之前去日本如果有自己開車出遊的機會很常可以在他們的休息站看到這間日本想當有名氣的牛排店『IKINARI STEAK いきなり ステーキ』長長的排隊人龍不引起注意也很難，幾年前在日本品嚐過一次，當時就覺得以克計算牛排費用的方式相當不錯，每個人的食量不一樣，想要品嚐多少就點多少這樣也不怕小鳥胃吃不完，想多吃點就多點克數，相當彈性的點餐方式，現在這超人氣的立食牛排店いきなり ステーキ在台灣也開了一號店，就位在南港車站的CITYLINK的B棟，一開幕就造成轟動幾乎天天都是排隊人潮，這天特別挑了個週五的下午時段來用餐店裡依舊人潮滿滿，果然是超人氣，來看看這間以克計價的牛排館到底有什麼吸引力吧。
IKINARI STEAK いきなり ステーキ 地址：台北市南港區忠孝東路七段369號（CITYLINK的B棟） 電話：02 2782 0087 營業時間：11:00~21:30 粉絲頁：https://www.facebook.com/ikinaristeak.taiwan/
IKINARI STEAK的位置就在南港車站CITYLINK B棟一樓，這裡停車很方便但每次從地下停車要往上走就有障礙，總要迷路個一會兒才會找到路，屢試不爽 哈哈。但還好最後也被我給找到了。
入座後沒多久，用餐人潮就出現了！還越排越誇張～
いきなり ステーキ海外第一家分店就選在台灣，有別於日本立食的用餐方式，台灣一號店還是以座位為主，整間餐廳約莫可以同時容納60人左右。空間相當寬敞～
菜單一目瞭然～想吃什麼部位自己選擇，上面都有每種部位的克數單價，想吃油多一點的、瘦一點的、或是軟一點的通通任君挑選，想要吃份量大的也多點一些克數，每公克1.7元起。這天品嚐400克的菲力就相當夠份量。如果不想光吃肉也可以再搭配個套餐，這天選了牛肉清湯搭配越光米，這是日本經典的吃法稍後再作介紹。
いきなり ステーキ的牛排會這樣有人氣，所使用的牛肉也是吸引人的原因之一，嚴選安格斯PRIME等級的品種，只選用每隻牛36%的部位作為牛排使用，這樣講究又以這樣平價的消費方式呈現，實在很吸引人啊～
這句真好～巨無霸厚切牛排=瘦身＆補給能量
有理由可以多吃一點了～哈哈
選好以後就到櫃檯點餐，點餐的同時師傅就會直接在你面前切肉，想要什麼部位的肉或是油花也可以由自己挑選，選擇彈性相當高。
選好肉品跟想要的克數後，接下來師傅就會開始切肉確認重量跟價錢還有其他的副餐餐點，付錢拿號碼牌就可以回座位等待美味牛排了。
一旁煎牛排的就是從日本來台鎮店的日本主廚，氣勢十足～滿滿牛排在他面前依舊相當神情自若。
看著窗台一客客剛煎好的牛排吱吱作響真是太誘人了啦。
沒多久時間我們的牛排一一上桌了！這天我們一行人一共點了日本國產F1沙朗牛排300克、老饕厚切肋眼300克、霜降厚切肋眼300克、美國菲力400克、美國紐約客300克、亂切牛排
差點就全制霸初次品嚐就是要吃個過癮。
老饕厚切肋眼300g
這個是我點的老饕肋眼，油脂相當豐富，選擇5分熟的熟度剛好！配菜搭配蒜片、蒜味奶油跟玉米、洋蔥。不得不說上面的蒜味奶油超香的，大加分～
大家都相當興奮啊～搶著跟牛排合照。品嚐牛排前要先戴上特製的紙圍兜避免餐盤上的油濺到身上。
品嚐來自日本的牛排就要入境隨俗，這個秘制牛排醬汁有點醬油香氣，滋味不錯。另外還可以加一點旁邊的芥末，可能一開始會覺得不習慣但強烈推薦一定要這樣吃吃看，吃過就回不去了。
美國紐約客牛排
如果想要吃軟嫩一些的部位，這個紐約客值得推薦。
油脂比例較少，筋也不多～肉質軟嫩好咬是我喜歡的口感。
真好吃～5分熟洽到好處。
美國菲力牛排400g
這天最讓大家驚豔的是這個美國菲力牛排400g，如果愛吃肉的朋友一定要這樣點來吃吃看，超大份量超有厚度，吃起來爽度絕對破表。
切開來那畫面真誘人～又厚又扎實的肉質，瘦肉比例高～這款我也很可以。
漂亮的粉紅色～也太美了！！
隱藏吃法～吃牛排也可以享受到鍋巴米飯
先品嚐幾塊肉後，接下來要分享的是店裡的隱藏吃法，就是將副餐的白飯直接倒在鐵盤上，再把肉分切好請服務生幫忙二次加熱，接下來就可以品嘗到米飯在鐵板上加熱後的鍋巴口感，相當誘人。
二次加熱後的牛排如果不想要太熟，可以把牛排放在米飯上，這樣就可以減少溫度過高影響牛肉口感。
太美的畫面忍不住拍張照留念～
我的老饕厚切牛排二次加熱也跟著上桌～二次加熱的熱度如果覺得不夠可以再跟服務人員說，畢竟要有鍋巴脆口的口感熱度一定要足。
鐵板底下就是鍋巴～很少有機會吃到米飯配上牛排，這正宗日式吃法推薦給大家囉。
這天最貴氣的就是這款日本國產F1沙朗牛排～下次有機會來試試看。
裡面的肉質跟厚度沒話說～沙朗本身的肉稍微帶點咬勁。
霜降厚切肋眼
跟我的紐約客比起來，還是更愛紐約客。
喝到快見底了才想到要拍XDD
品嚐日本牛排，生啤酒是不可缺少的！店內的現拉生啤酒價格相當實惠500cc才140元好划算啊～
如果不知道想要吃什麼部位，這個亂切牛排也挺推薦的喔！師傅切肉後的邊角肉統一收集起來，所以在這一盤亂切牛排中，可以同時品嘗到不同的部位，而且價格相對更便宜。
如果喜歡吃平價牛排，又想要吃到高品質的肉質，這個以『克』計價的日本超人氣牛排連鎖店『IKINARI STEAK いきなり ステーキ』海外首間分店推薦給大家。
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