{食記-台北} 喀佈貍洋食居酒屋 | 深夜食堂/臨江街夜市美食推薦/歡慶11周年聖誕節+跨年無限暢飲

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 喀佈貍洋食居酒屋

深夜食堂又一間,今天要跟大家分享的這間在臨江街夜市已經經過

11個年頭的知名居酒屋”喀佈貍”,或許有些人對這店名有些陌生

但應該都有看過電視上統一肉燥麵的廣告,取景地點就在喀佈貍

說到居酒屋,在台北市大小巷弄裡不難看見居酒屋的存在,但是要好吃有特色

就要各憑本事,這次來喀佈貍造訪,品嘗到其中的創意烤物還有特色小炒,復古的日式建築

耳邊不時播放的日本音樂,很有氣氛。為了慶祝喀佈貍11歲的生日,還有無限暢飲的活動

後面再跟大家說明

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店家資訊: 喀佈貍カブリ洋食居酒屋

店家地址:台北市大安區樂利路11巷8號

電話:02-2737-2843

營業時間:周一~周四pm6:00~am1:00

週五~周六pm6:00~am2:00 周日公休

粉絲團:喀佈貍(一店)大眾和風串燒居酒洋食堂

 

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 ▲喀佈貍的招牌很顯眼,在樂利路這端比較靠近住宅區跟學區

人潮稍嫌不足,但好處是相對清幽

紅色的燈籠加上高掛的鯉魚旗,日式風味很濃阿

 

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 ▲我很喜歡喀佈貍店裡呈現的感覺,古色古香

復古中帶有日本特色,就連桌椅也有用心規劃

在這裡用餐不自覺的會將心情放輕鬆

 

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 ▲店裡有不少日本引進的酒類,想要小酌

喀佈貍很合適阿

 

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 ▲一進店裡,廣告中的場景就在眼前,我深深認為這次統一肉燥麵的

幾款廣告拍得都很成功,而且連再簡單不過的泡麵

都能做出這麼多變化,其中的栗子蛋糕就很有特色

 

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▲這天來的早,所以整間店裡只有我們一桌客人,

再晚些人潮就越來越多,果然是深夜食堂來的

 

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 ▲店家招待的毛豆,這個是啤酒的好朋友

有了他可以多喝好幾杯

 

貼心提醒:喝酒不開車 開車不喝酒

 

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 ▲等待餐點的同時隨處晃晃,後來發現原來喀佈貍不只一樓的用餐空間

另外在地下室也有挺寬敞的半開放式包廂

大螢幕的投影電視來看重要比賽剛剛好,這天晚上轉播的是機車比賽

 

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 ▲地下室的空間大多規劃成包廂形式,

如果人多來用餐一定要電話先預訂樓下的座位,

感覺就是個很好聊天的地方

 

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 ▲每個角落還都有各自的特色,只能說老闆把空間規畫的很棒

 

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 ▲胡麻豆腐沙拉

這碗看起來好像沒有什麼,其實他很有份量,

這碗沙拉大概3人分食都綽綽有餘

 

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 ▲底下大量的生菜跟海帶芽上面在鋪上滿滿的豆腐

最後用特調的胡麻醬淋滿整碗沙拉

光是看就很有視覺效果

 

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 ▲最近大魚大肉吃太多(捧肚),是該好好吃點青菜

沉澱一下自己的體脂肪了xddd

 

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 ▲明太子墨魚香腸

這款串燒是店裡的人氣商品,平常在居酒屋很少有機會看到墨魚香腸

在喀佈貍,不但吃的到上面還邪惡的加上明太子

下去火烤,明太子美乃滋緊緊附在墨魚香腸上

 

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▲墨魚香腸本身就有一股特殊的海味,口感是彈牙

帶點咬勁,隱約可以吃到末魚肉

上面的明太子不搶味還更提鮮,很推薦

 

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 ▲沖繩風味山苦瓜

這款小炒我自己很喜歡,不說可能會以為這盤就是我們的

鹹蛋炒苦瓜,但其實還是有不同之處

 

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 ▲說是沖繩風味,這炒出來的味道還真的有特色

沖繩產山苦瓜,這深綠的顏色刻板印象都認為絕對是苦

但這天這盤處理的非常好幾乎吃不出苦味

 

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 ▲保留原本苦瓜的脆度與蛋的軟嫩,旁邊肉橘色的原以為是火腿

詢問店長後竟然是”午餐肉”

店長說這樣的作法完全是沖繩的道地吃法

 

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 ▲山苦瓜脆口不苦澀,上面的柴魚片跟旁邊的午餐肉

讓這苦瓜增添不少肉香,

整道菜香氣十足,也是來喀佈貍必點的{食記-台北} 喀佈貍洋食居酒屋 | 深夜食堂/臨江街夜市美食推薦/歡慶11周年聖誕節+跨年無限暢飲我好愛阿

 

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 ▲珍珠烤玉米筍

這沒說一定會被誤認為是筊白筍,因為她個頭真的挺大

剛送上來頗燙手,要小心別被燙到

 

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 ▲很少見到這麼大的玉米筍,我喜歡吃玉米筍上一絲絲的

據說纖維質很高,裡面的玉米筍帶點甜度,可以沾胡椒鹽一起吃更提味

 

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 ▲嫩雞唐揚

這天唯一的炸物,我很喜歡吃日式炸雞,最重要的是裹粉不厚

裡面的肉質鮮嫩,喀佈貍這款也頗有水準

 

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▲吃炸雞最怕的是粉厚又吸油,這樣吃起來很容易覺得膩

這天的炸雞一口咬下那嫩口的程度不錯

重點是不油膩,一口接一口是本能反應

 

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▲跳跳大草蝦

這款算是這天的奢侈品,大塊頭的大草蝦直逼15公分長

草蝦最誘人的地方就是肉質厚實又帶甜度

簡單的火烤最能吃出原味

 

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▲記得蝦新鮮就是好剝,沒多久時間就變成這副模樣

彈牙的蝦肉值得慢慢品嘗他的甜度

 

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 ▲醬烤御飯糰

這款飯糰是這天的主食,飯糰上面的醬料塗的很均勻

一送上桌就聞到濃濃的醬油香

底下的海苔因為醬料的緣故有點偏軟,但影響不大

 

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 ▲米飯經過火烤帶點自然的焦香氣

接近鍋巴的口感,越咬越香,越咬越廷不下來

很快這顆飯糰就被我解決了

 

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以上就是這天的用餐明細,整體來說這天的餐點我都很滿意

跟珍小姐兩人來用餐是挺著肚子回家,部分餐點分量真的不能小看

對於喜歡居酒屋的我來說,從裝潢 氣氛 餐點 來看的確是間可以再訪

的優秀店家,下次再來試試其他口味的串燒,要不是這天要騎車

不然絕對先來幾杯必魯xddd另外再強調一下,年底的慶祝活動只要耶誕節跟跨年

這時段到店內用餐就可以享有無限暢飲的好康喔,趕快拿起電話去訂位吧

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店家資訊: 喀佈貍カブリ洋食居酒屋

店家地址:台北市大安區樂利路11巷8號

電話:02-2737-2843

營業時間:周一~周四pm6:00~am1:00

週五~周六pm6:00~am2:00 周日公休

粉絲團:喀佈貍(一店)大眾和風串燒居酒洋食堂

  

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