【吃-北市仁愛】好麻好辣好過癮的川菜吃到飽 / 川譜四川料理 @麥仔の生活日記

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 最近天氣變化很大~突然的一個寒流可能就可以降個好幾度!

所以吃鍋物或是辣的東西都是很不錯的選擇~!!

某天跟“背包客”的朋友聚餐,因為又輪到我選餐廳~

心想要來點不一樣的~就選了平常比較少吃到的四川料理!!

這間“川譜四川美饌”除了是四川菜外~還推出了有別於其他餐廳

“吃到飽”的方式做消費,既然有吃到飽當然要選吃到飽讓大家大快朵頤一番

 

 

 川譜四川渝派美饌

地址:台北市仁愛路四段345巷4弄21號1樓

電話:02-2731-9991

官網:(點我)

川譜粉絲團

 

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 位在台北市仁愛路上的“川譜”其實就離我家不遠,

但是每每只要在這附近用餐,都會有鬼打牆的狀況發生,

川譜算是在巷弄內的餐廳,所以這天一樣又花了些時間才找到 哈

 

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一進門的裝潢左邊竟然是個吧檯!

這個設計很難想像等一下要吃的東西是什麼?

感覺應該先來杯調酒比較適合XDD

 

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 右邊的臉譜就很有中式料理的感覺~

整間店的氣氛因為裝潢的關係多了點時尚的感覺,座位夠寬敞

坐起來很舒適~!這天因為天氣挺冷的~所以這樣寬敞的座位反到感覺更冷 哈~

 

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因為大家的食量都不可小看~所以當然選599+10%吃到飽(限時1.5小時)方案!!

雖說吃到飽的菜單跟單點的略有限制,但還好我喜歡的菜色幾乎都有!

 

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首先登場的是店家招待的“酸梅汁”這個拿來去油解辣挺合適的

因為是招待~如果喝完還想喝另外還有一壺的可單點

 

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飄香口水雞

這道菜來川菜館幾乎都會點

口水雞雖然紅油感覺挺嚇人~但是味道卻滿溫和不會很辣~!!

搭配上面特調的醬料和花生一起吃,挺下飯的

 

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干鍋燕尾蝦

這是到重口味的菜~滿滿的花椒搭配洋蔥跟乾辣椒

很香也很麻,雖然我不是很愛花椒的麻,但整體來說這道蝦是好吃的!

蝦子有新鮮,背上的蝦腸也都處理的很乾淨

 

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沸騰水煮魚

這也是來這必點的,同樣滿滿的花椒跟辣椒紅油,

辣度比較高~這對不太能吃辣的珍小姐來說就比較吃力

底下的粉條吸收了湯的精華,很過癮!! 魚的部分都切薄片~好吃!!

 

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宮保雞球兒

這道也是下飯料理~甜甜辣辣的宮保醬汁,雖說辣,但覺得是白飯的好朋友

雞肉嫩度高,光是這道我就已經要嗑掉一碗白飯,還好白飯是吃到飽的 哈!

 

 

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老皮嫩肉

老皮嫩肉厲害在他雖然用雞蛋豆腐,但卻可以保持完整的形狀

豆腐煎到焦黃,在繪上醬汁!雖然不辣~但也是開胃的!

 

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干鍋雞球兒

這道我也很喜歡,同樣是配飯料理,但屬於不辣的!!

蠔油醬汁搭配木耳跟筍片!挺清爽的

 

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干鍋肥腸

跟前面的干鍋燕尾蝦的配料還有料理方是幾乎一樣,

但重點是他的肥腸,超推!!滷到超入味的肥腸,

光從外觀就可以看出來他滷的多透,必點!!!

 

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紅燒茄子跑蛋

這道菜我是第一次看到,一開始大家都在找這道菜裡哪裡有茄子,

原來茄子已經切成絲狀,紅燒醬汁比較偏甜,但在這道菜裡卻不會覺得突兀

這調味有讓我驚訝到~很好吃!!要不是吃太飽,還真的很想拿來澆飯哩!

