~

也是我心中的第二名

 

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這個牛肉河粉(麥仔不吃牛)

就跟我無緣~但賣相倒是不錯,

旁邊試吃的朋友到吃的挺開心的~哈

 

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 再來這個特級酸辣麵一開始不知道他的威力,

吸了一大口結果被嗆到XDDD(超糗),但是愛吃酸辣的

朋友一定要來試試這包特級酸辣麵,很厲害阿~

 

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煙燻鴨肉串120元(兩串)~這個煙燻鴨肉也挺特別,在其他地方

還沒有見過類似的串燒,鴨肉選用的是鴨胸,經過燒烤後油脂被逼

出來,但口感又不會柴,略脆的外皮,增加了鴨肉的香氣,

最厲害的是上面的醬料竟然是“美式芥茉”這真的泰特別啦

好吃~

 

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椒鹽肥腸蔥串190元~這個大概是最近我來必點的一道!!!

因為酥酥脆脆的外皮,配上大腸原本特殊的油脂味,QQ脆脆

光我自己真的很快就可以秒殺這盤,如果擔心油膩還可以搭配旁邊

的檸檬可以去油解膩~

 

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這裡的肥腸個頭比較大,處理上很OK~不會有奇怪的味道。

看這剖面圖,青蔥把肥嚐填得滿滿的,每口都吃的到青蔥香,

我個人是挺愛的~這應該也是某泰瑞的菜阿~【廣宣*北市】每次來都有新花樣的泰式料理 / 香菜BAR泰式料理

  

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椰奶仙草蜜90元~椰奶和仙草的組合還是第一次喝到,

椰奶的甜味跟仙草好搭阿~很像在仙草裡加奶球的感覺

但是又多了椰子味,多層次的味道,很適合夏天喝~

但建議可以用大一點的吸管,這樣吸仙草比較不吃力阿哈。

 

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上面那張是比較假掰的版本~適合來這約會或是給有氣質

的女生專用但身為台台幫的一員,

就算喝仙草蜜也要用啤酒杯才豪邁阿 哈哈(大誤)

 

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 泰式蝦餅110元~這個也是我挺愛的一道菜,和台式的蝦餅比較不同的地方是

泰式的蝦味較濃,微微的胡椒香會讓人一口接一口,如果手上有啤酒一定可以

多喝幾口的啦~老闆還特地準備了竹籐作的盤子,這讓蝦餅的賣相大大加分【廣宣*北市】每次來都有新花樣的泰式料理 / 香菜BAR泰式料理

 

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接下來的這個又讓我再次佩服老闆的腦袋~還在測試階段的新產品

就先稱他為打拋豬大亨堡~這個泰式打拋豬與大亨堡的組合,實在厲害

未來可能會以組合套餐的方式呈現

 

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不用多說~光看這賣相就餓了~原本就很下飯的打拋豬,搭配上新鮮洋蔥

在淋上千島醬,再加在大亨堡上,所有的食材都可以各自獨立,但是組合在

一起那滋味真的是強!!!(詞窮了)【廣宣*北市】每次來都有新花樣的泰式料理 / 香菜BAR泰式料理反正很好吃就對了啦 哈哈

算是很重口味的潛艇堡,所以在香菜你吃到的料理絕對不只一個國家

 

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泰式烤鹹豬肉200元~這個也是超下酒的~肥瘦恰到好處的鹹豬肉

味道不會過鹹,搭配後面那碗老闆特調的泰式沾醬,酸辣的口味更提升了

鹹豬肉的香氣,無論配飯配酒都超搭~這個是繼肥腸後最常來點的一道

 

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平常吃到水蓮菜不稀奇~但是蝦醬水蓮應該就很少見到

水蓮菜要炒得好吃,除了菜要新鮮外,這鍋子的“鍋氣”

也是很重要,每次吃到香菜的青菜就是有種很特殊的味道,

會越吃越上癮阿~哈哈

 

針對蝦醬以下是香菜老闆對香菜蝦醬的看法:

【香菜餐廳Bar】的蝦醬之所以好吃,是因為不像一些坊間泰式餐廳,求方便用現成蝦膏,

我們香菜每天現炒蝦米(哈當然還有加上我們的秘方),用小火慢慢翻炒均勻,

讓每粒蝦米都炒到金黃透香,

絕對沒有蝦膏的蝦腥味,只有滿滿的新鮮蝦米香,搭配新鮮的疏菜,

每一口都是幸福~讓你一吃就愛上我們的蝦醬料理<3

《哈哈平常都是二頭肌16吋的老板掌鍋,請大家放心》

(以上結錄自香菜粉絲團)

 

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油雞~這個油雞也是老闆自己料理,選用的是雞腿肉,

給我的感覺比較不像泰式料理,比較像是鹹水雞的感覺,

雞肉很嫩,搭配椒鹽跟蔥花很下飯。

 

