竹の魂居酒屋(竹之魂)|串燒、刺身、握壽司、熱炒這裡通通有,大紅燈籠高高掛氣氛滿點,桃園八德居酒屋推薦

因為珍小姐讓我有機會挖掘桃園八德地區的美食,因為工作地區屬於工業區所以要找到好吃美食是一件有難度的任務,在桃園八德的這間特色居酒屋是在地朋友推薦新開幕、隱居住宅區中頗具水準的居酒屋『竹の魂居酒屋』(竹之魂)是我們兩下班後想小酌幾杯的新歡,不只居酒料理厲害這裡也賣刺身以及熱炒類的料理,選擇性相當多,想吃握壽司、串燒這裡品項也不少,看了什麼都想點啊。

 

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『竹の魂居酒屋』(竹之魂)的位置在桃園八德區的正福三街上,周圍算是住宅為主環境相當舒適。

 

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店內裝潢風格相當有氣勢,巨型紅色燈籠高掛在餐廳正上方。

 

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一共兩層樓的室內空間,從二樓往下望更清楚。是不是有點神似鬼滅之刃裡面的無限城呢?入戲太深~哈哈。現在第二季也開始可以好好追劇囉。

 

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一進門就看到這裡有專為客人設計的打卡牆,漂亮的櫻花背景,旁邊還有和服跟面具可以提供拍照使用,真是很貼心。

 

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往二樓走會先經過這個很有氣氛的走道,左右兩邊就是獨立包廂。各自可以容納10位左右的客人。部門聚餐或是朋友聚餐都很適合。

 

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樓上有多人的包廂空間一樓也有一間包廂,座位間的間隔相當寬敞,不用擔心會打擾到隔壁客人。

 

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『竹の魂居酒屋』(竹之魂)的餐點品項很多元,來這吃飯真的會有選擇障礙什麼都想點,除了居酒屋的基本款串燒外還有刺身料理、握壽司、熱炒、炸物可以選擇,價位上比台北居酒屋要來得親民許多,人多來吃可以點整桌都不會心疼啊。

 

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來居酒屋不喝兩杯怎麼可以,『竹の魂居酒屋』的生啤酒有我愛的惠比壽YEBISU,500ml好開心。

 

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其他酒類選項也不少,也有珍小姐喜歡喝的梅酒跟柚子酒可以選。愛喝清酒的朋友可以詢問看看。

 

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還沒開動前先來杯冰涼的生啤酒來舒壓一下。

 

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一進門就可以看到的立牌上面是滿滿的酒類促銷活動,只要在竹之魂的粉專打卡每天都有酒類優惠,週日的啤酒暢飲好開心。這隔天是還要不要人家上班啦~

 

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綜合刺身600元

這個上桌我嚇傻,這樣滿滿一整盤才600元?而且生魚片的品項還不少,8種種類一次滿足,如果喜歡吃生魚片的話不用選擇直接點綜合,這樣吃起來爽度最高。

 

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裡面有鮭魚、旗魚、鯛魚、干貝、甜蝦、鯡魚、透抽,擺盤很美。

 

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每片生魚片給的很大方,厚度夠口感吃起來就加分。

 

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這鯛魚片做成的玫瑰也太美。

 

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這透抽品質超棒,鮮度沒話說。順滑的口感相當討喜。

 

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生魚片的品質真的必須要很講究,品質不好或是新鮮度不夠吃了傷身又傷心啊。『竹の魂居酒屋』(竹之魂)在這部分有做好把關,當天的印象相當好。

 

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來杯清酒配生魚片也很不錯,『竹の魂居酒屋』(竹之魂)也有不少清酒款可以選擇,週五的酒類促銷就是第二罐七折優惠,下次可以試試。

 

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小酌兩杯就是這樣簡單又愜意。最近真的很需要多來幾杯舒壓一下。

 

