【食記】木子林日式料理|正統日本料理加入創意元素/CP值高/高檔食材/近台大商圈@麥仔的生活日記

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好店又一間~好康就是要道相報!前幾天看了小珊珊的文被那首圖的邪惡海鮮丼

給燒到,所以擇日不如撞日,隔天晚上接了珍小姐下班就出發,

這間“木子林日式料理”在台大附近(近辛亥路二段)

其實平常比較少往這個方向走,沒想到這附近還不少巷弄美食

有時間真的要來好好開發一下~

回歸正題,今天要介紹的這間日式料理是走高CP值路線,但用料都是高成本

果然有推薦有差~害我這天不知不覺吃了一堆(飽)

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木子林日式料理

地址:台北市辛亥路二段209號

電話:02-2377-2289

粉絲團:FB

 

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雖然這天的大雨讓我們倆有點狼狽,但是完全不減我們要吃

好料的心情,堅持一定要這天來報到

其實我從看文的時候就一直對這店名很好奇~

木子林??是什麼森林的名字嗎?完全沒有頭緒,後來問老闆才知道原來是用店裡兩個老闆

的姓來取的店名,也就是一位姓李(木子李)另一位就姓林囉~(原來那麼簡單)

 

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哈~這天到店裡用餐已經是晚上8點多~

這麼晚吃這個真的是肥,但是因為這天停車遇到點小問題

所以決定要怒吃平撫一下幼小的心靈

店內坐位可容納30位左右,

 

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可愛的招財貓~其實我比較喜歡後面那三罐【食記】木子林日式料理|正統日本料理加入創意元素/CP值高/高檔食材/近台大商圈@麥仔的生活日記

 

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明亮的吧檯,雖然坐位不多~但是可以坐在吧台

一邊欣賞師傅做料理還可以一邊聊天,

是我比較喜歡的~(有的時候還有意外的驚喜 重點)

 

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牆壁上的這幅是書法家鄧康生親筆作品

我對書法沒有慧根所以純欣賞就好

  

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比目魚緣側兩貫120元

我最喜歡的就是魚油在口中融化的感覺,這個比目魚邊鰭

完全可以滿足我的口腹之慾

 

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比目魚邊鰭好吃的地方就是入口即化的魚油

而且要慢慢的含著,享受那油脂穿過喉嚨的幸福感~

經過炙燒的邊鰭肉半化的口感更棒~

重點是魚肉十分新鮮

 

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午仔魚米燒180元

以燒烤類來說,木子林的價位算是平價,午仔魚我挺喜歡

因為肉質較細,魚刺也不多,很方便吃~

木子林的午仔魚烤的火侯很恰當~皮酥內嫩!好吃

 

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 這道烤魚厲害的地方在上面的米粒!?

沒錯~真的是米粒,而且是用越光米經過拌炒後灑在魚上

這樣的米燒還是第一次吃到

 

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新鮮就是好吃~這午仔魚鮮度很夠讓魚肉增加不少甜度 

魚皮上的越光米粒經過拌炒再去烤,有點鍋巴的口感,

沒吃過這樣的料理方式,好吃!

 

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 木子林夢幻丼400元

既然以店名來取的菜名,必定是招牌,當然要點來試試,這是我點餐

的習慣,這款木子林夢幻丼果然沒有讓我失望

 

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選用三特等級的鮭魚卵搭配比目魚邊鰭肉再配上加拿大進口的海膽

這份量賣這價位,真是有佛心~XDD

一次滿足同時享受三種高級海鮮,真開心

 

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鮭魚卵給得十分大方,用料不手軟

 

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木子林選用的是日本進口“三特”等級的鮭魚卵

 

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鮭魚卵經過醬油醃製,所以顏色較深

雖說是醬油但鹹度不會過高,配飯吃剛剛好~

 

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很久沒有吃到比目魚邊鰭,這天真的是一次吃得夠

 

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同樣經過炙燒的比目魚邊鰭,就不上前面的握壽司有塗醬

單純吃原味或是簡單沾點醬油就很棒

油脂的味道棒~

 

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珍小姐不敢吃海膽,所以這全部都是我的啦~哈哈哈

這碗夢幻丼海膽老闆也是怕大家吃不夠,鋪了一層又一層

 

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很多人不敢吃海膽都是害怕海膽裏的怪味,

那是因為不新鮮才會有的,還好我運氣不錯,從第一次吃到海膽

就是在北海道的魚市場吃到,當時的海膽是現剖直接挖來吃,

那新鮮度是最高的,新鮮就是好吃,

木子林的也是挺夠水準,直接單吃享受那海洋般的鮮味在口中爆發

可惜珍小姐只能在旁邊乾瞪眼~哈哈哈

  

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丼飯的醋飯是用溫米去做,壽司醋跟飯的比例剛好

不會過酸甜,溫飯並不會有違和感,倒是可以接受,之前吃過用熱醋飯

那真的就是會被打槍的

 

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丼飯上的玉子燒溼度夠,表現得也挺不錯!

 

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五品刺身480元

這個生魚片是手滑加點的~前面吃覺得不夠所以點了這份

結果珍小姐興致缺缺,結果又是我來把他們通通清光~(這天大概就吃了我前半年要吃的生魚片)

過癮啊~!!

 

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五品裏有鮭魚 旗魚 鮪魚 紅甘還有大頭蝦 

同樣份量十足~擺盤也很到位,怎麼拍都好看

 

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後來算算應該是六品~這軟絲也是其中一部分啊!!~

 

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軟絲刀工厲害~切成條狀,感覺很像在吃蒟蒻麵,同樣沾點醬油就ok

 

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這個宜蘭來的大頭蝦是不是跟平常吃到的甜蝦或是天使蝦一樣?

