窩巷弄|台北公館水源市場必訪玻璃屋餐廳~麥仔真心推薦|台大必訪優質餐廳推薦~文末附2019新菜單連結

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窩巷弄

我的愛店,公館水源市場旁邊的巷弄美食。一年多的時間已經是公館台大附近頗有名氣的義大利麵料理專賣店,已經n訪的窩巷弄不斷的再精進自家的料理,這次的夏季新品,終於有機會可以如願品嘗到全新的義大利麵及燉飯,環境舒適口味有魅力整間餐廳氣氛營造得很棒,窩在這裡一整天剛剛好!這次2019夏季的新菜色變化更多元,真虧老闆有這腦袋想這麼多不同變化,還佛心的加量不加價就是要讓所有來『窩巷弄』的客人可以吃得飽飽飽,這樣的用心店家一定要大力推薦一下。

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位在水源市場旁邊巷子裡的窩巷弄,漂亮的門面正門口的大片玻璃讓採光相當好。如果想要多了解餐廳的裝潢可以參考我初訪的文章喔。

初訪文章:https://maiimage.com/woshannon/

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窩巷弄的用餐空間算是滿廣的,前後兩個截然不同的氛圍,一進餐廳採光相當好再加上漂亮的玻璃屋設計,一直都是吸引我最大的地方,但餐廳後方的空間設計卻是截然不同,走的是昏暗燈光很有氣氛,另外還有乾燥花打卡牆同樣也是美翻,一間餐廳幾種不同氣氛實在耐人尋味。

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芒一夏

首先先讓冰飲登場~這個全新的飲品是夏季限定,光看名字就很陽光的夏天冰飲,這杯一送上桌就吸引整桌人的目光。很適合夏天的飲品。底下是芒果泥中間是牛奶,上面是蝶豆花來做漸層。芒果泥跟牛奶的搭配相當協調,上面的蝶豆花讓這杯飲品的顏色多了一個層次,好美好好拍

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圍在杯緣的竟然是壓碎的椰香乖乖XDD實在太有才。喝的時候要攪拌一下

芒果泥的甜度頗高,配上牛奶喝剛剛好。

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草莓覆盆子微氣泡飲

另外一杯是店裡的招牌飲品,底下莓果果醬是自己熬煮的相當費工。每次來窩巷弄“氣泡飲”都是必點,記得去年喝到芒果氣泡飲,相當消暑~這款草莓覆盆子的口味酸中帶甜,再加上氣泡水的微氣泡更加清爽解膩。

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炙燒燻鮭魚燉飯

喜歡窩巷弄的餐點其中一個重點是,擺盤好美!這天的鮭魚燉飯是我覺得最美的一盤,所以放在前面來分享。

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配料滿豐富的~鮭魚卵跟炙燒過的煙燻鮭魚作搭配顏色好討喜,底下的燉飯是奶油口味是我喜歡的口味,在窩巷弄裡不論是義大利麵還是燉飯用料都相當講究,像是燉飯所用的米還有義大利麵都是選用國外進口的品牌,用料不手軟對於口感也是

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每次看到鮭魚跟鮭魚卵的組合就有股莫名的感動~感覺就像是媽媽帶著兒子(啥鬼)

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炙燒過的煙燻鮭魚香氣更加濃郁,再加上鮭魚卵在嘴裡爆開的香氣那滋味太棒了

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海膽奶油軟殼蟹燉飯

▲這個鮮味十足的燉飯也是新產品,整隻軟殼蟹裹粉炸到酥脆,底下的燉飯是用海膽醬下去料理整盤端上桌這鮮味真的很難形容啊。據說剛開賣就是店裡的超人氣商品。

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▲海味十足的燉飯配上大尾的軟殼蟹,喜歡海鮮的千萬不能錯過。

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▲忘記問這軟殼蟹上淋上的是蝦卵還是什麼??總之看起來就是邪惡~

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▲燉飯中的海膽醬味道不會太重,淡淡的鮮味吃起來很舒服,燉飯醬汁收的剛好同樣也是帶著米芯吃起來口感有到位。軟殼蟹品質很好,脆口的軟殼蟹單吃就很美味。