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豬事如意蛋炒飯160元

詢問店員哪道料理推薦,店員竟然是先說他們家的炒飯很厲害,先說炒飯那就先來份炒飯吧。

 

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上面的肉片是使用成本較高的松阪豬。鹹香脆口光是肉片就很加分。

 

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粒粒分明的米飯,每顆米粒吃得出鍋氣同樣是鹹香好吃,越咬越香。

 

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綜合握壽司500元

如果人多建議可以點他們家的綜合握壽司,很少看到居酒屋裡有握壽司的品項,主要是費工又增加成本,『竹の魂居酒屋』(竹之魂)在這部分有不少選擇愛吃握壽司的朋友可以來這裡好好品嚐。

 

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甜蝦、干貝的品質都相當不錯,甜度高又新鮮,咬下去的口感就決定一切。

 

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鹽燒松阪豬120元

這個松阪豬好下酒,這個松阪豬經過七味粉的調味,口味已經很足如果想要再重一點可以再沾一些旁邊的椒鹽。

 

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每一片松阪豬都切的大片,大口吃肉大口喝酒的好選擇就是它了。

 

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土瓶蒸80元

很久沒有吃到土瓶蒸,既然菜單上有就不要放過他,我覺得他是相當不錯的醒酒湯品,喝多了來碗熱呼呼的土瓶蒸熱湯相當不錯。

 

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裡面的配料挺豐富,白蝦、香菇、雞肉、蛤蠣讓整個湯頭更加鮮甜。湯喝完也不要忘記把他們都吃光光。

 

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酒煮蛤蠣160元

這道料理也是我來居酒屋必點的,蛤蠣的鮮甜滋味搭配清酒的酒香,越吃越開胃。

 

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每顆蛤蠣肉質飽滿又肥美,這品質真不錯,肉質厚實又彈牙。

 

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綜合炙燒握壽司600元

握壽司表現很不錯,同行友人又想試試看炙燒的表現,結果依舊亮眼。

 

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綜合炙燒握壽司基本會有鮭魚跟干貝共三顆,其餘五顆可以自己任選。

 

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這個比目魚鰭邊入口即化,上面點綴特調醬料味道很不錯。

 

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月見雞腿排

上面淋上類似牛排醬的醬料跟七味粉,算是比較重口味的品項。

 

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旁邊的整顆雞蛋可以拿來沾著吃,口感更滑順。

 

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白拋拋幼綿綿美人腿120元

 

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茭白筍的甜度有搭配上面的椒鹽更提味,但似乎下手有點重鹹度偏高,如果可以把椒鹽放旁邊自己沾會比較好。

 

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午魚一夜干260元

這道一夜干不是我的菜,整個味道有點過鹹,稍微可惜。

 

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珍小姐最愛在烤魚上面擠檸檬汁,這樣可以讓味道更有層次。 

 

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炸雞皮

最愛居酒屋裡面有這道料理,有了這個可以多喝幾杯酒。『竹の魂居酒屋』的炸雞皮有點類似避風塘的做法,相當特別,裡面加入乾辣椒跟紅黃椒,雞皮本身有先經過滷製,已經很入味。

 

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脆口的雞皮吃得出中間的油脂口感,鹹香帶勁味道相當不錯。

 

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鮮魚味噌湯80元

這碗味噌湯表現很不錯份量多裡面的用料也相當豐富。

 

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這次沒有品嚐到串燒,光是前面這些品項就已經飽到頭頂了,其餘的料理就留著下次再來嚐嚐了。『竹の魂居酒屋』的餐點品項相當多元,基本上表現都有一定水準,尤其在刺身品項新鮮度夠水準,如果你也在桃園地區想要找一間有水準的居酒屋,那『竹の魂居酒屋』推薦給愛吃居酒屋的大家。

竹の魂居酒屋
地址:桃園市八德區正福三街8號
電話:+886 3361-3190
粉絲頁:FB
營業時間:18:00~00:00(週一公休)
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