朋友聚餐小酌麥仔我除了喜歡在熱炒店居酒屋外也很喜歡以活蝦料理為主的『胡椒蝦』～位在林口的『蝦太郎活蝦料理專賣店』是之前介紹過台北永吉店的總店，肥美的泰國蝦每天新鮮直送，老闆還重金打造了一個專用的活水養殖箱，就是要讓來蝦太郎的用餐的客人可以品嘗到最青的泰國蝦，初訪品嚐過永吉店的美味後，揪了新北的朋友來林口總店嚐鮮一試成主顧，不只料理美味選擇性多用餐環境也很寬敞舒適，老闆親手設計的戶外用餐區天氣稍微涼一點在戶外用餐別有風味，假日還有現場Live駐唱歌手，讓用餐氣氛更加吸引人。
蝦太郎活蝦料理專賣店～林口總店
餐廳地址：新北市林口區中山路299號
訂位電話：02-8601-1555
粉絲頁：ＦＢ
營業時間：一～五 16:00~02:00 六～日 11:30~02:30
雙北難得的露天戶外用餐區
蝦太郎活蝦料理專賣店的位置在林口民視附近，位置很好找。門口的戶外用餐區寬敞～大約可以容納30位左右，天氣好的話坐在戶外用餐又是不一樣的感覺，已經很久沒有看到餐廳有這樣的露天用餐區，等天氣涼一些一定要選戶外座位。
重金打造的全木室內環境明亮舒適
室內用餐空間我很喜歡，印象中的胡椒蝦餐廳較不重視用餐環境，像『蝦太郎』這樣重本打造真的很少見，舒適乾淨清爽看起來就很加分，另外蝦太郎為了讓前往用餐的客人能更有氣氛，假日晚餐時段18:00~20:00還請了駐唱歌手來表演，下次要挑假日來用餐。
活蝦料理選擇性多價位親民實惠，隱藏版預定火鍋人多必點
蝦太郎林口總店的料理選擇比永吉店要多上許多，光是活蝦料理就有10多種可以選擇，其中我最愛的胡椒蝦跟蒜泥蝦絕對必點，如果愛吃蝦那一定不能錯過『蝦太郎』的招牌痛痛鍋，另外還有升級版的龍蝦痛痛鍋都是沒有預定吃不到的美味。這天一夥人去用餐可以點的品項就多不少，以價位來說林口總店的價位佛心不少，如果時間許可來林口品嚐活蝦美味也是很不錯的選擇。
胡椒鳳螺
平常胡椒口味大多是點胡椒蝦，這天換換口味來個胡椒鳳螺，鳳螺本身的個頭不小新鮮的鳳螺只要用手拉就可以輕鬆把螺肉拉出來品嚐，重點的胡椒是老版特調的中藥配方，味道濃厚微微的嗆辣吃過很難不上癮。
活蝦痛痛鍋（須先電話預訂）
這款沒預訂可是吃不到的活蝦痛痛鍋，老闆真的是佛心整個鍋的份量大概適合4-6人享用，裡面有海鮮盤x1 菜盤x1 味噌湯頭，光是這一鍋澎湃程度就很浮誇。簡單算一下就有30隻的蝦，再加上豐富的菜盤，絕對可以吃的很飽足。
六角形的木盒也是很少見，裡面滿滿的鮮蝦有泰國蝦 天使紅蝦 白蝦 草蝦 還有大蛤蠣跟鯛魚片已經滿滿的鮮蝦還不夠，上面還要擺上鮮食等級的大干貝
來蝦太郎活泰國蝦一定不能錯過，這個痛風鍋裡同樣有大尾的泰國蝦可以入鍋煮，送上桌前是直接從水族箱中撈起來，再用冰塊把活跳跳的冰鎮，新鮮度絕對沒話說。
鍋物的湯頭是老闆特製的日式味噌湯，裡面的料就相當豐盛，滿滿的嫩豆腐 小魚乾 柴魚片跟海帶，湯頭本身就很夠味再加上海鮮的鮮甜這鍋很可以。
蝦的個頭都不小，很快鍋子就被滿滿的鮮蝦給佔滿～很少有機會在火鍋裡吃到泰國蝦，沒有過多調味直接吃到泰國蝦的鮮甜，這樣的方式也不錯。
太郎蒸蝦（小）
這天點的活蝦料理大多是走清爽路線，畢竟活跳跳的泰國蝦鮮度高用清蒸的方式呈現是最簡單的美味。
每隻蝦的個頭都不小～掛成一排排好排滿！這蒸蝦就算涼掉也是依舊美味。
單吃就能感受到泰國蝦的蝦膏美味，也可以沾點附上的芥末醬油。
炒水蓮
我很愛水蓮的口感，蝦太郎的調味也是清爽不油膩，帶點淡淡的麻油香搭配重口味的蝦料理很不錯。
三色蝦球
蝦球料理是蝦太郎的鎮店之寶，之前品嚐過這裡的鳳梨蝦球個頭之大肉質之彈牙，吃過印象都相當深刻。這次來蝦太郎用餐老闆推薦可以試試看還未入菜單的隱藏版菜色『三色蝦球』試試。特調的醬汁天然的顏色看起來繽紛顯眼，擺上桌絕對可以吸引整桌人的目光。
比鳳梨蝦球更有亮點～裡面鋪滿了三色水果鳳梨 番茄 奇異果。
蝦球個頭真的不小～很少有機會在餐廳看到這樣有水準的蝦球，果然活蝦料理專賣店就是有亮點。珍小姐相當滿意這天的蝦球。
蒜泥蝦（小）
這道初訪的時候也是相當滿意的一道蝦料理，所以這次來總店也要點來回味。
泰國蝦上面的蒜泥是老闆私房自製的蒜泥醬，在起鍋前將蒜泥醬充分拌炒後直接上桌，老闆說這道蒜泥蝦是店裡目前超人氣的活蝦料理，排名都居高不下，迷人的蒜泥香氣真的很難抗拒它的魅力。
來『蝦太郎』用餐，內用白飯是無限量供應，想吃多少自己添當然要以不浪費為原則，這蒜泥醬吸收了泰國蝦的精華蒜泥真的很美味，所以蝦吃完這底下的蒜泥醬拿來拌飯更美味～這吃法大推啊！！！！再肥也要吃個幾碗。
泰式酸辣蝦（小）
這道相當開胃的泰式口味，酸辣的很帶勁是我的菜！上面的泰式醬料也是老闆的黃金比例，酸辣度珍小姐不太嗜辣也可以接受，清爽的酸度悶熱天氣品嚐剛好。實在美味～
這天的二訪蝦太郎美味依舊，林口總店的料理種類更多元環境更舒適寬敞，如果是朋友家庭聚餐絕對合適，所有的蝦料理都看得出老闆的用心，份量大調味好最重要的泰國蝦也是相當講究，新鮮直送還提供好的環境讓蝦保持活跳跳的狀態，這些細節都是相當不容易，如果喜歡吃蝦就算專程來趟『蝦太郎』也是值得。
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