【台北食記-中山區】土司工坊Toast Box / 來自新加坡的好味道,新品推出首推馬來西亞鹵麵~滋味令人難忘@麥仔の生活日記

nEO_IMG_旺來山鳳梨酥 

哈哈~沒錯!~我們又來大食代用餐了~!!很開心接到這次的試吃邀請,而餐廳是

之前印象不錯來自新加坡的風味料理“土司工坊”。上次來吃他們家的法式咖椰

土司,那特殊的椰香搭配法式吐司的美妙味道實在令人難忘,這次又接到土司

工坊的新品試吃,當然二話不說立馬答應XDD,心中充滿期待迎接這次的試吃壓【台北食記-中山區】土司工坊Toast Box / 來自新加坡的好味道,新品推出首推馬來西亞鹵麵~滋味令人難忘@麥仔の生活日記

 


 土司工坊(大直大食代旗艦店)

地址:台北市中山區樂群三路218號

大食代官網:(請點我)

土司工坊新加坡官網:(請點我)

台灣土司工坊粉絲團:(請點我)

 

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 大食代在板橋跟大直都有,大直是旗艦店。裡面的復古裝潢彷彿回到了5.60年代

在裡面用餐感覺真的很不錯~(初訪文章請點我)

 

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本日主角“土司工坊”,搭配大食代原本的復古主題,讓這土司工坊的扛棒

感覺更有味道,假日的大食代人潮真的挺多的~還好比較晚到所以避開些人潮

馬上就有座位可以入坐

 

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雖然是位在美食街,但店內有自己的獨立用餐空間,座位大約可以容納40人左右

位置還不算少,空間不會覺得擁擠,雖說是木椅但還算舒適

 

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店門口就有街頭藝人在演奏薩克斯風,印象之前來還沒有街頭藝人進駐~

現在邊吃飯邊聽著薩克斯風演奏~感覺很有氣氛阿~!!

 

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內部挑高又明亮的室內設計,讓整個空間更舒適~!

加上空調夠冷XDD~在這裡面用餐很舒服啊!~

 

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開放式的廚房,所有餐點都在這裡完成

 

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吧檯也都很乾淨整齊,備料都有獨立的保鮮盒裝,不錯~~~

 

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 點餐採自助式到櫃檯點餐,再依照自己的號碼排到櫃檯取餐,

完全依照美食街的點餐方式~

 

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餐點的選擇性算OK~除了正餐的餐點套餐也有可以當早餐或下午茶的吐司套餐

平均套餐價位都在110-250元之間,價位還算親民。

 

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新品的扛棒在櫃檯就可以看到~ 

 

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這個是拉茶的動作嗎?帥氣阿~

 

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我跟珍小姐很喜歡店內這個角落的感覺~很復古的感覺~  

 

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蝦醬雞翅飯

這是最近新推出的新品,暫時沒有列在MENU上,但可以再櫃檯的立牌上看到

這蝦醬雞翅飯還是第一次看到,之前吃南洋料理頂多吃個肉骨茶,這樣的雞翅飯

倒是挺新奇的。

 

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除了炸雞翅,裡面的配菜也是特別。看起來不起眼的配菜,全部搭配在一起

倒也起了不錯的變化~但說真的一開始光用看的會覺得這盤飯的CP值似乎不是很高

但在吃完後卻又完全改觀~【台北食記-中山區】土司工坊Toast Box / 來自新加坡的好味道,新品推出首推馬來西亞鹵麵~滋味令人難忘@麥仔の生活日記

 

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炸到酥脆的小腿跟雞翅,別看這樣黑黑的以為是炸焦了

其實是醃料的關係~炸起來顏色特別重

 

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外酥內軟,火侯控制的不錯,雞腿肉的肉質有嫩不會覺得乾柴,

配上酥脆的外皮一起吃,鹹香鹹香~好吃!~!這時又讓我想起我的好朋友畢魯了 哈

 

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沒錯~這配菜就是我們平常吃的小魚干花生,加了這個配菜跟飯一起吃多了種鮮味

 

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蝦醬用的是新加坡森巴辣椒醬,辣度稍重,但是味道很香,雖說是蝦醬

