『新北吃到飽』汐止最有藝術氣息的火鍋店~在80幅油畫下大嗑鍋物!吃到飽一人只要399起!數十種高品質食材無限量供應|藝爐晏火鍋美術館、新北鍋物推薦
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『新北吃到飽』汐止最有藝術氣息的火鍋店~在80幅油畫下大嗑鍋物!吃到飽一人只要399起!數十種高品質食材無限量供應|藝爐晏火鍋美術館、新北鍋物推薦

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又是一家讓我印象深刻可以推薦給大家的鍋物專賣店。很少有機會看到吃到飽的火鍋店環境如此有吸引力,不是餐點不夠力而是環境簡直美如畫廊,滿滿的油畫作品佈滿餐廳每個角落,進入餐廳就像是進了畫廊般多了濃厚的藝文氣息,如果只看環境很難跟火鍋店劃上等號,這間位在汐止區的鍋物專賣店『藝爐晏』以吃到飽的鍋物來說,算是相當夠誠意價位意外的親民,從沾醬到食材大小細節都很注意,老闆很有信心的說能夠連員工都可以放心的品嚐自家鍋物,這食材絕對要講究。

藝爐晏火鍋美術館
預約專線:02-2691-9328
營業時間 12:00〜23:00
中場午休 14:30〜17:30(週一至周五)
最後入場 21:30
粉絲頁:FB
用餐時間為二小時訂位等候10分鐘逾時不侯

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『藝爐晏』的位置就在汐止區中興路上,附近有中興停車場距離餐廳大約300公尺的距離,每小時20元算是相當方便。如果不開車在捷運南港展覽館換公車也是可以抵達。看到吃到飽399元千萬部要把他跟一般廉價鍋物作比較,老闆開這價位是真佛心,裡面的所有食材都相當講究。

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 藍色的大門氣勢滂礡,裡面的用餐環境又是另外一個境界。

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老闆本身之前是室內設計師,同時也具有畫家身份實在很有才華,租下汐止這百坪以上的空間提供自己的畫作展示,所以一進餐廳就可以感受到這有別於一般火鍋店的氛圍,帶著一些禪意,挑高的展示空間裡也有不少老闆的古董收藏,在這用餐的確別有一番不同格調。

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用餐環境:將藝術與美食做結合

用餐區的規劃實在很美,紅色竹籠造型的吊燈相當顯眼,木桌椅與牆壁不同色調的搭配協調又無違和感,穩重的色調可以感受到老闆想要營造的舒適空間,再搭配牆壁上滿滿的油畫作品,在這用餐真的太愜意。

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餐廳內也提供油畫教學,每週兩天提供專業指導

在藝爐晏的後方有老闆自己的油畫工作室,前面提到『藝爐晏』也是一個藝術工作坊,老闆每週二、週四下午2:00至下午5:00,都有油畫教學,每堂課三小時,學費1000元,三堂課即可完成一幅油畫作。如果對油畫有興趣的朋友這裡絕對是個好地方。

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裡面陳列的作品都是出自老闆之手,如果對裡面的油畫作品有興趣也可以直接購買,上面都有標示價格。但如果是自己學著畫應該更有成就感,不知道像我這樣沒有藝術氣息的繪畫障礙者是不是也可以來學??哈。老闆說即便是沒有油畫基礎的也可以來上課,但光看老闆的畫作就是一種享受。

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這天就有老闆的學生在上課,栩栩如生的花豹實在很厲害。

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環境介紹:每幅畫作都有另層寓意

這幅一進門就可以看到的超大畫作,是由40位『藝爐晏』的客人畫像所組成的超大幅油畫作品,是老闆在疫情最嚴重的時期為了感謝這群願意力挺的老主顧,取得意願後由老闆提筆紀錄這些客人的面貌,老闆獻上自己最深的感謝誠意,這面牆別具意義。

 《代客畫作》
5號尺吋(30*30cm) 原價$30000
送禮自用都很適合,優惠價$7500 (含錶框)
畫作時間約三週,五號尺吋適合畫人像與毛小孩

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餐廳內的這兩幅超大油畫作品,是記錄台灣象徵性的玉山以及司馬庫斯,相當有氣勢。

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百坪用餐環境多人聚會也合適

如果人多聚餐,店內也有多人的座位。半開放式的包廂聊天也不用擔心會受影響。這裡的用餐環境真的太有魅力。

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我自己很喜歡這面牆的用餐空間,拍起來超美。

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餐廳中間的自助霸就可以介紹很多,前面提到藝爐晏是鍋物吃到飽的餐廳,用餐方式中餐399元晚餐499元,基本包含自助吧以及現點現切的培根牛、梅花肉,自助吧裡有海鮮、丸餃類、還有自製的排骨酥,數十種品項通通無限量供應,超開心。

