麥仔全文:
中秋節的腳步越來越近~不知道從何開始一到中秋節就是要烤肉，
全家戶外烤肉順便賞月，這已經變成台灣中秋節的淺規則
最近接到”海鮮王”的中秋烤肉組的試吃邀請
讓我還沒有中秋節就先感受到中秋烤肉的氣氛~
其中烤肉組的海鮮食材品質都在水準上，訂一組全家都可以吃巧又吃飽
有了像海鮮王這樣的服務實在很方便，想要烤肉就不需要每樣東西都自己準備，
買了一堆量沒抓好最後剩一堆~
(本篇文章與海鮮王合作)
本次體驗的是海鮮王中秋燒烤小資方案組
這個小資方案是999元
裡面都是以海鮮食材為主，如果想要吃肉需要另外準備
小資方案內容物有
大魷魚*4 香魚*4 扇貝*4 生蠔*4 白蝦*16 秋刀魚*4 干貝*4
種類來說準備的很齊全~剩下的就是自己準備青菜跟肉類就可以
麻煩的海鮮全部都交給海鮮王
每樣海鮮都有獨立的包裝~送來時一律都是冷凍
衛生方面有顧慮到
其實我自己對已經準備好的海鮮食材接受度並不高，
因為擔心會有食材不乾淨或是品質不好的問題發生
但海鮮王這樣的包裝品質我覺得第一關是可以接受
很快的將海鮮通通準備好，把小資組合一片排開還挺壯觀的
退冰後的扇貝跟生蠔~我覺得扇貝的品質比較好
另外因為兩樣東西都有帶殼，所以殼的背面多少會有碎掉的粉末或顆粒
在清洗上要特別注意，一定要多洗幾次避免吃到細殼
這個大魷魚就跟平常夜市看到的差不多~
魷魚已經先燙過~再用竹籤串好~這樣值接下去烤就可以~
完全不用擔心自己要處理的麻煩
小資組的白蝦雖然個頭比較小~但是整體來說新鮮度高~
肉質也甜，就算小隻一點也無仿啦
秋刀魚是我們這天大家投票品質最好肉質最鮮的
平常比較少在家吃秋刀魚，大多在居酒屋或是熱炒店才會點
主要是怕麻煩，但如果是在家烤肉秋刀魚就是不錯的選擇
沒想到海鮮王的秋刀魚個頭不小耶
干貝的話可能之前買過生食級的北海道大干貝
這個相較之下就遜色許多～但以999的小資方案來說
能吃到干貝就很不錯了
香魚的包裝也很仔細，每條香魚都套上塑膠套保護
但目前香魚可能不是季節，個頭偏小隻
介紹完海鮮王的小資方案食材～
接下來就開始這天的中秋節熱身燒烤，特別跟朋友借了這台在家也可以
用的家用電烤爐，用插電就可以受熱，不用狼狽的生火
感覺真不錯～
瞧瞧這秋刀魚，幾乎都要跟這個30公分的烤爐一樣長了
魚最擔心的就是黏鍋，還好這天的烤爐沒有這樣的問題，讓秋刀保持很完整
干貝因為是冷凍的，所以一定要烤到全熟才能食用
透過爐子的熱很快的干貝的膠狀物質就備烤出來
干貝的鮮甜香氣很誘人啊
這天的烤肉醬是我自己做的，拿來塗在肉上或是海鮮都很搭
這大魷魚塗上特製烤肉醬後感覺就更美味
魷魚的品質很新鮮～肉質也彈牙！加上已經處理成串
節省了不少時間
生蠔部分4顆有一顆縮水的情況很嚴重
其他的狀態算不錯～
同樣也是要烤熟再食用比較好
烤好的生蠔雖然縮了一些～但是大致上甜味還是在
鮮味滿滿的生蠔沒有讓人討厭的腥味，這點倒是很不錯
只是另外一顆縮水嚴重的就可惜了
白蝦部分唯一的問題就是小隻了點，不然品質很不錯
四人份的量來說16隻算是可以接受
肉質彈牙又甜，不用沾醬單吃就很好吃
麥仔烏魯賽
這天的海鮮王小資方案的海鮮表現的比我印象中的烤肉組要好很多
其實以前就訂過類似的烤肉組，但裡面的料尤其是海鮮
真的可以用慘不忍睹來形容，但海鮮王的幾款海鮮品質超出我的想像～
連比較容易品質有問題的貝類表現都很不賴(除了那縮水的生蠔)
如果中秋烤肉不想準備一堆，直接買一整組的海鮮王
不用備海鮮料的確是省事不少，中秋節越來越近買個幾組放在家裡來個烤肉趴吧
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食材最重要是新鮮,個頭大小就見仁見智囉~整體上吃起來是蠻滿足的~^^