 

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永映我心

這菜名取的也太詩情畫意了吧~這可是行政總廚老闆為愛嘔心瀝血研發的

有興趣了解的話就問問老闆囉~

綠色的菜是地瓜葉,上面黃色的應該是蛋黃

白色的應該是高湯,整道菜非常的清淡,

以今天的菜來說,真的需要這清爽的菜來中和一下。

 

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乾扁四季豆

這道菜是我今天唯一吃不習慣的一道,哈!不知道是不是渝派的作法就是這樣

一般乾扁四季豆是不辣的,而且看不到花椒跟辣椒,這一整盤紅通通的,讓我以為

這道菜是不是我點錯了~結果還真的就是我喜歡的乾扁四季豆

但…….不一樣啊!!!!【吃-北市仁愛】好麻好辣好過癮的川菜吃到飽 / 川譜四川料理 @麥仔の生活日記

 

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重慶辣子雞

這個也很不錯,經過油炸到酥脆的雞肉,再用花椒和乾辣椒拌炒

雞肉酥酥脆脆,但又不會乾柴,越咬越香,這道菜可以說是本日前三名

 

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炸螺絲捲

因為長得像螺絲所以取這名(冷),另外還有銀絲卷,但是是鹹的

螺絲捲和煉乳真的很搭~熱騰騰的吃,是個不錯的甜點,後來還有加點一份

 

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糖蓮藕

其實這個我是忘記名字了,所以隨便給他亂取,這個蓮藕是甜的,裡面包的是糯米

煮到透的蓮藕很鬆軟,送上來還溫熱溫熱的,吃完前面的震撼菜色,最後來上這道

畫下個完美的句點,真是滿足。

 

今天我們5人吃了大概將近20道料理,真的是很會吃,雖然我在減肥

但也吃了3碗飯(這真的是減假的)【吃-北市仁愛】好麻好辣好過癮的川菜吃到飽 / 川譜四川料理 @麥仔の生活日記川譜的料理口味屬於渝派,但我對這派別並不了解

只知道調味的味道很得我們大家的意,下次來二訪可以選擇看看用單點的方式,

說不定又可以發掘到其他更好吃的菜色,如果對川譜這四川菜的餐廳有興趣的話

可以到他官網上看看,裡面有寫老闆開店的點滴,挺不錯的!

 

 

 

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17 comments Add yours
  1. Claire妞~Tila麻表示:

    全部都是好下菜的料理~~
    太想吃啦!

  2. 萍萍表示:

    川菜我最愛啦!干扁菜就是好多辣椒和花椒.你以前吃得應該是台式的干扁四季豆吧

  3. wen wen表示:

    天啊~看了文會忍不住一直吞口水耶
    每道菜都好下飯呦

  4. yoyo拔表示:

    逼逼 你最好在減肥

  5. 查爾斯表示:

    吃到飽的啊,好像很划算

  6. 小凉表示:

    小涼推3^^
    這家之前看人分享就很喜歡了耶
    因為川菜系列我家還滿愛的
    搭配白飯都會忍不住多吃了一碗呢

  7. ~雲。淡。風。輕~表示:

    這些菜一看就是超級下飯的啦~
    好幾道我都好愛喔~
    不過乾扁四季豆看起來有收乾啊~ 應該不錯的才對?
    甜點也太讚了~
    我也愛吃這種有加煉乳的啦~ 要是銀絲卷也加煉乳的話, 應該會很多人點吧~
    看的肚子好餓啊…….

  8. 惡犬女王表示:

    女王推
    老皮嫩肉好吃

  9. kkschool表示:

    kk 推~
    我也愛吃的四川菜,辣辣的口味真的十分下飯呢

  10. 小珊珊表示:

    推8~
    嚇!!!!!兄弟你吃了3碗飯?!那籃球要打幾局?!(噗噗)
    是說,辣的小珊珊真的不行……我可能只能吃後面了到甜食….我是螞蟻來著XDD

  11. KE表示:

    還沒吃過川菜吃到飽的
    不過你們五人吃20道菜也太強了
    還吃三碗飯XD
    不過每一道看起來都滿好吃的
    老K也很愛吃辣
    有機會也去試試

  12. 洪明君表示:

    有幾道好辣~~~阿.不過~吼甲~讚^^

  13. ♥YOYO♥表示:

    這間之前也有去吃過
    菜色都很合胃口耶
    嘖嘖 這時間看好餓阿XD

  14. 猴屁表示:

    這間我吃過真的超好吃的!!
    不辣的菜色也超和我們加胃口的!!
    家人都很讚賞呢!!

  15. Suger25表示:

    推推推
    每道菜都很下飯耶~
    人多好像比較划算 哈
    可以吃到比較多樣!!
    你們好厲害~20道

  16. Ivy表示:

    每道菜看起來都好吃,
    感覺配飯吃會喀好幾碗。

  17. 浣熊小姐表示:

    推15
    剛開幕時我有來吃過,當時不是吃到飽的!
    因為有朋友買團購卷要過期了就送給我去吃看看^_^

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