喜歡吃海鮮的朋友有福了～浮誇系海鮮餐廳又一間，
如果有看麥仔部落格的朋友應該不難看到日本料理的照片
因為我自己超愛吃日本料理，但要我推薦我心目中的前幾名
其中一間一定有位在東區的『微風建一食堂』，精緻的配餐
以無菜單料理方式呈現，只要跟老闆說希望的預算滿滿好料
就送上桌，不只美味浮誇擺盤也是亮點，現在『建一食堂』
有了姊妹店『安東建一水產』兩邊距離不遠，建一水產的
海鮮種類更為豐富～如果愛吃海鮮那這篇真的要好好認真看。
安東建一水產 地址：台北市中山區安東街4-1號 預約專線：02-2777-1113 營業時間：11：00~23：00 粉絲頁：https://bit.ly/2OfsDZi
安東建一水產的位置在安東街上，建一食堂就在隔壁條街。
店內的佈置相當有日式風格，不論是小飾品還是裝潢風格都是。
整間餐廳約莫可同時容納10位左右的客人。
整個用餐空間氛圍跟一店有點像，其中最大不同的是在後方的
海鮮養殖箱，這是老闆重金打造為的就是店裡滿滿的活體海鮮。
老闆本身對海鮮就相當講究，現在不少餐廳也在做手抓海鮮
料理，但那海鮮的新鮮度都差強人意，與其都要花那麼多錢
為什麼不吃好一點，才有了開這建一二店的想法。
在安東建一水產裡，點餐完全不用傷腦筋，
價位從2000-4000/人，所有海鮮都由老闆幫你配好，
按照小劉老闆的慣例，絕對讓你吃到物超所值。
但如果你有特別想要吃的海鮮那就另外再點。
在建一水產裡不需要點海鮮，套餐中的海鮮老闆全都幫你配好
唯一要選的是這個老闆精心設計的海鮮沾醬，一共有8種可以選
每人可挑選3款，我喜歡日式薑醋、柚子酪梨，珍小姐喜歡紫蘇桔醋。
店裡也有酒類飲品可以選擇，拿來搭海鮮可以配點清酒
這天點了珍小姐愛喝的柚子酒還有我最愛的冰啤酒～Cheers。
整個用餐空間氛圍跟一店有點像，其中最大不同的是在後方的
海鮮養殖箱，這是老闆重金打造為的就是店裡滿滿的活體海鮮
老闆本身對海鮮就相當講究，現在不少餐廳也在做手抓海鮮
料理，但那海鮮的新鮮度都差強人意，與其都要花那麼多錢
為什麼不吃好一點，才有了開這建一二店的想法。
在安東建一水產裡，點餐完全不用傷腦筋，
2000-4000元的套餐價位所有海鮮都由老闆幫你搭配，
按照小劉老闆的慣例，絕對讓你吃到物超所值。
這天隔壁的客人點了這隻活體鱈場蟹，
那個頭之大直逼一般尺寸的1.5倍大
足足有4公斤重的鱈場蟹能借來拍一下就很開心！
下次帶家人一起來分食，喜歡吃鱈場蟹的朋友也不要錯過
而且據說價錢比外面要漂亮，來建ㄧ水產吃就對了
這位就是小劉老闆，料理手法之俐落
沒多久時間一大隻鱈場蟹很快就被處理好
新鮮現蒸的就是不一樣～這也是建一水產不同之處。
等待餐點上桌的那段時間是最煎熬的～好餓啊！！！！
這天請小劉老闆搭配的是2000元的套餐，
這一盆送上來我跟珍小姐都傻了！！！一人一盆？？？
這未免也太多了吧～這一盆未免也太澎湃了吧！
這一大盆裡面的海鮮用料相當豐富，多數海鮮都是活體
海鮮直接下去蒸煮，所以入口的都是海鮮最鮮甜的程度
光是用看的就已經快痛風了XDD，老闆會以當季海鮮食材
做選料依據，品質當然沒話說。
來數數裡面有幾種海鮮：
青龍蝦、毛蟹、鮑魚、麵包蟹、日本大干貝、
新鮮烏魚子、帆立貝、鳳螺、紅螺、軟絲、淡菜、生蠔、
台灣海白蝦，多達12種
生蠔
愛吃海鮮的絕對不能錯過這個肥美的生蠔，入口以後幸福滿滿。
簡單的調味襯托生蠔本身的甜度，一次入口爽度超高。
毛蟹/麵包蟹
這晚的建ㄧ水產就讓我品嘗到兩款，真是太幸福。
毛蟹正是當季，肉質飽滿甜度也高～美味。
麵包蟹裡面的蟹膏也是一絕，吃完不痛風也難XDD
青龍蝦
龍蝦的肉質彈牙帶點咬勁，重點是裡面的龍蝦肉水分
保留的完整，不會有冷凍很久肉質乾癟的問題。
這品質沒話說，青龍的肉質緊實不論是蝦膏還是龍蝦肉本身甜度都保持的很好。
鮑魚
新鮮鮑魚口感很有咬勁，鮮味滿點這個我可以多來幾顆XDD
烏魚子
這個烏魚子跟一般吃到的口感完全不同，
這個是很難得的新鮮烏魚子，口感跟平常吃到經過日曬
的完全不同但又不失濃郁香氣，軟嫩中帶點彈牙。
日本大干貝
鳳螺
台灣海白蝦
這白蝦個頭挺大的，新鮮度同樣沒話說。
新鮮就是好剝～一整尾能這樣脫殼那絕對是超新鮮。
這天沾隔壁客人生日的光，可以分到這個粉紅香檳品嚐。
這在建ㄧ裡就可以喝得到，小劉老闆不定期會進不同的酒款
如果對酒類有興趣可以直接在粉絲頁跟老闆訂購，
然後在店內拿貨。
味噌湯50元
吃完滿滿的海料，再來一碗熱騰騰的味噌湯相當舒服。
裡面吃得到炙燒過的嫩豆腐，最特別的是湯裡面加了
鱈場蟹的血，就像是蛋白一樣的融入在湯裡，鮮甜度加倍。
品嚐完超豐盛的海鮮盤，老闆會來問你有吃飽嗎？
基本上如果吃完海鮮還是吃不飽，沒有問題！
老闆會再隨機上個2-3貫握壽司，這有點像是鐵板燒
結束前的鐵板炒飯的概念，但認真說光是這海鮮盤
就超飽的，握壽司就看個人有沒有要囉。
這天邊吃邊聊也吃了好幾貫，雖說是老闆另外佛心提供的，
但這刺身水準沒話說 ，實在是滿足。
珍小姐吃太飽，握壽司就換成這一捲滿滿海膽的手捲～
同樣超滿足。這天晚上真的吃得太滿足，如果喜歡吃
海鮮那真的不能錯過這優質的海鮮饗宴，不定期的更換
食材想要品嘗滿滿海鮮那『建一水產』絕對是個好選擇。
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