最後愛吃月亮蝦餅的朋友有福了,就是香菜近期推出“泰物超所值”的活動,

只要在香菜粉絲團上按讚,並拍下照片,原本原價239元的月亮蝦餅/單片就可以用

299元升級為雙層月亮蝦餅,雙層的月亮蝦餅吃起來絕對過癮

 

 

店家資訊:香菜Bar泰式料理

店家地址:台北市遼寧街57號1樓

訂位電話:02-2741-5252

營業時間:PM5:30~AM1:00

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15 comments Add yours
  1. 大亨堡看起來頗讚說 XD
    版主回覆:(07/12/2013 01:59:42 PM)
    新菜色味道光看是很難想像的~
    格聚看有沒有機會找老闆做幾份

  2. 好想吃哦!!某麥8月再開一場 要提早跟我說啦!!>"<
    版主回覆:(07/12/2013 01:58:50 PM)
    ok阿~看你想吃什麼時候有假就來約囉~

  3. kk推~
    這樣的泰式料理真的是令人食指大動呢,好讚呢!
    版主回覆:(07/12/2013 04:01:10 PM)
    感謝kk推~
    這裡已經算是聯合國了~!!什麼料理都有 哈

  4. 推6~
    為啥沒吃到煙燻鴨肉串?!(指)
    還有~還有~蝦餅?!也沒吃到?!那天我遲到很久嗎?!被你吃光光?!(嗯?!)
    呼~好險我很快就可以"再"吃到了,不然一定"鬱卒"啦XD
    版主回覆:(07/12/2013 04:00:28 PM)
    格聚那天就可以吃到啦~!!!
    看你要不要來個香菜全制霸 哈~

  5. 泡麵看起來好可口阿,粉適合今天颱風天吃哦^~^
    版主回覆:(07/12/2013 04:02:12 PM)
    已經幫妳準備好囉~想吃再泡給你吃~!!!
    可惜不是現在 哈哈

  6. 麥仔的香菜出新菜!
    讓人口水流不停啊!
    版主回覆:(07/14/2013 02:16:33 PM)
    不是我的香菜啦 哈~但東西會讓人口水流不停倒是真的xdd


  7. 我愛那個打拋豬大亨堡,但我不要千島醬XD
    版主回覆:(07/14/2013 02:15:18 PM)
    老闆~~打拋豬大亨堡+1~不要千島醬 哈

  8. 每一道菜都好下飯的說~
    尤其是那個肥腸真的是我的愛唷
    版主回覆:(07/14/2013 02:15:15 PM)
    Nancy好識貨(握手)~肥腸真的超讚的啦
    20號那天要讓你好好品嘗一下xddd

  9. 打拋豬大亨堡看起來好好吃喔!
    也太有創意了吧
    之前去泰國還買了不少芝麻鍋粑回來
    好香好吃
    版主回覆:(07/14/2013 02:13:48 PM)
    等到老闆真的推出套餐再找你品嚐看看XDD~
    我自己還滿喜歡的~芝麻鍋粑一盒真的不夠吃
    回家馬上就秒殺了 哈哈

  10. 椰奶仙草也太妙,打拋潛艇堡也好誘人,這家店收下,去台北再找家人吃~~
    版主回覆:(07/14/2013 02:18:27 PM)
    這裡挺適合帶家人來這用餐~如果有球賽
    3.5好友小聚一下也不錯xdd

  11. 小凉推^^
    打拋豬大亨堡 超有創意的拉!!
    讓小凉猛吞口水><
    話說泰國泡麵每次涼爸去 我就會請他帶一箱回來耶
    那酸辣滋味真的很過癮 加上麵條也不易軟爛的口感
    更讓人大推呢 哎唷唷 可惜20我無法去
    繼續敲碗 殘念!!!!
    版主回覆:(07/31/2013 10:23:09 AM)
    哈哈~小涼格聚沒來沒關係!!下次來台北再揪一團
    打拋豬大亨堡真的很有創意~味道也不賴~!!

  12. 我也愛那個大腸~~看來好好吃喔!!!
    還好就要去吃了!!!不然好痛苦喔~~
    版主回覆:(07/31/2013 10:26:49 AM)
    大腸控+1~!!!這是近期我去香菜最常點的一到

  13. 看起來都好好吃啊~
    不過香菜不是我的菜~XD
    感謝分享~^^
    版主回覆:(07/31/2013 10:25:52 AM)
    哈~是說YOYO不喜歡吃香菜嗎?

  14. 鴨肉串跟肥腸都好吸引我唷~~~
    我吃過這家一次,他們家的料裡真的好好吃>"""<
    版主回覆:(07/31/2013 10:27:59 AM)
    哈~原來果凍魚去吃過啦!!
    香菜不定期也會有些新菜色~
    可以再去試試~

  15. 這一家也太有創意了吧..
    我也想吃創意泡麵啦
    版主回覆:(07/31/2013 10:24:44 AM)
    哈~等老闆發揮創意看看泡麵會不會有什麼變化~!!!

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