想要在台北品嚐到米其林推薦的頂級粵菜不用擔心傷荷包，這間位在捷運小巨蛋站旁如曦酒店一樓的《麟聚餐廳》，低調的門面裡有著不簡單的經典粵菜，高檔乾貨入菜，用餐環境典雅有氣氛，擁有10-20人的獨立大包廂，在這裡用餐質感與格調兼具。想要在這樣優秀又有質感的粵菜餐廳用餐不用擔心會傷荷包，《麟聚餐廳》推出的午間套餐，只需要15000元/10人就可以品嚐的到，換算下來一人只要1500元超佛價格就可以體驗米其林推薦的餐廳，而且平日假日都適用，這未免也太超值了吧！這篇就讓麥仔帶大家看一下《麟聚餐廳》的午間套餐有多物超所值。
麟聚餐廳｜交通位置如何去？
《麟聚餐廳》的位置在台北松山區敦化南路跟南京東路的交叉口的如曦酒店一樓，酒店周圍交通非常方便，可以搭乘捷運到小巨蛋站或是南京復興站，出口出來步行約5-10分鐘就可以抵達，麟聚位在酒店一樓的後方，是如曦酒店指標餐廳之一。
《麟聚餐廳》榮獲2024米其林推薦，讓人更加期待這粵菜料理的美味。
麟聚餐廳｜Google map
《麟聚餐廳》在網路上的評價相當不錯，Google評論上超過百則評論分數保持4.6顆星，重點是來這裡用餐真的很超值，以10人的桌菜來說午間桌菜只要15000元，就可以吃到頂級粵菜料理，在網路上已經有很不錯的迴響，我們這次也是衝著這午間桌菜來的，經典粵菜真的是吃過會難忘。
麟聚餐廳｜餐廳環境
《麟聚餐廳》的用餐環境相當舒適，一進餐廳內可以看到展示櫃中的多種頂級乾貨，這些都是從各地採購的珍貴食材，也是麟聚餐廳菜餚美味的來源之一。座位選擇性很多，除了餐廳前的2-4人座位外這裡的包廂也是相當有質感。有10-20人的包廂，如果是商務聚餐或是多人朋友聚餐選包廂就對了。而且我們這次的15000午間桌菜也是直接安排10人的包廂，有獨立空間隱私更加分。
麟聚餐廳｜午間限定桌菜NT$15000
這是《麟聚餐廳》最新推出的午間桌菜，本來我只是衝著白切雞跟小乳鴨來的，沒想到從前菜驚艷到甜點，整個餐期讚嘆連連這午間桌菜真的是太有誠意，每道料理各自有亮點不只是食材講究，其中料理的調味更是一絕，拿捏得恰到好處完全就是味蕾的頂級享受，太舒服了。
麟聚餐廳的大小細節都顧慮的周到，從一進餐廳就感受到以客為尊的用心，不論是在接待還是餐廳擺設、餐具選制都充分講究，能獲得米其林餐廳肯定實至名歸。
這個是隱藏版的開胃前菜，很少有機會吃到炸核桃，這天的炸核桃真是美味。
麟聚秘制白切雞
看似平淡的白切雞這道可是有著『白斬雞天花板』的稱號，雞皮金黃透亮散發出光澤，光是外觀就有很考驗功力。
輕輕夾起雞肉還透出肉汁從切面緩緩流出，這畫面真美。雞皮油亮嫩滑，外皮脆彈雞肉緊致。
一旁會附上一碟薑蔥醬，更提白切雞的甜味。
麟聚餐廳的白切雞熟度拿捏在九成五，讓整隻雞從頭到尾都是軟嫩多汁，尤其是他們挑選的雞肥瘦穠纖合度雞皮竟然Q彈不膩口，如果擔心雞皮會有負擔這裡的白切雞絕對符合標準，雞肉肉質緊實帶有咬勁，果然是白斬雞的天花板實力了得。
花菇枇杷炸豆腐
一開始在菜單上看到這道炸豆腐自以為就是一般的切塊豆腐去油炸，結果送上桌完全不是那麼回事。
品嚐前可以先吃一口原味，口感外層酥脆內餡軟嫩，濃郁的豆腐香氣在嘴裡化開，尾韻還有花菇自然的鮮甜味，真好吃。接下來再淋上一些特調醬汁，帶點濃稠感將這豆腐的口感更提升一個檔次，兩者都好吃。
