蝦太郎活蝦料理|後山埤活蝦料理/精釀啤酒餐廳~!後山埤捷運美食

蝦太郎活蝦料理|後山埤活蝦料理/精釀啤酒餐廳~!後山埤捷運美食

蝦太郎活蝦料理(永吉店)

對於蝦料理,麥仔我最獨鍾台式的胡椒蝦!胡椒特有的濃郁香氣

在台北松山區永吉路上新開的這間『蝦太郎』在新北林口相當有名

之前朋友聚會吃過一次,就對這胡椒蝦口為印象深刻,

現在想要吃蝦太郎的胡椒蝦不用擔心交通問題,離我超近~

知道要開分店在家附近立刻揪朋友一起小酌大口吃蝦,除了招牌胡椒蝦外

店裡也有不少跟蝦有關的料理,調味跟食材都在水準之上,很合我胃口

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蝦太郎活蝦料理~永吉店

地址:台北市松山區永吉路544號

訂位電話:02-2786-6960

營業時間:17:00~00:00

 
蝦太郎活蝦料理|後山埤活蝦料理/精釀啤酒餐廳~!後山埤捷運美食 蝦太郎活蝦料理|後山埤活蝦料理/精釀啤酒餐廳~!後山埤捷運美食

新開幕的蝦太郎位置在捷運後山埤站附近,

出口步行約10分鐘可以抵達

旁邊是燒烤名店潮肉永吉店~位置很好找

後來發現原來後山埤美食那麼多啊~~~

 

蝦太郎活蝦料理|後山埤活蝦料理/精釀啤酒餐廳~!後山埤捷運美食

室內用餐空間約莫可以容納30為左右,

座位規劃算是舒適,有別於一般台式熱炒店的印象

 

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以台式料理來說蝦太郎的菜色種類不算多,但重點是最前面的活蝦料理

相信只要吃過一次就對對他們的『蝦』念念不忘

必點的霸王胡椒蝦 泰式酸辣蝦 檸檬蝦都是老闆大力推薦的人氣款

 

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店內有提供現拉的新鮮精釀啤酒,是台灣在地自有品牌

『台灣風土在地精釀』所釀製的,位在基隆的台灣風土

除了目前三款口味外,後續還有幾樣秘密武器會慢慢引進到店裡

所以愛喝精釀啤酒的朋友可以期待一下蝦太郎後續的新啤酒

台灣風土在地精釀

直營門市:基隆市八斗街35號

聯絡電話:02-2469-0800

粉絲團:https://www.facebook.com/twcraftbrewing/

 

蝦太郎活蝦料理|後山埤活蝦料理/精釀啤酒餐廳~!後山埤捷運美食

金錢蝦餅

滿滿的蝦肉用料很扎實,外酥內嫩蝦味濃郁單吃就相當好吃

這個口感討喜的金錢蝦餅除了蝦肉外好像還有花枝在裡面

總之討喜的味道就是大小通吃

 

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蝦餅沾點泰式甜辣醬或是胡椒鹽都很對味

 

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檸檬蝦

夏天吃相當適合的清爽活蝦料理就是這盤,

有別於泰式酸辣蝦的辣度,這到活蝦料理是以『酸』取勝

經過老闆特殊調味後這酸度更自然

 

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天氣熱沒胃口來上一盤檸檬蝦

整桌東西都可以吃光光XDD

 

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霸王胡椒蝦999元

看起來就很有氣勢的招牌胡椒蝦是蝦太郎必點的人氣活蝦料理

也是吃上一隻就上癮的下酒菜色, 這個目前限量促銷的霸王胡椒蝦

沒吃過就別說你來過蝦太郎

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上桌前一定要像這樣把胡椒蝦擺滿一圈,相當好拍

很多朋友都因為怕弄髒手不喜歡點蝦料理,但要吃到美味的蝦

一定要動手剝才有感啊

 

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特有的胡椒濃郁香氣,帶點嗆辣但是越吃越停不下來

再加上其中的泰國蝦鮮甜度夠,外皮烤的火侯恰到好處,

外皮不會過乾,裡面的肉質還很彈牙,好吃!!!!