光是看這外觀是真的很像啦~

  

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蝦殼直接處理掉~只要大口咬下就對了!

大頭蝦同樣非常新鮮~就算是蝦頭裏的蝦膏我也不放過

蝦肉本身很甜,不太需要沾醬料,就很好吃

  

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炸蝦天婦羅

這個原本是定食裡才有的,但請師傅幫忙做單點

不然再加個定時肯定吃不完,這天的炸蝦天婦羅表現的沒有生魚片亮眼

但表現也在水準內

 

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兩隻炸蝦是重點,旁邊的炸蔬菜種類也不少

 

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炸蝦好吃就是在大尾的蝦跟麵衣完美的結合,這個炸蝦就深得我心

我不喜歡吃吸油的麵衣,這款天婦羅這點倒是處理得很好

 

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拔掉蝦頭蝦肉的香氣四溢,還一邊冒煙,手拿相機的我都不自覺的在手震

媽啊~這也太誘人了!~天人交戰到底是要拍還是不拍好?

我想吃他啦~【食記】木子林日式料理|正統日本料理加入創意元素/CP值高/高檔食材/近台大商圈@麥仔的生活日記

 

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沾點附的天婦羅醬汁跟蘿蔔泥更對味

蝦肉鮮甜沒話說,沾了醬汁的麵衣稍稍變軟也挺討喜,重點是不油膩

就算全部吃完也不覺得負擔

 

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另隻炸蝦是用麵包粉加海苔粉去炸的~

 

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這款就是創意居多,稍稍可惜的是麵衣本身略厚,

口感扎實有點偏硬,影響了蝦肉本身的口感,但味道上是不錯的

 

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這款花枝明太子個人很推薦

明太子料理吃過不少,還沒有見過跟花枝做搭配的

 

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明太子與美乃滋的組合天衣無縫,最怕明太子會死鹹

這個木子林倒是處理的很不錯

滿滿的明太子鋪滿了整個花枝,邪惡!

 

nEO_IMG_DSC_7805nEO_IMG_DSC_7810 

花枝本身有厚度,烤的火候是關鍵,如果烤過頭就會顯得難咬

這天的花枝稍稍有些過頭,但還在接受範圍

鹹香的明太子花枝非常適合來杯冰啤酒

  

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這款是具足海鮮丼400元

這款也是大推的海鮮丼飯,所謂“具足”指的是帶殼的海鮮

滿滿地海鮮看的我眼睛都亮了~(這天吃的海鮮大破表啊 膽固醇已經要標到頭頂我了想)

生食等級的大干貝 松葉蟹腳肉 宜蘭大頭蝦(3尾)

這樣滿滿一碗賣這價位,老闆都要哭了

 

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松葉蟹腳肉選用日本進口處理好的蟹腳肉

光是這個成本就不便宜,重點是師傅給的好大方,隨便一撈都是蟹肉的甜

 

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這個大干貝經過炙燒,表面微焦,讓干貝的甜更加討喜

個頭好大,每科都超過50元硬幣

 

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珍小姐最喜歡吃干貝,尤其是在生魚片料理中的她更愛

稍微加熱更能吃出干貝本身的甜

太幸福啦~!【食記】木子林日式料理|正統日本料理加入創意元素/CP值高/高檔食材/近台大商圈@麥仔的生活日記

  

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大頭蝦也是厲害~最後這三尾都,是我解決的真的是吃得太過頭了~!【食記】木子林日式料理|正統日本料理加入創意元素/CP值高/高檔食材/近台大商圈@麥仔的生活日記

 

麥仔烏魯賽

這天的怒吃晚餐吃得超過癮,

回來看照片還震驚了一下這真的是兩人份的量嗎???

我想店裡的師傅一定覺得我們很厲害,

從頭吃到尾,還吃個精光~先給自己一個讚

但會吃這麼多也是因為店裏食材水準高鮮度也沒話說,不知不覺得加點

真的是有點失心瘋,下次來木子林真的要謹慎點,別像這次一樣哈

木子林的餐點水準不在話下,高檔食材給的不手軟,高CP值的表現更讓我難忘

很難想像在天龍國裡有這樣的佛心店家,不推一下真的對不起大家

但人氣變高我就要排隊,實在兩難 哈哈~

如果想要來點創意日式料理,或是想怒吃新鮮海鮮,木子林日式料理大力推薦啊【食記】木子林日式料理|正統日本料理加入創意元素/CP值高/高檔食材/近台大商圈@麥仔的生活日記

 

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5 comments Add yours
  1. 推1~
    喂~~~你比我還過分!!!!!!!!!!!!
    吃這麼澎唄…?!是要逼死誰啊???
    不管~不管~我還要再去一回啦……(地上打滾)
    版主回覆:(04/14/2015 09:15:59 AM)
    哈~要去揪我~!我要二訪啦~
    叫老闆多出幾道拿手私房料理啦~
    特色特色

  2. 好過癮喔!!!兩人份吃這麼豐盛!!!!
    每道菜都讓呀咪口水直流~~~~
    是說干貝也太好吃了吧!!!
    版主回覆:(05/13/2015 12:41:17 PM)
    這間木子林真的大推~料理跟食材新鮮度都沒話說~
    不知不覺點了一桌~哈哈

  3. 嗯… 你們的食量還挺大的喔…
    不過每道餐點看起來都會很想點沒錯…
    炙燒過的干貝光看就覺得很好吃…
    小J 只要烤個五分熟就敢吃啦… XDDD
    版主回覆:(04/14/2015 09:15:19 AM)
    哈~這天生魚片吃到超爽的!
    這干貝好像都沒有5分熟~

  4. 這家真的超級好吃的^^
    版主回覆:(04/14/2015 09:02:27 AM)
    好吃啊~找時間我還要去二訪!

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