托疫情的福我們在家用餐的機會越來越多，因為外出採買的時間不多，所以可以宅配到家的食材對我們來說就格外省力，不論是肉類海鮮還是蔬菜我們都有很愛的店家或購物平台，最近我們家小麥仔特愛吃肉肉跟海鮮，在這些食材的挑選上就更加的留意，所以想要選擇到優質的海鮮就必須要好好做些功課，媽咪們的力量都很強大，尤其是在購物上絕對是精打細算充分運用每一塊錢，我們家珍小姐也不例外，功課做好做滿，找到這間以台灣在地海鮮為主的購物平台『島航Go! Island』，這個品牌在媽咪群組已經很有知名度，畢竟主推台灣在地的海鮮漁獲以永續這樣接地氣的商家真的不多，一定要好好用新台幣讓他們通通下架。
島航鮮物～官網資訊
這個是『島航』的購物官網，有興趣的話可以（點這）來看官網，裡面除了海鮮還有水果可以選購，都是以台灣在地小農的產品為出發點，只有小部分的產品是使用進口，而且都會註明是否為台灣在地小農的產品，這個跟一般的海鮮購物平台的確有些不同點，這裡可以買到基隆小卷、屏東鱸魚、貢寮九孔、屏東草蝦，因為是全家人要吃，這次我入手的『精選漁夫箱』
『島航』～海鮮選擇指南
官網上面除了精選漁夫箱裡面的內容物外還在每項食材上面給了『食用建議』，像是需要長途運輸增加碳排放量的產品對環境容易造成影響就建議斟酌食用可偶爾吃，這在食材挑選時可以參考喔！網站裡面的品項都有這樣的選擇指南，在其他地方很少看到。
『島航』～台灣本島滿1700元免運，離島滿2700元免運
『島航』～精選漁夫箱2599元
如果你想問我這『島航』到底有什麼魅力？我第一個回答絕對是乾淨衛生，如果你有訂過網購海鮮那可能會跟麥仔我有同樣的經驗，那就是海鮮送來時滿滿的腥臭味，先不要看是不是海鮮本身的味道，但光是這送到家的印象就不是太好。所以第一次收到『島航』的海鮮後，打開箱子的瞬間我就確定這間可以常訂購，從外箱包裝到內容物，真空包裝標示清楚，整體看起來衛生度就高很多。
這次精選漁夫箱的內容有
屏東履歷白蝦300g/包 (約15-20尾) x2包、
屏東龍膽石斑分切厚魚片 400g以上/包 x2包、
北海道3S生食級干貝 (10顆) x2包、
基隆船撈活凍小卷 300-350g/盒 x2盒、
貢寮鮮凍九孔 375g/盒 x1盒
其中有部分的真空包裝袋很眼熟，
這不是我拿來做舒肥料理用的真空保鮮袋『FoodSaver』
用這來真空包裝未免也太重本，
當然這包裝品質又更加令人安心。
其餘的品項也都是很讓人放心，尤其是海鮮真的要格外的注意品質。
有主廚好友就是棒，這回帶著好食材來友人家作客，
除了分享這極鮮美味外還能品嚐到主廚的好手藝，幸福。
既然是自己吃那儀式感一定要有，好的擺盤還沒料理就先加分。
基隆船撈活凍小卷
我很喜歡『島航』的小卷，品質相當不錯
而且是台灣基隆船撈小卷，鮮度沒話說。
一盒裡面有5隻，一共兩盒相當夠用。
屏東履歷白蝦
我們一家都愛吃蝦，這台灣的履歷白蝦來自屏東，
甜度跟肉質都很棒。
這天拿來做蒜香口味跟小朋友最愛的披薩或是沙拉都很好。
貢寮鮮凍九孔 / 北海道3S生食級干貝
生食級干貝來自日本北海道，這是大人小孩都喜歡的，
這盤干貝份量大約是一包半的份量。
另外貢寮的九孔拿來熱炒或是切薄片爆香也是很棒的下酒菜。
屏東龍膽石斑分切厚魚片
如果要我建議什麼事必買的，那我覺得這龍膽石斑很可以，
肉質厚實營養價值也高，這個拿來做魚片湯或是清蒸都很合適。
看看這厚度，目測大約有4-5公分了。
接著就準備開始備料囉～
我超期待這道清蒸龍膽石斑。