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吃到開胃的胡椒蝦那就一定要先來杯啤酒配一下

這杯叫做『爽快』是我滿喜歡的一款淡啤酒,屬於Lager

入口很清爽沒有太重的啤酒花,喝起來很輕鬆

基本款一定要點一杯試試,相信大家都適合

 

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鳳梨蝦球

大推蝦太郎的鳳梨蝦球,雖說這裏的料理是台式口味,

但這盤用料實在擺盤也好看的蝦球,已經在我心目中排名前三

真的很厲害~珍小姐本身特愛這道鳳梨蝦球,但在眾多餐廳裡

已經不知道踩了多少雷,終於又讓我找到厲害的

 

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蝦球要好吃~除了蝦本身要夠品質外,外層的裹粉也是重點

裡面的鳳梨也不馬虎,整顆鳳梨直接現切擺盤,這樣能不給高分嗎?

 

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蝦球部分選用整隻的大草蝦,口感更扎實彈牙

外皮酥脆度有,裡面整隻蝦肉更是亮點,這盤大塊頭蝦球值得點

 

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店內目前的三款精釀啤酒我最愛的是這杯

美式淡艾爾

整杯酒的顏色偏淡,帶有特殊的柑橘香氣很特別的利用冷泡啤酒花

來製作啤酒,啤酒花的味道有但不過重,相當好入口,淡淡的果香

在中韻散出,襯托啤酒花的甘苦剛剛好,初次品嚐就很得我心的精釀

 

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 泰式酸辣蝦

這道很中我的口味,平常喜歡吃點小辣,尤其是天氣熱沒胃口

來個酸酸辣辣的菜色加倍開胃,這個同樣以泰國蝦為主食材的

涼拌口味,是老闆得意菜色,辣度有配上新鮮的泰國蝦,相當有異國風味

醬汁調的很不錯,拿來當沾量也很合適

 

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炭烤豬肋排

份量不小的炭烤豬排是蝦太郎裡除了活蝦料理外最推薦的肉品

外皮烤的火侯到位外觀就有加分,整排的肋排直接上桌

相當吸睛~旁邊搭配的是椒鹽跟檸檬

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油亮的表皮經過醃製上色很完全,裡面的肉質完全不乾柴

建議整根拿起來吃最美味,特調醬汁帶點甜度,相當迷人

肉汁都鎖在肉裡完全不乾柴,這也是個狠角色

 蝦太郎活蝦料理|後山埤活蝦料理/精釀啤酒餐廳~!後山埤捷運美食

     這天的第三杯啤酒選了這個跟肋排很搭的

基隆

黑金色的黑啤酒,黑色來自烘烤過的小麥,

喝起來味道沒有想像中的重,喝起來多了層巧克力的可可香氣

 

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吃完肉就要來點青菜均衡一下

炒水蓮跟高麗菜

其中水蓮十足的鍋氣配上肉絲香氣,表現很不錯

這個要在家裡自己炒,鍋具跟火侯是重點

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老菜圃雞湯

這鍋看起來就很補的雞湯是在地老司機推薦,吃完活蝦一定要來碗

老菜圃雞湯暖暖胃,這樣才能喝更多xddd

雞肉選用肉質扎實的放山土雞,裡面的老菜圃是秘密武器

特殊的香氣讓整鍋雞湯充滿了甘甜,再加上枸杞跟紅棗的加持,喝過都說讚

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客家小炒

除了活蝦料理外,蝦太郎的熱炒表現也很有水準

豆乾切的大塊,鹹香下飯

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      最後登場的是我認為CP直相當高的魚料理

薄鹽烤鯖魚

整尾的鯖魚直接下去烤,火侯控制得宜賣相很不錯

我很愛吃鯖魚,主要是他的油脂分布多,又沒有惱人的腥味

肉質表現很不錯,又跟啤酒是好朋友,所以只要在菜單上幾乎必點

久久沒有到後山埤捷運站附近覓食,發現這附近的改變真的不小

除了五分埔附近的老店依舊外,也換了不少店家,看來該是時候花點時間

來踩踩附近的美食,『蝦太郎活蝦料理』是近期朋友推薦的好料之一

對於蝦的品質真的沒話說,表現很突出再加上獨有的料理方式,好吃又不傷荷包

下次再揪好友來這二訪~


蝦太郎活蝦料理~永吉店

地址:台北市松山區永吉路544號

訂位電話:02-2786-6960

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