新竹東門商圈散策~台灣水鹿咖啡|新竹必訪小清新咖啡店,你絕對沒有吃過的小米酒提拉米蘇、原住民圖騰元素好吸睛

新竹東門商圈散策~台灣水鹿咖啡|新竹必訪小清新咖啡店,你絕對沒有吃過的小米酒提拉米蘇、原住民圖騰元素好吸睛

在新竹市北區的大同路上有不少老屋翻新的特色餐廳,這間『台灣水鹿咖啡 Sambar cafe』是在地朋友推薦的優秀咖啡店,裡面有輕食甜點也有提供簡餐,整間餐廳的風格以現代的氛圍搭配原住民元素的原始感,整個氛圍好合拍,店內的餐點包含咖啡都可以看到原住民的相關元素!已經開業六年的『台灣水鹿咖啡』以咖啡做媒介,裡面有虹吸式咖啡、手沖咖啡,使用原住民莊園的咖啡豆,咖啡這個流行文化結合原住民的圖騰元素結合,每杯咖啡裡面都帶有一些原住民元素的意向,不會有衝突感整個空間環境相當棒,我跟珍小姐都很喜歡。

 

新竹東門商圈散策~台灣水鹿咖啡|新竹必訪小清新咖啡店,你絕對沒有吃過的小米酒提拉米蘇、原住民圖騰元素好吸睛


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如果經過大同路上不難發現這間相當有特色的門面,綠色大門與灰色的牆壁,上方還有個木條搭出的鹿頭,真的會想要讓人一探究竟。

 

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進門第一眼就看到這個木製的鹿,旁邊還放著吉他跟高腳椅感覺平常老闆應該會在這高歌幾曲,現場演唱給大家聽。

 

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台灣水鹿咖啡的用餐環境我很喜歡,綠樹與木質桌椅結合的小清新空間帶點叢林元素,整體氛圍很不一樣。

 

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在台灣水鹿咖啡裡還結合很多鹿與原住民的元素,像是原住民圖騰還有很多鹿造型的裝飾。

 

台灣水鹿咖啡

一進門的這顆木製鹿頭好吸睛。

 

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白色調搭配木質元素真的讓人很放鬆。這是我跟珍小姐喜歡的感覺~

 

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每個角落都很好拍,如果有機會在這喝上一杯咖啡吃點甜點,絕對可以殺很多記憶體。

 

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餐廳旁邊有我很喜歡的大片窗戶,拍照好美。

 

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台灣水鹿咖啡提供手沖、義式等咖啡,對於咖啡的品質也相當講究。

 

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台灣水鹿咖啡

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不同角落有不同的元素,換個角落就是叢林感,上面的畫作也是相當有叢林特色。 

 

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這天我跟珍小姐點的都是『台灣水鹿咖啡』的招牌推薦產品。圖騰拿鐵、小米釀咖啡、小米酒提拉米蘇、小米乳酪蛋糕、圖騰餅乾如果是初訪大推的選項,下午茶光是這些就相當豐富。

 

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小米釀咖啡(有酒精) 100元

人生第一杯以小米酒與濃縮咖啡搭配的組合,小米酒的微甜酸的滋味加入濃縮咖啡中,有點類似西西里咖啡的感覺相當神奇。

 

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如果喜歡喝幾杯的可以先不要攪拌,直接先喝底下純的小米酒,舒服。

 

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可惜這天要開車,不然這杯好滋味的咖啡我要多喝幾杯XDD

 

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順帶一提這裡的杯墊也很有叢林大自然的元素。

 

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圖騰咖啡(熱)80元

熱拿鐵上方灑上無糖可可粉製作出原住民圖騰的圖案,有別於一般拿鐵的拉花造型,換上原住民的各族圖騰又是截然不同的感覺。

 

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熱熱的咖啡搭配上面的可可粉讓咖啡多了一個層次,淡淡的可可香挺合拍的。

 

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小米酒提拉米蘇100元

我很喜歡這天的提拉米蘇,有別於正統的提拉米蘇使用咖啡酒或是萊姆酒,這裡很接地氣的使用原住民釀製的小米酒,這酒香氣真的是完全不同檔次,有機會一定要親自品嚐看看這款以小米酒為元素的提拉米蘇。

 

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提拉米蘇的蛋糕體經過小米酒浸泡,增加了整體的甜酸度,小米酒獨有的氣味搭配濃厚香甜的馬斯卡彭起司鮮奶油,詮釋出全新的風味,這真的是從來沒有試過的好滋味,原來小米酒還可以有這樣的用途,下次有藉口可以多買幾罐了 哈。

 

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小米乳酪蛋糕 60元

餐盤上呈現的同樣是原住民的圖騰。目前共有16族,會隨機做搭配。

 

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將小米融合在乳酪蛋糕中,常見的重乳酪起司蛋糕口感會比較綿密,加入小米之後口感比較蓬鬆紮實且較不容易膩口。

 

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小米為台灣原住民主要的農作物,傳統上小米被視為神聖的作物具有靈性,搭配在這乳酪蛋糕裡除了增添口感層次也別具神聖意義。

 

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原住民圖騰餅乾20元

提供台灣原住民16族代表圖案的餅乾,一片只要20元太佛心了吧!

 

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如果想要外帶這裡也提供包裝好的圖騰餅乾。

 

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台灣水鹿咖啡館 Sambar Café 
地址:新竹市北區大同路202號 
電話:03-525-1913 
粉絲頁:FB 
營業時間:09:00–18:00 週日公休
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