但跟平常的泰式蝦醬不太一樣,且味道上就有滿大的不同,泰式蝦醬蝦米味較重

這個相對就沒那麼明顯的蝦米味。光是用這個醬配飯就可以馬上嗑完一碗飯

底下的大黃瓜片綜合了辣醬的重口味,很清爽~

 

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接下來這“椰漿飯“選用的是泰國長米,一口咬下椰香味馬上衝進腦門

這味道平常也是很少嚐到,挺香的!!!~建議可以一口雞翅配一口椰漿飯~

或是蝦醬搭配椰漿飯~味道都很搭~

 

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 吃完第一道先請服務生上飲料,土司工坊裡的冰飲都挺大杯的

天氣熱來杯冰涼飲料是必須的~而且還那麼大杯~加分!!

 

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麻六甲椰蒟蒻新推出的飲料~ 

另外兩款是煉乳咖啡跟奶茶~這兩款都可以調整甜度或是做成無糖的

這點倒是很貼心的服務,平常喝手搖飲料最怕就是喝到死甜或是加糖不用錢的那種

喝下去瞬間血糖馬上飆高XDD~所以可以調整甜度真的很不錯,咖啡部分加了煉乳

原本的苦味被綜合很好入口,煉乳的甜度不高,好喝!!~珍小姐更愛他們的煉乳奶茶

 

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麻六甲椰蒟蒻這個飲料是第一次見到~

底下黑色的部分是黑糖和椰漿熬煮的糖漿,白色部分是煉乳跟椰奶調成的奶水,

中間交界處是椰子口味的蒟蒻,是杯很多層次的飲料。記得喝的時候要多攪拌一下

讓底下的糖漿充分融入在奶水裡,建議蒟蒻可以再切小一點~或是附個湯匙會更好食用

夏天來上一杯很消暑~這款我喜歡~!!

 

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新加坡肉骨茶湯飯/河粉

之前去新加坡玩的時候吃過當地的肉骨茶,印象中是蒜味很重

而且可以直接看到整顆的大蒜就放在湯中,而土司工坊的肉骨茶

倒是有些不同。

 

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這肉骨茶裡的排骨選用的是帶骨豬肩肉,而且一律都是當天現買的豬肉

去處理熬煮,裡面的配料金針菇 豆角 蘑菇讓整碗湯變得更豐富

 

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湯頭是這碗肉骨茶的精隨,用了10多種的中藥材去熬煮的精華,喝了會有回甘

的感覺,口味上走清淡路線,就算喝多也不會覺得有負擔。

 

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排骨部分熬煮的非常軟爛,而且一碗湯裡光是排骨就有6-7塊,給的份量算是大方

對於無肉不歡的我當然是優點,所以大塊的排骨肉拿來配飯吃正好~

 

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幾乎不用費力就可以咬下的排骨肉燉煮的火侯控制得很棒~

就算是有帶骨的地方也不會難咬【台北食記-中山區】土司工坊Toast Box / 來自新加坡的好味道,新品推出首推馬來西亞鹵麵~滋味令人難忘@麥仔の生活日記 

 

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油豆腐吸收了肉骨茶的湯汁,每口咬下都有爆漿的感覺,加分加分

 

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接下來這個我把他訂為是本日的重頭戲

馬來西亞鹵麵

這個鹵麵也是初次見面,剛送上桌時那特殊的香氣馬上就吸引我的注意

 

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很特別的是這碗鹵麵上灑的是碎油條還有炸過的豆腐,這兩樣都是很會吸湯汁的

另外中間綠色的是生辣椒,原本以為只是裝飾用不會辣,沒想到後勁挺強的呢 哈~~

旁邊還有切片的水煮蛋,除了美味還兼顧到營養~

 

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破壞他之前先來張合照~珍小姐現在是我食記的最佳代言人~就不用我出馬了 哈

 

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麵條選的是略粗的細麵,每條麵都很聽話的裹上這類似甜口味的沙茶醬

味道上來說甜甜辣辣非常討喜,如果喜歡吃辣的可以再搭配上面的生辣椒

口味更重。

 

