日料食記|藍屋和風御膳あいや|中壢大江店全新風貌全新菜單4/20獨家上市|桃園中壢日本料理推薦

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藍屋和風御膳

這間日本料理專賣店相信大家都不會陌生,在購物中心

或是百貨公司很常見到,這篇的主角是藍屋的其中一間分店

位在中壢大江購物中心裡的藍屋,為了提供更舒適寬敞的用餐環境

重新更新的了新的面貌,有幸能在揭開新面貌前就來品嚐,

在4/20重新開幕的藍屋大江店不但環境改變還推出全新的菜單,

CP值之高趕快來看看到底多厲害吧

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位在購物中心中交通便利停車很方便

藍屋中壢大江店位在中壢大江購物中心中

地下室有提供免費停車場,開車前往相當方便

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藍屋中壢大江店的室內空間很寬敞,整間餐廳座位選擇性相當多

約莫可以容納140-150位左右

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其中也有獨立包廂約莫可以容納六人,空間相當舒適

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靠窗的位置大片落地窗採光很好,在這用餐還可以看到戶外風景晚上應該更美

在餐具選擇上『藍屋』絲毫不馬虎,精緻的餐具讓擺盤精美的美食更加分

 

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套餐選擇性多元價格親民份量十足

全新的菜單中有不少新菜色,貼心的提供2-6人的分享套餐

不論人數多少都有合適的套餐可以選擇,

另外相當特別的還有提供1人的專屬『櫻花御膳』

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這天我們一共四人來藍屋用餐,剛好一個三人分享套餐加上一套櫻花御膳

四人品嚐份量相當足,重點是價位十分親民。

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海鮮土瓶蒸

我很愛日本料理中的土瓶蒸,看起來像是茶壺的專用壺

裡面加入海鮮及蔬菜熬煮的高湯,要喝的時候就像喝茶一樣倒進杯裡

十分特別,裡面的海鮮配料跟食材都可以直接品嘗,這天的土瓶蒸裡蓮藕我很愛

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軟Q彈牙越光米無限續愛吃多少通通有

藍屋提供的米飯是品質很高的越光米,

只要選擇套餐這越光米吃無限續,食べ放題/吃到飽

飯桶如我有這樣的好康當然不能錯過

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日式豬肉炒野菜

健康野菜我選了這道看起來就很促進食慾的豬肉炒野菜

鹹香下飯,味道很不錯

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豬肉選用油花較明顯的五花肉,豬肉品質很好沒有一點豬腥味

這道料理又可以多吃一碗飯XDD

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天婦羅

這天的炸蝦天婦羅我很喜歡,底下的炸蔬菜也表現不錯

重點在於裹得麵衣恰到好處,不過厚口感酥脆不會膩口

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特調的天婦羅醬搭配點蘿蔔泥就很美味,炸蝦表現沒話說

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活菌豬腰內肉豬排陶鍋煮

這款同樣是豬肉料理,有厚度的腰內肉豬排酥脆的麵衣

經過日式醬汁的洗禮變得相當軟嫩

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上面的半熟蛋輕輕一搓蛋黃就呼之欲出,畫面真美 

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蛋液讓原本就很嫩口的豬排更加滑嫩順口

 

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醋冰沙

去味解膩很好喝

 

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三人套餐鍋物我們選了

特選安格斯牛肉壽喜鍋

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壽喜燒平常在家有空就會自己煮,甜鹹的壽喜醬汁是這道料理的靈魂

甜度不能太高,不然會顯得膩口,加入野菜 蒟蒻絲 嫩豆腐 野菇最後再涮些肉類

就是壽喜燒最正宗的吃法

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藍屋的壽喜燒表現不錯,一鍋三人分享份量不錯,

特選安格斯牛肉,肉質肥瘦適中,即便在鍋中煮也不會過柴

壽喜醬汁拿來配飯真的可以連吃好幾碗

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如果壽喜燒裡的食材吃不夠,可以另外加點綜合菜盤或肉盤

這樣可以吃得更滿足

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愛吃牛肉的不要錯過這裡的和牛,表現十分亮眼

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壽喜燒的肉就是要沾著生蛋黃一起吃~超美味!!!

口感更滑順,太好吃啦~

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鹽烤季節魚

魚料理我們選了鹽烤季節魚

這天的魚是午仔魚,肉質相當細緻的午仔魚拿來鹽烤很適合

鹽烤之前還加入清酒一起增添風味

外皮酥脆裡面的肉質還保持軟嫩,沾點椒鹽或七味粉更對味

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櫻花御膳

這藍屋推出的一人專屬套餐,可以自由搭配主菜

價位會依照主菜不同有不同的價錢,一人吃這樣一桌相當澎湃

這天選了北海道利尻昆布蒸午仔魚當主菜

 

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同樣提供海鮮土瓶蒸

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先付三品

櫻花御膳提供三樣小菜,

胡麻四季豆 章魚海藻 日式冷豆腐

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很喜歡這天的胡麻四季豆

帶點淡淡的芥末香氣跟微嗆口感

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即使是單人的天婦羅也不單調,同樣澎湃有兩尾炸蝦跟炸蔬菜

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主菜北海道利尻昆布蒸午仔魚跟鹽烤的相比我喜歡清蒸多一點

更能吃到魚肉的鮮甜,底下的清蒸醬汁是昆布為底味道很爽口

搭配鮮魚很合適。

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套餐附的飲料有12種可以選

有現打果汁或是咖啡或紅茶,選擇性很多

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熱抹茶拿鐵

我選的熱抹茶拿鐵,濃郁的抹茶香上面的奶泡打得綿密

淡淡的香甜很好入口,旁邊搭配抹茶餅乾,抹茶控不要錯過

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北海道半熟起司塔

如果是套餐甜點選這道需要另加40元,使用日本進口的食材,相當重本

半熟起司切下去還有起司流出,畫面太誘人可惜沒有拍好就放這張完整的

上面的抹茶粉中和了起司塔原本的甜度,相當爽口

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白玉紫米紅豆湯

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日式蕨餅

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我喜歡蕨餅的口感,但點彈性上面的黃豆粉的豆香

跟旁邊的黑糖蜜相當合,一吃就停不下來

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日式抹茶生乳捲

這道也是抹茶控不能錯過的,抹茶濃郁裡面的生乳奶油很順口。

這天初訪藍屋中壢大江店,全新面貌登場真的讓人期待,新菜色份量足

價位也很漂亮,不管是家庭聚餐還是朋友聚會想要品嚐日本料理,

藍屋會是個好選擇。


藍屋中壢大江店

店家地址:桃園市中壢區中園路二段501號4樓

訂位電話:03-468-0208

藍屋官網:http://www.aiya.com.tw/

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