【新店美食】牛燒肉Yakiniku～頂級和牛海陸雙人套餐價格親民又實惠！澳洲Ｍ9和牛燒肉一個人千元有找，新店日式和牛燒肉推薦，新店七張站美食推薦。

想要吃高級和牛燒肉又不想要傷荷包的好選擇就是這間位在新店捷運七張站附近的《牛燒肉》，店名簡單明瞭就是主打牛肉燒肉的專賣店。也是我跟珍小姐很喜歡的一間燒肉店。店內氣氛輕鬆環境相當舒適，等待區老闆還準備了彈珠台讓來這等待用餐的客人或小朋友不會無聊。以燒肉品質來說他們家的肉類處理的相當到位，不論是和牛還是其他品項都是擺盤的賞心悅目，而且價格意外的親民如果你也想要來個高級的燒肉饗宴那這間位在新店的《牛燒肉》一定要好好收藏，吃過會上癮。

牛燒肉｜餐廳位置如何去？

如果你要尋找『新店燒肉推薦』或『捷運七張站美食』那《牛燒肉》的位置在新店中正路上，附近相當熱鬧。如果是搭乘大眾運輸可以在捷運七張站步行約6-8分鐘就可以抵達。如果開車前往的話餐廳旁邊就有收費停車場，假日是NT$40/小時。整體交通相當便利。

牛燒肉｜Google map

新店在地人都推薦的日式燒肉《牛燒肉》，在網路上也相當有人氣。Google評論超過1800則評論，分數高達4.8顆星。這分數真的相當高，仔細看了一下大家的評價，對於他們的服務還有肉品品質跟價位都相當滿意。這也是我跟珍小姐來約會會仔細考慮的地方，實際品嚐後真的是很滿意。

牛燒肉｜餐廳環境

《牛燒肉》的內用環境是清新明亮帶點工業風的裝潢設計，裡面還帶著不少的日式元素在裡面，可以看得出來老闆很喜歡日本相關的內容。

天花板的紙傘還有牆壁上的動漫大人小孩都會喜歡這裡的輕鬆氛圍。另外他們家的抽煙設備非常講究，對於很怕吃燒肉會在身上留下味道的珍小姐來說，牛燒肉的抽煙效果讓她非常稱讚。

如果用餐人數多餐廳後方也有半開放式的包廂可以選擇。順帶一提，這裡使用的燒肉烤爐是老闆特別從日本空運來台的，小巧精緻不佔空間但火力完全不馬虎，可以隨需求做調整。鑄鐵烤盤材質導熱快且容易蓄熱，快速讓肉質表面達到梅納反應產生香氣，不易沾黏即使是自己來烤也可以烤得很完美。

老闆貼心準備了這個彈珠台，可以給來這裡用餐或是等待候位的大人小孩玩。

牛燒肉｜菜單

《牛燒肉》的菜單品項選擇很多元，除了一般的肉品外他們家也主打和牛肉品的選擇，如果不知道怎麼選也可以像我們一樣直接選擇他們的豪華雙人餐，這樣縮小範圍只要選想吃的東西就好，省去很多考慮的時間。

牛燒肉｜推薦餐點：豪華海陸雙人盛合NT$1899

我們這次點的是豪華海陸雙人盛合，這組合真的是誠意滿滿，除了可以品嚐到和牛外還有頂級海鮮跟各式肉類，滿滿一大桌兩人根本吃不完，帶小麥仔一起來用餐也很足夠。而且很喜歡他們的服務，會仔細觀察客人桌上的狀態，東西不夠就補餐盤用完就收、換烤網速度很快完全不怕麻煩，服務非常到位。這樣讓我們更想趕快來二訪。

牛燒肉｜餐點推薦

這桌就是我們這次在《牛燒肉》點的海陸雙人套餐，光是肉品就有好幾樣再搭配海鮮、豬、雞肉，兩個人吃真的是份量超足。海陸套餐還搭配蔬菜，這天我選的是包肉生菜還有韓式泡菜，搭配燒肉去油解膩真的是絕配。

這天的服務人員貼心的介紹老闆從日本引進的鑄鐵烤盤，尤其牛肉搭配鑄鐵烤盤，要烤的好吃美味的撇步就是牛肉出血水後翻面烤3-5秒，完全是更上一個層次的美味。豬肉透過鑄鐵烤盤讓表面帶點焦香，保留多汁軟嫩的口感，這烤出來的香氣真的不輸炭火燒肉。

