日式居酒屋

【台北食記-中山區】川賀居酒屋●深夜食堂又一發~大推鹽烤雞肉串+鹹豬肉+大干貝+蛤蠣絲瓜@麥仔の生活日記

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台北市民生東路三段附近(近台北大學)周圍圍繞著許多特色居酒屋

平常公司下班後很常在這附近聚餐。但普遍以台式餐廳為主

這天讓我發現了間日本味濃厚的日式居酒屋“川賀燒烤居酒屋”~

除了氣氛外這裡的料理也是水準以上

接下來讓我慢慢介紹這邪惡的深夜食堂吧【台北食記-中山區】川賀居酒屋●深夜食堂又一發~大推鹽烤雞肉串+鹹豬肉+大干貝+蛤蠣絲瓜@麥仔の生活日記

 


 川賀居酒屋

地址:台北市中山區合江街92號

電話:02-2516-9957

粉絲團:(請點我)

營業時間:PM6:00~AM1:00

 

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川賀居酒屋位在民生東路跟合江街的交叉口

位置很好找~如果要做捷運的話從中山國中站或是行天宮站

步行大約10-15分鐘

 

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一進店裡先是一陣濃濃的烤肉香~

接下來的是日本民族風的音樂~彷彿有種正在日本的幻覺

(如果可以成真該有多好 哈)

 

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雖然用餐空間不大~卻讓人很想窩在這

室內空間擺設很有創意~撇開居酒屋不看~

光看這空間規劃~感覺老闆應該是賣酒的【台北食記-中山區】川賀居酒屋●深夜食堂又一發~大推鹽烤雞肉串+鹹豬肉+大干貝+蛤蠣絲瓜@麥仔の生活日記

 

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其中愛喝日本酒的朋友有福了

川賀裡到處都可以見到日本酒的蹤影

就連在打卡時日本朋友馬上回說有她喜歡的“獺祭”

眼睛也太尖了吧【台北食記-中山區】川賀居酒屋●深夜食堂又一發~大推鹽烤雞肉串+鹹豬肉+大干貝+蛤蠣絲瓜@麥仔の生活日記

 

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下次來試試一滴入魂~!!

店內的酒都會先由老闆品嘗過,覺得適合才會放在店裡

 

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 哈~果然是日本酒好喝!!!

やっぱり日本酒がうまい!

 

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 桌上也有不少小物~這招財貓挺可愛的

 

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基本餐點都有圖片可以看~

如果是當天限定或是特色料理就可以抬頭往吧檯上

的小黑板看~許多季節食材都在上面

 

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 開胃菜醃蘿蔔是店家招待的

這醃蘿蔔一直都是珍小姐的最愛~尤其是日式的

川賀的醃蘿蔔酸甜度適中,很開胃!

跟之前在棧standing bar(文章請點我)的有的比

 

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和風沙拉280元

 首先來個蔬菜,原本以為和風沙拉就是蔬菜配上和風醬

沒有想到川賀的沙拉裡海鮮還挺不少的

 

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 上面鋪滿蟹腳肉 蝦仁 鮑魚片

用料不馬虎~蟹腳肉挺有彈性~不是冷凍過肉都縮起來的那種

 

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 和風醬汁搭配生菜絕配~

這整碗的生菜份量還不小,除了生菜裡面還有搭配水果

營養一百分!!!

 

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 鹽烤雞肉串100元/兩串

這個雞肉串大推~選用的是雞腿肉的部分

鹽烤不加任何醬料,最能吃出雞肉的原味~

 

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也因為沒有多餘的醬料~讓這雞肉串吃起來更清爽~

上面的蔥段烤得恰到好處,不喜歡吃到焦掉的蔥~

那苦味會破壞整串雞肉的味道 

 

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雞肉部分非常嫩~這烤功也是了得!~

不柴不硬,每口都是香氣十足~肉香配著蔥香

再來點淡淡的鹹味,讓雞肉的甜完美的呈現~

好好吃阿~【台北食記-中山區】川賀居酒屋●深夜食堂又一發~大推鹽烤雞肉串+鹹豬肉+大干貝+蛤蠣絲瓜@麥仔の生活日記

老闆~~~~~~再來10串!!!!

 

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 感謝手模珍小姐的賣力演出~

鹽烤雞肉配點檸檬汁更提味~

 

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有了好吃的串燒~怎麼可以沒有必魯???