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之前提到的炸豆腐跟油條,在這麵裡扮演的角色也挺重要,

吸收了醬汁的精華,每口都有醬汁在口中爆開的感覺!~很棒

 

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說真的~這醬汁味道有開胃,就算不是配麵拿來沾麵包也很合適,

一點都不想浪費阿哈 

 

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 原本以為同樣是裝飾品的金桔,沒想到還挺有作用的。服務生小姐說

這個金桔加在這醬裡會有神奇的效果。半信半疑的就加一點,結果真的

是有夠神奇~像變魔術一樣!~到底有多神奇就請大家自己去試試看囉【台北食記-中山區】土司工坊Toast Box / 來自新加坡的好味道,新品推出首推馬來西亞鹵麵~滋味令人難忘@麥仔の生活日記~(飛踢)

 

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鹵麵套餐裡還附一碗魚丸湯,魚丸口感紮實!味道很鮮

即使是附送的也不馬虎

 

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 吃完正餐當然少不了這裡的甜點,首選的就是他們家的咖椰吐司

咖椰醬是用蛋跟椰奶及糖熬煮成的醬,在新加坡也是很常見的醬料,

這次我點的是基本款的咖椰吐司,土司切邊烤到金黃色裡面夾上奶油

再塗上咖椰醬,這就是新加坡在地的小吃。

 

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這是初訪的法式咖椰吐司,沾了蛋汁的法式吐司煎到焦黃,

這樣的畫面能不點來吃嗎?

 

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淡淡的椰香配上奶油這真的是肥屬人~但都已經吃了那麼多也不差這一塊~!!!

就一起入肚吧  哈哈~這款土司不會太甜所以即使不喜歡甜食的也可以點來試試喔

 

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歐耶~又征服大食代的一間店了~!~這次的土司工坊讓我非常滿意~除了來

自新加坡的美味,店裡的服務態度也是值得稱讚~即使店裡生意很忙,同樣

兼顧到店裡客人,這點非常重要。食物部分也是讓我驚艷,看似不起眼的

餐點,味道卻是從來沒吃過的,這讓我更想來二訪體驗一下其他的餐點。

 

 

 

 

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11 comments Add yours
  1. 新加坡肉骨茶飯的豬肩肉應該沒有6~7塊(你算數不太好)大約5塊左右啦.不過真的好吃好入口沒話說!!
    版主回覆:(08/18/2014 01:01:06 AM)
    哈~什麼??只有5塊~!!我怎麼記得我吃到很多 哈~

  2. 你好厲害~兩人吃四人套餐~(大誤)
    版主回覆:(08/18/2014 12:58:16 AM)
    亂說~XDD~甜點不算啦!!!

  3. 推1
    還以為土司工訪只賣甜點耶(大誤)
    原來還有這麼多美食可以享用啊~讚
    版主回覆:(08/18/2014 02:17:57 AM)
    其實我一開始跟你想的一樣!!
    結果看到menu才知道有那麼多可以點~
    哈~

  4. 您拍的真棒呢! 這家我吃過板橋大遠百的~不過那邊光線不好,感覺大直店很明亮呢!
    晚安! 天氣太熱囉~我去山上避暑喔! 歡迎來看我拍的高山森林鐵道,很美喔^^
    祝您週一快樂~

  5. 大力推!!
    雞翅飯你沒說我來以為烤焦耶!!!哈~
    話說醃的感覺很入味~好吃啦!!

  6. 挖~~雖然是美食街內的餐廳,但是看起來很有水準耶!!
    雞翅真的超黑的,不過大滷麵很特別!好想吃看看呢!!

  7. 真好
    上次我去吃附近的店也有被招待他們家的咖椰吐司,不過價位蠻高就是但口感真的跟當地沒差。真的很棒^^
    版主回覆:(08/20/2014 12:48:52 PM)
    這裡不管正餐或是點心都很不錯~價位略高也是真的~

  8. 我說那雞翅炸的顏色也看起來太不可口了吧
    版主回覆:(08/20/2014 12:48:13 PM)
    哈哈~所以不能光看外表嘛~!!!
    內在其實不錯的~

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