隨意吃到飽~用餐方式
大人/午餐399/晚餐450
自助吧+梅花豬+培根牛(無限隨意吃)
小孩120CM以下250 100CM 以下免收費
加100元,附綜合海鮮盤一份
(白蝦3隻+鯛魚+蛤蠣4顆+透抽)

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蔬菜的品項也不少,還有珍小姐愛的菇類也是頗多選擇,

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冰箱裡的火鍋料可以看得出老闆的用心,每一樣都是經過嚴選後才使用,很難得見到的蛋腸、外面一份就不少錢的韓國魷魚、處理相當費工的毛肚、魚皮等都是很值得品嚐的品項。

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還有這款排骨酥,是老闆自己製作的,沒有一點惱人的豬腥味,味道超棒。

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每一塊都可以吃到扎實的豬肉,絕對不是隨便找個低品質交差了事。身為排骨酥控的我這天整盤被我吃光。

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自助吧裡的熟食區提供滷肉飯、燒賣、炸物等熟食。但胃的空間有限這些就稍稍吃一些就好。

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如果愛吃麻辣鴨血豆腐的朋友,這裏想吃多少通通有,每塊都滷的很入味,表現很棒啊。

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不得不稱讚這碗滷肉飯,如果其他食材不吃我可以吃兩碗以上。紅蔥頭的香氣搭配肥瘦各半的豬肉,鹹香下飯實在促進食慾。

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除了白飯外這裡的麵食選擇性也不少,這韓國泡麵也可以吃得到,拿來煮在麻辣鍋很適合。

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拿餐點的圓餐盤也是嚴選過的,一次就可以拿不少食材,光是這盤的料就相當值回票價。

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在調味料的部分準備相當齊全,抬頭就可以看到老闆的油畫作品。

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調味料中這由藝爐晏自製的『秘制沙茶醬』一定要試試,炒過的花生味道濃郁讓食材加分不少。

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藝爐晏的火鍋湯頭有石頭白湯跟麻辣湯底兩種湯頭,白湯是用紅白蘿蔔、菜心、雞骨長時間熬煮,自然的甘甜滋味相當討喜,這個拿來煮海鮮很搭。

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麻辣湯頭看起來紅通通其實辣度相當溫順,即使不能吃辣也可以輕鬆入口,是款可以直接喝的辣口味湯頭,裡面加入多種中藥材,單喝微微的麻度帶點甘甜相當不錯,如果想要增加辣度也沒有問題,會另外提供麻辣醬。

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如果想要加湯吧台區可以自取,所有湯頭都是原汁原味。

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除了基本吃到飽的品項外『藝爐晏』也提供單點肉品跟海鮮,這天我們四人用餐,想要吃的澎湃又加點了這個綜合海鮮大拼盤。

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海鮮控必點的綜合海鮮拼盤只要960元

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這綜合海鮮大拼盤裡有白蝦8隻、草蝦4隻、龍蝦1隻、干貝2顆、扇貝2個還有蛤蠣。如果想要簡單吃海鮮只要加100元,就附上一份綜合海鮮盤,裡面有白蝦3隻+鯛魚+蛤蠣4顆+透抽。

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蝦蝦鍋這些必備~愛吃蝦的絕對必點。

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看這龍蝦的品質,雖然不是活體但表現已經相當不錯。

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龍蝦肉肉質彈牙,完全不鬆軟!這龍蝦很可以。

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其他的蝦表現也不錯~

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這就是現點現切吃到飽的培根牛,油花分布均勻如果喜歡吃油脂多的話這牛肉很可以。吃到飽的肉有這樣的品質真的太有誠意,重點是中午用餐一人只要399啊。

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這就是吃到飽的培根牛,這天我們主攻這個肉,油脂分佈的多吃起來相當軟嫩。

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厚薄度恰到好處,麻辣湯煮肉剛剛好,油脂多但不膩口牛肉品質沒話說。

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天熱來碗剉冰剛剛好,前面火鍋吃太多來點冰品換換口味,『藝爐晏』特別引進刨冰DIY的機器,想要吃剉冰就自己來,加入冰塊開起開關剉冰就來了,相當好玩。

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淋點煉乳加上紅豆、綠豆、糖水等配料就是一碗超優剉冰。  

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冰品除了剉冰另外還有這個來自泰國的冰棒,口味相當多而且味道都不錯。這天戰力不足下次餓個幾天再來挑戰,『藝爐宴』的餐點水準真的沒有話說,中午不到500元的價位有這樣的好料,實在是佛心。結合畫廊般的藝術空間與鍋物做結合,這樣的火鍋店絕對是難得一見的。如果想要品嚐鍋物又想要多點選擇,汐止中興路上的『藝爐晏』絕對是個值得推薦的好地方。

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