【食記-台北】南岭精緻麵館 | 台北國際牛肉麵節評選冠軍/近光復北路/捷運南京三民站/傳統美食

 

麥仔詳全文:http://goo.gl/hn1Dvm

 

最近開發不少傳統小吃，其中麵食類的占大多數!

這天跟揪了朋友一起到離家不遠的光復北路暱食

發現這間CP值頗高的麵店“南岭精緻麵館”，其實周圍還有好幾間有興趣的餐廳

但還是想喝點熱湯，就決定是這間了!!!

結果還好選擇正確，因為他來頭可不小~是台北國際牛肉麵節中的冠軍得主，

雖然我不吃牛~但是看到得獎牛肉麵的好友

直呼必點阿~~~

 

 

南岭精緻麵館就位在台北市光復北路

從光復北路加油站的巷子進來很快就可以看到

我們就是看了門口”得獎”兩個字進來的

 

 

這天來的時間比較晚~但店裡的客人還不少~

有不少看起來是常客~

其中一位一進來就說”一樣”就開始找位置坐了

真是很有感的互動阿~

 

 

南岭的用餐空間雖然不算大~但座位是整潔舒適的~

 

 

櫃台旁放了不少獎盃~

果然是得獎的牛肉麵館阿~

 

 

冰箱裡放的各式小菜均一價40元

品項還不少

 

  

 

幾個招牌推薦都很有梗，看起來都好好吃阿

 

 

 

除了麵類店裡也有賣飯跟水餃~

幾樣菜色都是平常在大餐館裡才看的到的

平均價位也都很合理~

 

  

 

涼拌黑木耳

這個珍小姐一定會很愛，那清爽的口感跟順口的酸甜味，

一吃就開胃，脆脆的口感一吃很難停下來阿

 

 

花生

我很推薦南岭的花生，因為滷的好透~

每顆花生的個頭都挺大的，入味的花生每口都是濃濃的滷汁香氣

愛吃花生的必點

 

 

香滷蘭花干

這個蘭花干表現也是很厲害~同樣是店裡的招牌推薦

蘭花干吸飽了牛肉湯汁，讓蘭花干每口吃起來都有爆漿的感覺

 

 

首先登場的是南岭麵館裡的招牌

牛肉麵170元

有清燉 紅燒 麻辣三種湯頭可以選擇，這天友人選了麻辣的

 

 

麻辣的看起來是挺夠味的~陣陣醬油香氣很促進食慾

 

  

 

南岭的牛肉麵裡的牛肉選用的是牛腱的部分~

帶點肉筋但不會難咬~

還挺嫩的~

 

 

麵條很有咬勁，這樣的麵條拿來跟牛肉麵搭配

非常合適~

 

 

 

接下來是我點的紅燒獅子頭飯150元

每份是兩顆，南岭的獅子頭做法是將肉甩打到有黏性後

用溫油把獅子頭定型再去跟大白菜燉煮

是相當費時的一道料理，很多老饕都是慕名要吃這道獅子頭

 

 

搭配的是五穀飯還有三樣配菜

 

 

這個獅子頭的重點在豬肉的香味，豬肉本身非常細緻，

沒有惱人的肉味，好吃

最大的問題就是不夠多顆，如果是三顆會更好~哈

 

麥仔烏魯賽

這天跟友人吃的頗飽，一人大約200元，以得獎的冠軍牛肉麵來看

這南岭牛肉麵表現的是物美價廉，愛吃牛肉麵的捧友可以來試試看

另外店裡的小菜種類多這天吃的三款表現都很不錯~

改天可以再來試試別款~

還有XO醬拌麵跟百頁結烤肉飯都很吸引我~可以再來二訪了

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店家資訊

南岭精緻麵館

地址:台北市松山區光復北路11巷26號

電話:02-2528-7575