馬上點一杯~老闆娘推薦店裡海尼根冰鋒0度C生啤150元/杯

平常也喝海尼根但沒聽過海尼根的生啤(遜)

珍小姐就先來杯入門款荔枝啤酒150元

(飲酒過量有害身體健康)

 

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既沒聽過海尼根的生啤~也沒看過這個生啤酒機

整隻都結冰是怎麼回事XDD

 

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看了這個會結冰又吸睛的啤酒機~

就更期待等等的冰鋒生啤酒啊!!

 

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歐耶~歡迎珍小姐加入酒鬼的行列(誤)

難得下班後的小酌

來上一杯一天的壓力都隨著消失囉~

結果配串燒喝太快~趕緊加點第二杯哈~

記得在其他格友文裡看過~川賀居酒屋有種讓人停不了點餐的魔力

這時的我大概有點感覺 哈

 

(飲酒過量有害身體健康)

 

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鹹豬肉160元~

鹹豬肉的表現也是很亮眼~跟啤酒絕配

 

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 看起來頗有肥肉的鹹豬肉~其實一點都不肥!!~

反而很有彈性~這種程度的肉我最愛~

因為油脂夠~所以肉的嫩度也高~

 

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這個是川賀特製的“薑醋”~這個來配鹹豬肉整個超提味

酸中帶點甜味~

就算把鹹豬肉整個浸在裡面也不會味道過重

 

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另外還有生大蒜~這個我也愛!!!

一口鹹豬肉一口大蒜~讚啦

 

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 接下來算是今天的亮點~

火烤日本干貝340元~

別看這兩個干貝好像沒很特別~

 

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其實亮點就在她的個頭~50元硬幣似乎只是個小朋友~

所以直接拿珍小姐的拳頭代替~雖然沒有拳頭大

但是這樣大的干貝還挺少見的~

 

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干貝除了個頭大~甜度跟彈性也是一絕~

這烤功好厲害~干貝鮮甜的湯汁都鎖在裡面~

一口咬下都捨不得吞阿【台北食記-中山區】川賀居酒屋●深夜食堂又一發~大推鹽烤雞肉串+鹹豬肉+大干貝+蛤蠣絲瓜@麥仔の生活日記

 

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烤紅喉580元

店裡面不定時會有些當季魚貨~不一定會出現在menu上面~

烤到金黃色的紅喉光看就很促進食慾~

 

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一般在吃烤魚大家最喜歡沾的應該是胡椒鹽~

但老闆娘認為這紅喉吃原味才是最棒的~

如果硬要加調味就沾魚尾巴上的海鹽就夠了

  

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紅喉最讚的就是牠的肉質超細~

綿密的口感加上烤到酥脆的魚皮~會讓人停不住~

 

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內臟部分處理的很乾淨~

不會有惱人的腥味~

 

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肉質嫩又多汁,都肉汁都要滴下來了!~~~

寫這篇時才剛吃過飯~就怕衝動要怒吃~

結果還是不爭氣的吞了吞口水~

 

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接下來這個也是大推的

日式炸豆腐100元

這豆腐厲害在他的麵衣跟醬料的調味~

 

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豆腐用的是雞蛋豆腐~剛炸好的豆腐真的有夠燙~

看得出來這豆腐的麵衣很薄~感覺像是一層紙包著豆腐

 

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吃到這老闆娘還想起前陣子有對老夫妻來店裡用餐

在吃了這個炸豆腐後竟然起身跟老闆說謝謝?

好端端的為何要道謝??

原來這豆腐跟他們20年前在日本時

吃到的一模一樣~也因為那之後就沒有再吃到相同的口感跟味道

所以才會道謝~感覺超有成就感的~【台北食記-中山區】川賀居酒屋●深夜食堂又一發~大推鹽烤雞肉串+鹹豬肉+大干貝+蛤蠣絲瓜@麥仔の生活日記

 

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安格斯黑牛(時價)

這個其實是送錯桌的~陰錯陽差借來拍一下~

那牛肉的油脂香氣真的讓我錯亂好想來一口XD

這瓷盤可是先經過加熱讓原本4-5分熟的牛肉可以持續保溫

愛吃牛的一定要點快來嘗嘗

 

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看看這邪惡的粉紅色~

相信愛吃牛的應該都抵擋不了它的誘惑

 

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好的牛肉當然也要配不一樣的鹽,

這個鹽是竹炭鹽,這還挺少看到的~~

 

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看了那塊跟我無緣的邪惡黑牛後~

終於換我可以大口吃肉~

這個羊小排320元/2塊

 

