越南菜

【吃-北市信義】麻辣海鮮河粉辣的好涮嘴 / 永康街好好吃-誠記越南麵食館 @麥仔の生活日記

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自從信義線捷運通車後,到永康街吃飯就更方便了!

這天跟珍小姐來個永康街睨食,首先想到的就是這間珍小姐的愛店

“誠記越南麵食館”,這間店的豬肉河粉也是麥仔媽稱讚過的好料之一

接下來看看這間店到底有什麼魅力讓珍小姐念念不忘呢?

 

誠記越南麵食館

店家地址:台北市大安區永康街6巷6號

訂位電話:02-2322-6765

 

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 在永康街這美食的一級戰區還擁有兩個店面,可見實力夠堅強

這天因為本店(永康街6巷1號)已經客滿所以直接轉戰2店

 

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一進店裡同樣也是滿滿,運氣不錯馬上就有兩人的位置

但過不久門口也開始有排隊的人潮 

 

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其實誠記已經是好幾訪了~有沒有看menu都差不多

因為點來點去有兩樣是我們必點的

 

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每次來都一定要點 1.鮮豬肉河粉 2.酸辣海鮮和粉

如果有吃牛也可以點點看麻辣牛肉河粉(麥仔爸吃過說讚)

 

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除了麵類外,這裡的越南小吃也是挺推薦的,其中像是甘蔗蝦 蝦味三拼 大薄片

都滿好吃的~!!!

 

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看完menu後就把自己想要吃的東西

按照編號填在點菜單上交給店員就可以,主食配菜加甜點總共有

60多樣可以選擇,選擇性非常豐富阿~

 

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首先先來介紹我點的鮮豬肉河粉(99元/小)

看起來可能沒有什麼太特別的東西需要介紹,但這碗豬肉河粉

就是厲害在他不容易被人發現光用看的完全無法感受的“湯頭”

 

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另外有看到後面的檸檬嗎?

這個算是這碗河粉的靈魂之一,建議先喝原味湯頭,然後在擠上一點檸檬汁

湯頭馬上就像重生一樣的神奇【吃-北市信義】麻辣海鮮河粉辣的好涮嘴 / 永康街好好吃-誠記越南麵食館 @麥仔の生活日記

 

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豬肉片用的是比較薄又帶點油花的,熟度控制得剛剛好,

肉完全不會柴,反而非常軟嫩! 搭配蔥花跟一點九層塔,絕配

 

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用豬大骨熬煮的清湯搭配一點九層塔香氣,再加上洋蔥在湯中的甜味

會讓人一口接一口停不下來

另外在加上剛提到的檸檬汁,還有去油解膩的效果,真是太聰明的吃法啦

 

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誠記的河粉煮的軟度適中,不會過軟!建議別在湯中泡太久

不然河粉的Q度就減少很多囉~

 

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接下來是珍小姐點的酸辣海鮮河粉149元

珍小姐平常不太吃辣,但這天珍小姐非常神奇的點了這碗酸辣河粉

可能是因為天冷所以吃點辣比較溫暖吧 我想XDDDD

 

但這碗紅通通的河粉還真是挺嚇人的~辣度是可以調整

在點菜前註明要微辣 小辣還是大辣就行~

 

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珍小姐會點這碗海鮮河粉,其中一點就是他的海鮮

一碗河粉上面鋪的滿滿的海鮮光看也很過癮

 

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瞧瞧這個蛤蠣! 大方的給了三顆,每顆都有50元硬幣大

光看這比例大概可以猜得出來這肉有多肥

 

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麥仔我判斷蝦子有沒有青,最重要的就是蝦殼好不好剝

如果是新鮮蝦殼上絕對不會黏上蝦肉,反倒是粉粉的那種基本上絕對會新鮮到哪去

看看這蝦連最後的尾巴都可以剝下來,就知道她超新鮮的啦

 

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這天選的是微辣,酸辣的湯頭說真的喝起來超過癮!!

即使不敢吃辣的珍小姐就算邊吃邊喝水也是要喝上幾口~

酸度不會搶了湯頭的味道,反而跟辣有了很不錯的化學反應!~

好喝好喝~

 

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最後這吸了整碗酸辣湯精華的河粉,呼嚕呼嚕很快就被嗑光了!

如果喜歡辣的朋友可以選擇更高一階的辣度,相信同樣可以吃得很開心

 

這天因為只是體驗永康街美食的第一站,所以先跟大家分享

這兩碗我跟珍小姐的最愛,之後有機會再來嚐嚐其他的餐點囉~

後面還有好幾間必介紹的小店~等下一篇再跟大家介紹

現在要到永康街除了公車外捷運真的也很方便,如果想來這號稱台北美食的一級戰區

又多了很多選擇囉~【吃-北市信義】麻辣海鮮河粉辣的好涮嘴 / 永康街好好吃-誠記越南麵食館 @麥仔の生活日記

 

 

 

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