冰滴咖啡是我點餐頻率最高的一款咖啡~因為透過專用冰滴壺
冰水一滴一滴滲透到咖啡粉裡,再一滴一滴萃取出的咖啡,
感覺格外的珍貴~當然這樣的咖啡也比一般咖啡要來的身價高
單杯200多是很常見的,但往往還是抵抗不了他的魅力~
現在想要喝冰滴咖啡在家也可以自己動手完成,
只要你準備Driver設計師冰滴壺~
想要一杯冰涼涼的香醇冰滴絕不是難事
Driver設計師冰滴的設計真的很有巧思~
將幾個看起來很像實驗室量杯的杯子組合起來
就可以拿來製作冰滴咖啡
台灣製造台灣品牌~正港MIT一定要好好珍藏
這個是底下裝冰滴咖啡的壺,容量是800ml
一次的萃取量大概可以提供2~3杯
在製作冰滴咖啡之前~先來看看教學影片
我覺得拍得很有質感就放上來跟大家一起分享
連專業咖啡達人都用這一款,是不是更該入手XDD
試做的當天拿了家裡已磨好的咖啡粉~
粗細部分建議以3~3.5的粗度較合適
咖啡粉大約裝45g,約咖啡粉槽的8分滿~
倒入咖啡粉輕輕敲一下,讓粉能夠均勻
再來是建議可以稍微淋上一點水~
讓咖啡粉保持濕潤,會更好萃取出來
最後在咖啡粉上蓋上不鏽鋼過濾片,
主要作用是讓冰水可以均勻分佈,處處是巧思
底下同樣有不鏽鋼濾網~不需要另外準備濾紙,相當環保
再來裝上最上面一層
最上層倒入冰塊
有冰塊還不夠~另外還要再加水才行
水量看個人喜好,我是建議加大概400cc左右就好
也有人建議加到9分滿,這個跟濃淡度有關係
我大約是7-8分滿~
最後一步就是冰滴咖啡好不好喝的關鍵,
中間這個可調式節水閥,建議2秒1滴
調好流速以後就是靜靜的等待就好~
大約2-3小時就可以品嘗到自製的冰滴咖啡囉
有了它隨時隨地都可以做冰滴咖啡~
放在桌上看著他滴阿滴也是挺療癒的
現在市面上有很多冰滴咖啡的專用瓶,都相當有型又好看
可以準備幾個放家裡,以後做好的冰滴咖啡出門要幾瓶通通有
自己手作的冰滴咖啡拿出去請朋友也相當有面子~野餐一定大加分
已經在幻想那畫面了~哈哈
有了Driver設計師咖啡組,冰滴咖啡變得相當容易入手,
餐廳的冰滴少喝個幾杯就可以買一台放家裡,
簡約又時尚的設計風格相信誰看到都會想要入手,
推薦給喜歡咖啡的各位
Driver 設計師冰滴咖啡組
(本篇為合作)
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