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原本以為這羊小排會有羶味~珍小姐會沒法接受~

結果根本就是多想~這羊小排的表現也是優~

 

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跟安格斯黑牛一樣~那嫩嫩的粉紅色真的很誘人~

完全不會難咬的羊小排

 

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蛤蠣絲瓜200元

個人大推川賀的蛤蠣絲瓜~

雖然他很常出現在居酒屋的菜單裡

但川賀的這鍋從上桌就充滿驚奇~煮滾的高湯

讓送上桌才擺進鍋裡的蛤蠣瞬間就張開嘴~

 

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 但有別於一般地方的蛤蠣絲瓜~

裡面還加入魚板根香菇當配料~另外還有枸杞

幾種食材讓這湯呈現自然的甜

 

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瞧瞧~多飽滿的蛤蠣~!!!

 

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這碗裡每個都是精華(蜆精來著)~

很少有機會讓我把絲瓜蛤蠣

徹底的吃光光~連湯都不放過一滴~

 

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鰻魚飯160元~

這碗飯是怕自己吃不飽點的~其實根本就已經飽到喉嚨了

但還是想點來吃吃看~

鰻魚本身不是太大片~但以這價位來看沒什麼好挑剔的~

 

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哈哈~明明已經很飽~

一次點兩樣飯類根本就是要撐死自己~

烤飯糰50元

 

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往裡面咬一點~就能發現這鮭魚鬆~!!

香氣十足~就算吃再飽也要來一口 哈

 

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吃到這已經是9分飽~鰻魚飯嚐幾口就打包當隔天中餐~

但吃這麼飽還是抵擋不了甜點的誘惑~XDD

這碗芋泥是川賀自己製作的~入口即化的芋頭甜度不高~

吃了會上癮的 哈

 

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這天跟珍小姐的下班小酌大成功~跟老闆娘邊吃邊聊

不知不覺也要12點~真的是完全忘記隔天還要上班這回事XDD

“川賀燒烤居酒屋”在燒烤的技術真的沒話說~

不論是高級海鮮還是串燒都可圈可點~

店內氣氛也都很合我跟珍小姐

以價位上來看~雖然不是走平價路線,

但對食材一分錢才有一分貨堅持

就算是高檔食材我也認為值回票價

下次想要怒吃或小聚“川賀”絕對是可以二訪的好店!~~

 

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10 Comments

  • 阿揪

    我神推的幾樣東西你都有吃到!可是他們還有更多秘密武器XDDD
    版主回覆:(09/26/2014 08:30:55 AM)
    哈~讓我一一解決他們@!!~
    好店一間~可以再來二訪了

  • Kelly&Natalie

    一口鹹豬肉一口生算 超好吃的啦!!!
    干貝真的很大耶
    推推~
    版主回覆:(09/26/2014 08:30:31 AM)
    真的是超大干貝~這樣兩口被我吃掉真的好奢侈 哈~
    感謝推推ㄟ~

  • Huan❤

    照片拍的好美 ˙U˙ 賞心悅目!
    版主回覆:(09/29/2014 06:54:42 AM)
    哈哈~感謝稱讚耶~!!!
    是東西吸睛啦xdd

  • NANA媽

    推5
    麥仔幹嘛拍那麼多張邪惡圖.看得我肚子好餓~
    版主回覆:(09/29/2014 06:55:34 AM)
    哈~我寫文的時候也是邊寫邊吞口水~好餓喔!!!

  • pinke0324

    推推 照片拍得好棒喔~和風沙拉海鮮料感覺很多 真是不錯耶 謝謝分享^^
    版主回覆:(09/29/2014 07:02:10 AM)
    很少吃和風沙拉有那麼多海鮮的~
    這裡的海鮮料理都很到位喔~可以來試試看

  • 君仔

    老闆用心!!!
    自己試過覺得不錯的酒才放在店裡!!!!!
    超迷人的說~~~~
    好邪惡的深夜食堂!

  • 許莉❤

    這家真的是太讚了!!
    中山區又讓我知道一家好店~
    整間店面的裝飾非常用心而且很有日本味道
    日本酒跟食物也都大中許莉的愛!!
    尤其是不單純只是生菜的沙拉!健康又營養豐富~
    對於重視身材的女孩兒們真是一大福音~ 推推~
    版主回覆:(10/14/2014 10:03:21 AM)
    最近要去吃他們家的螃蟹粥又是一個超邪惡的東西~
    但還是要去把它解決掉~哈哈!!!
    整間店的氛圍會讓人忘記是在台灣阿

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