GOOGLE評價4.7顆星,整塊Choice等級牛小排製作的手打漢堡肉試過嗎?直球對決的美式漢堡就是要肉多熱量破表。燻牛蓋棉被、辣個雞翅必點|放縱新美式漢堡S.K.B Burger|台北大安

壓力大?過來放縱一下!還在用刀叉吃美式漢堡嗎?不要再虐待自己了。在台北的這間『放縱新美式漢堡S.K.B Burger』主打創意的浮誇系漢堡,每個漢堡跟座小山一樣高,手打漢堡排用的是Prime等級牛小排製作。老闆獨創的放縱漢堡吃法,有SOP教你怎麼吃!戴上手套雙手壓扁享受漢堡爆漿噴汁的快感。

 

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SKB Burger|交通方式

『放縱新美式漢堡S.K.B Burger』的位置在大安路一段與市民大道的交叉口,靠近捷運忠孝復興站4號出口,出口步行大約5分鐘左右可以抵達,附近也有地下停車場,交通算是便利。

 

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大安路一段這附近大多以小吃為主,這頗具設計感的門面顯得格外顯眼。

 

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『放縱新美式漢堡S.K.B Burger』的店名取自『SO FUCKING BUENO』的縮寫,意思是我們家的漢堡真他媽的好。直接明瞭不拖泥帶水。

 

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SKB Burger|用餐環境

整間店約莫可以容納30~40位左右的客人,店內設有電視如果有球賽來這加油也是很不錯。老闆Daniel(可以叫他漢堡王)前身是待亞都麗緻,也有藍帶證書算是實力堅強,在美國待過一段時間對美式漢堡情有獨鍾,但回台灣卻一直吃不到到位的漢堡,乾脆自己來做所以開了這間『放縱新美式漢堡S.K.B Burger』

 

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不少藝人都來朝聖過就連JJ林俊傑也愛他們家的漢堡,說不定哪天可以在店裡碰到他。

 

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SKB辣個雞翅

我大推這裡的雞翅,口味選擇多持續都有新品推出。主廚特製的麵漿讓雞翅外皮酥脆又不會過厚,很怕吃到那種吸油吸飽飽的油膩麵衣,這個很可以。

 

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兩款沾醬一個是煙燻酸奶油另外一個是特製辣醬,老闆使用辣度頗高的鬼椒製作的沾醬,後勁相當強!拿來沾雞翅很快就可以清盤。酸奶油可以降低鬼椒醬的辣度。

 

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這辣醬我好愛,好吃到想要加點一份帶回家。

 

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『S.K.B Burger』的餐點製作相當迅速,沒多久時間我們點的餐點就全數送上桌,這漢堡真的一個比一個浮誇,光是看就有點飽足感。

 

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SKB Burger|SKB砸不爛招牌堡

這款招盤漢堡份量真的很誇張,上面是起司通心粉可樂餅,裡面可是會爆漿的喔。漢堡王以熔岩三明治的概念做發想來製作這款浮誇漢堡。

 

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這通心粉可樂餅很有戲裡面是滿滿的啤酒起司醬,這漢堡肉全部自己手工製作是用整塊Choice等級的牛小排、牛胸肉、牛肩胛肉來做,肉汁鎖得很扎實。吃的時候就用力從上往下壓,壓扁到合適自己入口的厚度就可以。

 

就像這個樣子,是不是很療癒。而且壓下去的瞬間看著可樂餅爆漿的熔岩流出來好舒壓。

 

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SKB Burger|燻牛蓋棉被

這款是也是很有人氣的必點款,起司捲餅用起司絲煎成餅皮裡包著牛肉跟燻牛肉,底下是手打漢堡肉,上面再淋上芥茉美乃滋,創意滿點又熱量破表,怒吃就是要吃這一種的。 

 

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要吃它同樣也是全部一起壓扁,燻牛肉起司捲裡面還有牽絲起司,這款算是起司很濃郁的一款。

 

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這橫切面誰受得了啦。

 

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SKB Burger|培根家的事

這款肉控一定也會很愛,厚切培根、漢堡肉上面淋上啤酒起司醬、培根果醬。

 

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培根果醬是用培根與黑糖下去炒的,帶點甜度味道是討喜的。

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SKB Burger小漢堡三連技(蒜味、BBQ、 花生醬)

這個也是新推出的,來『放縱新美式漢堡S.K.B Burger』帶小朋友來也很適合。如果不想吃大份量的浮誇漢堡這個小漢堡很可以,雖然三個小的全部吃完一樣超飽,但可以一次品嚐三種口味也很不錯。

 

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漢堡王說這裡面有蒜味、BBQ、 花生醬,其中花生醬是自己特製還吃得到花生顆粒,這小麥仔很愛。

 

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這是小麥仔的美式漢堡初體驗,超開心的啊!裡面他最愛花生口味,鹹甜的特製花生醬味道討喜,還吃的到花生顆粒完全就是他的菜。另外他還愛這麵包口感,就算外帶回家也是默默的繼續吃光他。

 

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SKB Burger南方妹子雞排堡

跟前面幾款比這個相對清爽的雞排堡,裹粉酥炸不油膩底下鋪上涼拌捲心菜,不想要太多油脂、起司跟熱量的漢堡這款我覺得可以。

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微辣甜心孜然雞翅

說真的撇開漢堡不說我會為這裡的雞翅再來一次,很有記憶點啊。

 

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炸好的雞翅再裹上楓糖漿及孜然調和的醬料,另外一半則是淋上義大利巴薩米克醋。 

       

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培根起司黏薯條

點了這盤就不要再想熱量的問題了,要肥就一次肥到底吧!計算卡路里這種事改天再說。

 

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這培根薯條上淋上的是啤酒起司、培根果醬搭配蝦夷蔥,配著起司味道很搭

 

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不吃枉為人玉米

選用本身甜度就很高的水果玉米,先用抹奶油烘烤。

 

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最後在上面塗上美乃滋、酸奶油製作的塗醬,再撒上帕瑪森起司,這個鹹甜鹹甜的玉米的確好吃。

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圈圈你個叉叉

這洋蔥圈是美國進口的洋蔥,個頭很大。用厚切方式呈現

 

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警語:喝酒不開車、未滿18請勿飲酒

芭樂鹽啤酒

店裡引進不少台灣小農精釀啤酒,這天友人點的這瓶是新進的精釀啤酒,是帶著芭樂香氣的味道很有特色,

 

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警語:喝酒不開車、未滿18請勿飲酒

酒杯上面先來一圈甘梅粉,據說搭這帶著芭樂味的啤酒很搭。但我沒喝到不算~下次再去喝一杯。

 

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這天開車~點可樂配漢堡炸雞也是相當不錯。但如果可以來杯生啤就更棒。店內有幾款現拉生啤,改天再來嚐嚐。

 

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這一個漢堡我可以吃兩餐,份量夠水準,創意滿滿味道又好,想要來點破表的熱量,這裡可以充分的滿足你的熱量需求。店裡的大小食材包含調味醬料都是老闆自己手作,細節相當用心,想要舒壓放鬆大口品嚐正宗的美式漢堡,這間梗超多的『放縱新美式漢堡S.K.B Burger』值得專程來品嚐。

 

『放縱新美式漢堡S.K.B Burger』

預約專線:(02)2711-1738

地址: 台北市大安區大安路一段8號

營業時間:週日~週五 11:30-14:30 / 17:00-22:00;

週六 11:30-14:30 / 17:00-23:00 (週一公休)

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