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黑松露野菇燉飯

▲松露系列一直是窩巷弄裡的超人氣餐點,點餐率相當高啊!奢侈的使用高級松露醬裡面的野菇也是給得大方,上面再加上一顆半熟蛋,讓整盤燉飯口感更加順口滑嫩。

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▲就是要這個畫面啦~瞬間的美好。

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▲黑松露醬的魅力真的很難擋,有了這一味吃上一口就很難停下來。

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瓦倫西亞雞肉燉飯

▲這款屬於較有異國風味的燉飯,吃起來香料味較重。裡面的雞腿肉切的大塊經過長時間醃漬讓雞腿肉質軟嫩入味。

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▲這個雞腿肉份量真的頗多啊~再加上鮮豔的時蔬配色!這視覺效果很棒

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▲老闆特調的香料加持讓這盤燉飯香氣更迷人~同樣是帶點米芯的進口義大利米越咬越香。

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墨西哥海鮮起司薄餅

▲墨西哥薄餅是新推出的系列,老闆新研發的墨西哥薄餅我很喜歡,口味選擇上也算多。這天點了海鮮口味來品嘗

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▲整份餐點的份量不小~再配上薯餅這份量很可以。

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▲海鮮薄餅裡面有蝦仁、透抽、蟹管肉~滿滿的餡料被融化的起司給包住,實在太欠點了~

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▲起司拔絲就是邪惡~裡面加入了墨西哥辣椒吃起來帶點微辣相當刺激味蕾。

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▲隨餐還附上薯餅,這味道我覺得不錯

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西班牙檸檬蝦義大利麵

▲這盤屬於相對爽口的義大利麵,大尾的白蝦搭配蘆筍番茄下去拌炒,吃起來清爽沒負擔。

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▲這次隨著新菜色出爐,在餐點份量上也跟著做調整老闆真的擔心大家吃不飽啊~哈

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▲這款用清炒方式呈現的義大利麵,鹹香的調味香氣很足~擠點旁邊的檸檬更爽口。

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酥炸牡蠣菠菜雙醬鳥巢麵

▲這道我很愛,老闆選用來自日本廣島的牡蠣配上特調的『雙醬』下去料理,選用的麵條是很特別的鳥巢麵,帶點寬度增加不少口感。

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▲廣島牡蠣成本高~但味道真的很肥美。

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▲老闆說雙醬就是奶油白醬配上番茄紅醬,兩個搭配在一起相當的契合,好吃誒。

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▲這牡蠣很可以~塊頭大又肥裡面的肉質超甜。外面的麵衣脆口又不油膩很不錯

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▲鳥巢麵較寬,吸附滿滿的醬汁。

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義式花香醬雞肉鳥巢麵

▲另外一款同樣使用鳥巢麵的還有這個義式花香醬雞肉

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▲口味來說這款就下的比較重~但更合我胃口。鳥巢麵把醬汁吸的飽飽每口吃起來都會欲罷不能啊。

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▲花香醬有股很特別的香料香氣~這雞肉表現的挺亮眼這樣的味道還挺少見的。

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▲飲品時間到~這次的新菜色中氣泡飲品也做了不錯的調整。

日光甜橙微氣泡飲、金鑽蜜桃冰茶、香柚微果微氣泡飲

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金鑽蜜桃冰茶

夏天就是要來一杯窩巷弄的金鑽蜜桃冰茶,去年夏天喝過一次就相當難忘,這次的新菜單依舊有這品項但已經變身為2.0版本,在金鑽鳳梨醬做了調整,甜度依舊但口感更棒。

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▲光是看到這個就覺得消暑了~

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▲解渴消暑良方就靠這三杯~冰涼好喝又帶果香!這氣泡飲跟冰茶真的很推

這次在新菜色的調整,推出了不少全新菜色還有幾款沒有品嚐到改天再來一次解決XDD,整體口味依舊維持水準在菜色份量上也加量不加價,對於食量大的朋友這是很不錯的消息,每次來都深深被窩巷弄的空間吸引~很適合朋友聚餐聊天,店內相當好拍每個角落都很美~這次的新菜色就推薦給大家囉。

窩巷弄
地址:台北市羅斯福路四段78巷1弄11號
訂位專線:02-2363-0313
營業時間:11:00~21:00
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