吃日式燒肉醬料是絕對不可少的，除了基本的燒肉醬外也提供昆布鹽、檸檬汁、七味粉還有玫瑰鹽，都可以自由搭配。

M9澳洲和牛肋條＋M9澳洲和牛橫隔膜

在牛燒肉你可以吃到等級不錯的和牛。

這天我們海陸雙人套餐搭配的是來自澳洲M9和牛，油脂分佈跟香氣表現都很恰到好處。

這天雙人套餐裡搭配的是肋條跟橫隔膜部位，油脂豐富又不膩口是我很喜歡的部位。

尤其是橫隔膜肉質帶有彈性跟迷人的油脂香氣。

沾點燒肉醬越咬越香！這很適合來杯冰啤酒絕對合拍。

這肋條看起來油花分佈很多，但其實在烤爐上多烤一下那油脂香氣是很逼人的。屬於可以多烤一下的部位，略帶焦香外表焦脆是最好吃的狀態。

燒肉跟包肉生菜一起吃真的很爽口，再加點七味粉、韓式泡菜、燒肉醬一起調味，一起入口味道層次相當多元，享受燒肉在嘴裡化開的滋味衝擊，太過癮了。

Choice霜降牛五花

珍小姐很喜歡這霜降牛五花，帶點厚度肉質軟嫩多汁。

這部位的油脂算是豐富，烤到帶點粉紅色五分熟是最好吃的熟度，牛五花甜度夠又多汁口感真的很迷人。

單吃可以搭配一點玫瑰鹽或是昆布鹽都很合拍。

黃金六兩松阪豬

這松阪豬也是吃燒肉必點的，牛燒肉的松阪豬切的方式我覺得很棒，剛好是一片一口的大小，品嚐起來更方便。

品嚐這松阪豬除了基本的調味料外，可以搭配旁邊的涼拌洋蔥一起品嚐，帶點柴魚香氣的涼拌洋蔥相當開胃又解膩，單吃也很棒。

Choice嫩肩板腱牛排

這嫩肩板腱也是我很喜歡的部位，中間帶點肉筋增加了牛肉的咬勁，同樣也是要注意熟度以免過熟影響口感。

嫩肩板腱一直是我吃牛排很喜歡的部位，不會像菲力軟嫩度過高又帶點咬勁，按照店員推薦的燒烤小撇步可以保留滿滿的肉汁又不會過熟，口感相當好。如果覺得太大塊旁邊都有剪刀可以分剪成小塊更好品嚐。這部位建議簡單的玫瑰鹽或是昆布鹽就很夠味。

Choice牛胸腹

這個部位我第一次在燒肉店吃到，這個部位的特色就是油脂相當豐富，在烤的時候服務人員還會特別叮嚀在烤牛胸腹的時候火力不要太大，以免發爐！相當貼心。

牛胸腹的油脂帶點脆度，香氣很濃郁很適合沾點檸檬汁搭配玫瑰鹽。

蒜醬奶油雞腿

這雞腿也是相當有誠意，相當夠份量。而且切的大小也是一口可以品嚐。

雞皮先在烤盤烤到出油，略帶焦香後再翻面繼續烤，旁邊的就是這雞肉的靈魂『奶油蒜醬』，加熱的時候只要在爐邊烤就好，以免溫度過高會焦掉。

雞腿肉外皮焦脆裡面依舊保持嫩度，只能說我烤肉的技術太棒了。奶油蒜醬如果喜歡吃大蒜絕對會愛死，表現真的是太迷人，這個也很適合搭啤酒非常下酒。

藍鑽蝦/日本生食級干貝

肉品分享完，接下來要來看一下海陸雙人套餐的海鮮部分，這個海鮮也是表現很夠水準，這價位搭配藍鑽蝦真的相當有誠意，重點是品質相當好甜度夠又彈牙，還整隻幫你剝好殼實在貼心。

這鑄鐵烤盤的火力真的很不錯，除了蝦肉部分蝦頭也是燒烤的重點。

藍鑽蝦的甜度真是沒話說，蝦肉彈牙脆口真的是美味。

來自日本的生食級干貝記得不要烤過頭，不然裡面的肉汁流失掉就浪費了。

這天初訪牛燒肉真的像是Google評論上大家分享的一樣，整個海陸雙人套餐誠意十足，以我們兩個人來說吃完真的是飽到天靈蓋，重點是服務人員換烤盤速度真的很快，都會觀察客人桌面的狀態，服務相當親切！這樣好的服務跟美味真的會讓人想要再來二訪。以肉質來說他們家選用的澳洲M9等級的和牛大概是日本和牛A3的等級，但肉質甜度夠又細緻，當然價位也相對可以更親民實惠，這也是我跟珍小姐想要顧好荷包又能品嚐美味燒肉的好選擇，推薦給喜歡燒肉的大家。

牛燒肉｜餐廳資訊