金牌脆嫩小乳鴿
在餐廳吃烤乳豬不稀奇，能吃到這28天的小乳鴨還是頭一遭。完全顛覆我對烤鴨的認知，又是個狠角色。
品嚐這小乳鴨沒有片鴨秀，而是直接用剪的因為乳鴨的骨頭較軟，個頭也比一般小一些但從鴨皮到鴨肉那滋味又是截然不同的美味。看著大廚現場分剪小乳鴨那肉汁就像開了水龍頭沒有停過，這窯烤功力真的太強。
懂吃的朋友一定不要錯過這小乳鴨脖子的鴨皮，堪稱一絕咬下瞬間鴨油立馬在嘴裡爆開，這小乳鴨的鴨皮魅力也太強。
這天有幸品嚐到小乳鴨腿，這吃過一次就回不去了以後要我怎麼面對一般的烤鴨腿啊。肉質非常細緻，鴨皮連肉的部分油脂多汁卻不感油膩，酥脆中帶著鴨皮自然的清甜，太好吃了。
紅油野生大虎蝦
這來自澳洲的大虎蝦，個頭頗大蝦肉厚實彈牙，靈魂是這醬燒的醬汁帶點醬香跟微微的辣味。
緊實的蝦肉一口咬下好滿足，整個細節處理的非常好。
木耳無花果燉湯
品嚐完前面幾道味道較凸顯的料理，接下來中場讓味蕾稍作休息來碗這用木耳跟無花果熬煮的燉湯。
湯頭清澈卻濃厚回甘相當有層次，剛入口的甘甜是無花果的天然甜味。這湯頭喝上一口就很難停下來啊，暖心又暖胃越喝越舒服。
花雕甜菜海上鮮
麟聚餐廳的魚貨挑選相當講究，這天我們的魚是選用野生現撈的『紅條』，帶著花雕酒香與微甜層次。
上面所謂的甜菜不是甜菜根而是來自香港的梅乾菜，那自然的甜味真的很討喜。
紅條魚肉細緻魚皮膠質多，搭配香港梅乾菜跟花雕酒醬汁一起品嚐，那滋味真的是好。
紅酒西汁燉牛臉
這道討論度超高的紅酒西汁燉牛臉實在太誘人食慾，就連現場平常不太吃米飯的女生友人都忍不住點了碗白飯，牛肉入口即化，醬香濃郁膠質滿滿超下飯。
紅酒醬汁濃郁帶番茄酸甜，讓牛肉的甜度更提升一個層次。
牛臉肉富含膠質，燉煮得宜保有牛肉本身的咬勁但吃起來又超軟嫩，這真的是我吃過最美味的紅酒燉牛肉。
知道這天的紅酒牛臉肉後面還有一道厲害的煲仔飯，但這天同桌的友人們都被這鍋燉牛臉肉給誘惑到不行，紛紛加點了白飯光是這紅酒醬汁就足以吃飯一碗白飯，就連紅蘿蔔表現也是可圈可點，實在太讓人難忘。順帶一提麟聚的白飯真是好吃。
瑤柱芙蓉扒瓜脯
人生吃到最美味的冬瓜就在麟聚餐廳，這道料理真的是爽口層次又多，沒想到冬瓜料理可以做到這個境界，瑤柱芙蓉醬汁濃稠緊緊扒附在冬瓜上，每一口都是清甜鮮香。
這碗也是會讓人一碗接著一碗停不下來的美味。
臘味雙腸煲仔飯
這道臘味雙腸煲仔飯可以說是粵菜中的常備料理，但麟聚餐廳的煲仔飯又是另外一個境界，米粒吸收了臘腸的肉汁精華，濃郁的醬香讓底下的米飯多了層鍋氣。
帶點鍋巴焦香，米飯粒粒分明，那香氣實在很逼人啊。
美味在前只能怪自己胃不爭氣，實在好想多來幾碗真的是太美味了。
麟聚私房美甜點
最後用粵菜經典的甜點『楊枝甘露』最完美的收尾，這天的一切都太美好，無懈可擊的美味料理完全沒有冷場，一開始的白切雞揭開序幕，中間的高潮迭起到最後的甜蜜滋味，現在看到這天的照片還是忍不住吞口口水，實在太誘人了。以這樣米其林推薦的粵菜料理表現一人平均只要1500元，還有獨立包廂可以使用，實在是太超值了。如果近期有聚餐需求，麟聚餐廳絕對是值得大力推薦的首選名單，推薦給大家。
麟聚餐廳 ｜店家資訊
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