屏東的履歷白蝦在今天這餐扮演很重要的角色。
一箱裡面兩盒都用光光，拿來做披薩、義大利麵、沙拉都很棒。
食材新鮮就是讚，從剝蝦殼就可以明顯感受到。
綜合海鮮生菜沙拉佐油醋醬
這道的油醋醬生菜沙拉超清爽，上面的海鮮是干貝刺身、還有小卷。
夏天吃這道真的很不錯，清爽不油膩
熱量也不高，只需要川燙小卷後切小塊搭配自己想要的醬料就可以了。
蒜香奶油蝦
看大廚做菜就是療癒，簡單幾分鐘這道蒜香奶油鮮蝦就完成。
濃郁的蒜蓉奶油香氣搭配新鮮白蝦這道我完全沒有抵抗力，一隻接一隻。
三杯九孔
彈牙的九孔肉質真的沒話說，搭配鹹香的三杯醬料
這道九孔料理也是秒殺。
九孔先劃上格紋，這樣更好入味。
要好好稱讚一下『島航』的貢寮九孔
肉質好品質也新鮮，就連主廚友人都很稱讚。
涼拌九孔
這道是主廚友人特別做的下酒菜，調味超讚
特有的鹹香更能凸顯九孔本身的好味道。
這道以後自己也可以在家做，超搭啤酒的。
乾煎干貝
『島航』的干貝是來自日本北海道生食級的3S干貝
既然是生食級就只需要將兩邊煎到焦香就可以品嚐
迷人的奶油香，大人小孩都會愛。
大約是這樣的5分熟就是最棒的熟度，
好的生食級干貝真的不需要煎過熟，
不然就浪費這好食材了。
紙包龍膽石斑
原來紙包魚製作真的不難耶，只需要把食材處理好
用專用烘焙紙包起來放進烤箱裡就完成，
等待的時間還可以來做其他料理，真不錯。
調味料就是放鹽跟胡椒其餘全是食材本身的鮮味。
食材兩面用烘焙紙包起來就可以送入烤箱，
這個我下次來跟主廚好好學一下。
放入烤箱180度約20分鐘就可以了。
紙包龍膽石斑裡面的配料沒有侷限，
喜歡的蔬菜、海鮮通通放進去就對了，
記得要來幾片黃檸檬一起下去烤。
本身彈牙鮮甜的龍膽石斑吸收了其他海鮮與蔬菜的精華
那味道層次實在很難形容，這樣的做法超優啦！
有海鮮有蔬菜營養度滿點，這天的魚加了我愛的櫛瓜，幾霸昏。
清蒸龍膽石斑
這道也是品嚐龍膽石斑鮮味最棒的料理之一，
加點蒸魚醬油跟薑絲就可以放入電鍋。
龍膽石斑鮮魚湯
這道我們家小麥仔超愛喝，龍膽石斑的鮮味完全釋放到清湯裡
同樣只需要用鹽調味，上桌前加點青蔥絲就完成。
龍膽石斑不論肉質還是魚皮口感都沒話說，這包必買。
再來我們這天的主食登場囉。
奶油海鮮義大利麵
這裡面的海鮮，全都是使用『島航』漁夫箱裡的海鮮
干貝、白蝦、小卷通通加進去就對了。
奶油與海鮮搭配超對味，幾款海鮮都是高品質
海鮮自然的甜度充分融入麵條中，每口都是滿足。
還是在家煮最放心，一整箱的『精選漁夫箱』真的很好運用
這天主廚友人的每道料理都是工序不複雜
在家就可以簡單做的料理，『島航』的優秀海鮮
品質好又討喜，再加上主廚料理功力一大桌7菜1湯整桌清光光，超讚啦。
海鮮披薩DIY
同場加映小朋友點心時間，
這天的午後親子時光就用DIY手做披薩來度過。
在料理前先留一些配料下來，有白蝦跟小卷。
從擀麵到擺放材料通通由小朋友自己操作，兩個小朋友玩得超開心。
擺滿海鮮食材的餅皮最後再加上大量的起司
就可以準備送烤箱囉。
大人小孩都玩得超開心，哈哈。
大約也是15分鐘左右披薩就出爐了，自己做真的好讚。
小麥仔超開心，可以吃到他喜歡的海鮮還可以自己做披薩，
兩個小朋友都玩瘋了，一直喊下次還要來XDD
有間可以嚴格挑選的海鮮平台，對品質做把關實在值得放心。
下次再來試試『島航』的其他海鮮品項，滿額免運更划算。
島航Go! Island店家資訊
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