【永和美食】東引快刀手中和店～想吃經典招牌牛油麻醬麵、滷菜不用跑台北市，捷運永安市場站美食、中和四號公園美食推薦

記得以前下班最喜歡繞去松山區吃『東引小吃店』，最經典的就是一碗牛油麵配上一碗蛋花牛肉清湯再配上幾樣滷菜就是滿足的一餐。現在想要吃到這經典美味不用再跑台北市，在新北中和區就可以吃得到，而且就在捷運永安市場站附近，離我超近。『東引快刀手』是創始老闆女兒開的二代店，目前在雙北已經有六間分店，而《東引快刀手中和店》是最新開幕的分店，一開幕就有滿滿人潮，果然美食就是魅力無法擋。

東引快刀手 中和店｜交通位置如何去？

《東引快刀手中和店》的位置在新北市中和區的永貞路上，附近可以說是美食一級戰區，短短不到一公里的大小店家就超過上百間，住在這真的是美食吃不完。如果搭乘捷運可以在捷運永安市場站下車，步行約10分鐘就可以抵達。周圍有中和四號公園地下停車場（八二三紀念公園），整體交通算是很方便。

東引快刀手 中和店｜Google map

《東引快刀手中和店》還沒有開幕就已經是地方社團討論的重點，現在一開幕就造成轟動，這天初訪是正式營業第二天，雖然是非用餐時間過去但店內依舊是滿滿用餐人潮，果然大家都跟我一樣愛這一味。

東引快刀手 中和店｜餐廳環境

《東引快刀手中和店》的店內環境規劃的相當不錯，挑高的設計一進店裡就很放鬆，整體相當寬敞。

除了一樓有用餐區二樓也規劃了一區用餐空間。

牆壁上有東引創始店的故事，已經邁入25年的東引創始店有多少大家對他的回憶。現在二代延續東引創始店的精神開了『東引快刀手』這全新品牌讓這好味道可以繼續傳承下去。

還沒進門就在門口看到他們櫥窗裡的滷味真的是太誘人食慾了。

自助區有提供調味料可以自己取用。其中他們家的自製辣椒愛吃辣的一定要試試。

餐具有專用的清洗殺菌設備，衛生有講究。

東引快刀手 中和店｜菜單

《東引快刀手中和店》的菜單選擇依舊是相當多，我自己的習慣是必點乾麵搭配一碗蛋花湯再配幾樣滷菜就超滿足。他們家的招牌滷菜選擇性不少，每次來都會不知不覺點破表，但幾乎是無雷每樣都好吃。

然後乾麵一定要試試他們的牛油麵或是招牌麵可以一次享受到牛油跟麻醬的經典滋味，吃過絕對會上癮。

東引快刀手 中和店｜消費方式

在菜單上畫好想要的餐點後就可以到櫃檯前結帳。

門口的飲料區同樣也是想喝什麼就直接拿去櫃檯結帳。

東引快刀手 中和店｜推薦料理

雖然是開幕但是店內的服務效率相當好，不論是點餐還是送餐都是快速又親切。

招牌麵（小）NT$65

他們家的乾麵可以選擇細麵或寬麵，然後我最常點的是他們家的牛油麵，那鹹香又順口的牛油醬汁感覺配什麼好像都可以很搭，這次來東引快刀手選的也是我常點的招牌麵，可以牛油和麻醬一次滿足。

乾麵記得要一次上來就趕快拌勻不然湯汁收乾就不好拌了，這麻醬跟牛油真的是絕配，麵條一拉起來那香氣直衝腦門實在太誘人。

魯肉飯（小）NT$35

這魯肉飯是第一次點，看旁邊客人吃好像很好吃就點來試試，沒想到真不錯。魯肉是肥瘦各半，旁邊還搭配一點酸菜解膩，整體搭配很加分。

蛋花牛肉清湯（小）NT$55

同樣必點的標配之一就是這碗思思念念的蛋花牛肉清湯。

紅燒湯頭看起來重口味其實還滿爽口的。

裡面的蛋花嫩度很高，還加了些青菜營養滿分。

滷菜拼盤 NT$260

他們家滷味的選擇品項一直都滿多的，每次來都不知不覺一點就是一大盤。

牛肉/牛肚

來東引快刀手不用擔心人少不好點餐，這裡很貼心的地方是他們的牛肉跟牛肚可以選擇半份，這樣就不怕一下點太多吃不完。

牛肉是牛腱部位，切的厚薄度恰到好處，滷的非常入味而且軟嫩度剛剛好。 

牛肚也是一絕，保有彈性又不會韌口軟嫩中帶點咬勁，愛吃牛肚的這款必點。      

花干

這個花干滷的恰到好處，完全吸收滷汁的精華，一口咬下還有爆汁的口感超好吃。

豬頭皮

麥仔我很愛吃那種膠質很多的食物，像是這個豬頭皮就是我的愛，東引快刀手的刀工讓這豬頭皮吃起來口感更加分。

這看起來很肥的豬頭皮吃起來肥而不膩，搭配一點辣油更對味。

現在東引快刀手中和店正式開幕，以後想要吃東引快刀手走路就可以到，真的是太值得開心。如果你也住在中永和附近，那這間25年的經典麵食專賣店『東引快刀手中和店』推薦給大家。

東引快刀手中和店｜店家資訊