{食記-台北} 歐嬤烏蘇拉 | 大安區永康商圈美食推薦/道地德式料理完美呈現/大推德式總匯時蔬奶汁海鮮酥皮盅 @麥仔の食尚生活

哈~珍小姐長完尾巴換麥媽，連續兩個月有壽星要慶生，

要找些不一樣的料理來品嘗一下，之前帶珍小姐到東區的柏林小館

用餐，那道地的德式豬腳令人印象很深刻，這天來用餐的地點是

歐嬤系列的主要餐廳“歐嬤烏蘇拉”同樣是主打德式的道地料理~

除了德國豬腳外，這天點的幾樣主餐也都很吸引人~麥媽吃了直呼好吃~

(麥媽的嘴比我還刁xddd~愛吃是會遺傳的)

歐嬤烏蘇拉位在永康商圈裡，附近就是捷運東門站，

交通十分方便，從捷運站步行大概5-10分鐘

這天雖然是平日但是用餐人潮也不少

店裡暖色的燈光很適合情侶或是家庭聚餐，很溫馨的氣氛

店裡除了餐點外，另外也有設烘焙坊在店裡

所以可以直接買到歐嬤的麵包跟蛋糕，

之前在柏林小館就對裡面的麵包很感興趣，這天當然要敗點回家

沒辦法誰叫我是麵包控

另外正統的德式手工餅乾跟酥餅類這裡也有

一般很少有機會可看到

看完環境，就要準備選我們這天的餐點

歐嬤烏蘇拉裡面的料理跟柏林小館有部分是相同的~

但大致上來說還是有一定的區別~柏林小館以搭配酒類的餐點為主

歐嬤烏蘇拉是以經典的德式料理為中心

另外很特別的是菜單中部份餐點是直接升級套餐，所以價位上來說cp值挺高的

附餐部分有沙拉濃湯還有飲料跟甜點，整個就是超澎湃~

這個是附餐沙拉，我們選的是凱薩口味，沙拉裡面生菜總類不少，

分量挺多剛好均衡一下後面的肉，

這是德式蔬菜濃湯，裡面的蔬菜燉煮的很軟

喝起來帶點奶油香但不會覺得膩~

熱熱喝感覺很不錯~

烏蘇拉裡的附餐麵包也很講究，這款是鹼水扭結麵包

看起來有點像是我們的牛角麵包

但口感更扎實，越咬越香

四人套餐的麵包分量好多~加在一起吃就很有飽足感

這個雜糧麵包光看就覺得紮實，咬起來滿嘴都是麥香

挺好吃的~

另外烏蘇拉裡提供了多款的麵包沾醬，可以拿來搭配麵包一起吃

上面這個是其中三款，青醬橙香奶油還有蒜味奶油

另外還有鮪魚醬葡萄優格等特殊沾醬~搭配麵包都有不同的感覺

前菜吃完~準備要進入這天的主餐

這個是店長強力推薦的“德式總匯時蔬奶汁海鮮酥皮盅”520元

這個是請德國師傅設計改良的創意料理

其中的概念就是將酥皮濃湯跟海鮮蔬菜等食材做結合

雖然跟菜單上面的照片有些落差，但這款海鮮酥皮盅我大推~

味道跟份量都很令人驚豔，超好吃的!!~

其實這道送上桌時還有點搞不清楚狀況，因為完全看不到酥皮在哪裡??

如果不說還真的有點像是海鮮燴飯~哈哈

其實邪惡的都要被藏在裡面

撥開上面滿滿的料終於發現酥皮了~

但這樣的組合還是頭一次見到，酥皮在最中間

上面還放了一球白飯，最後淋上海鮮跟蔬菜做成的奶油醬汁

濃郁的奶油香氣真的很逼人

海鮮蔬菜配料用料挺大方~裡面有花枝蛤蠣蘑菇

這樣一盤分量真的不小，建議多人分著吃會比較適合

白飯吸收了奶油醬汁的香氣~再搭配海鮮還有酥皮的口感，讓這盤料理

除了口感獨特，有種主餐搭配濃湯的感覺

味道好配料豐富~難怪是店內的人氣商品!!~

接下來同樣是店裡招牌

德國香烤啤酒豬腳(大)/750元

上次柏林小館的德國啤酒豬腳就讓人印象深刻，這次同樣也點豬腳

讓麥爸媽試試，一樣大受好評!連平常不敢吃肥瘦的麥爸

也連吃好幾塊~

德國豬腳一定要出現的酸菜跟黃芥末~

黃芥末還很可愛的寫上OMA

另外還搭配馬鈴薯泥，份量上不小~吃完絕對很有飽足感

烏蘇拉的德國豬腳~最厲害的就是脆口的豬腳皮

看看這油亮亮的畫面~是不是很誘人

歐嬤裡的豬腳肥瘦比例拿捏得不錯，就算吃多也不會膩

但唯一要注意的是豬腳一定要趁熱吃，尤其是皮的部分

如果涼掉就會變得很難咬~

瘦肉部分完全不柴~就連最瘦的部分都很嫩~

如果吃多肉可以再搭配點酸菜會有解膩的效果

歐嬤人氣拼盤

這款同樣推薦給愛吃肉的朋友，裡面有香煎肉排

原味煎腸法蘭克福煎腸再搭配香炒手工麵跟酸菜

都是平常比較少見的組合

服務生說這三款肉類都是德國著名的肉製品

因為中的德國香腸都是偏鹹口味偏重，但這天吃到的三款除了肉排外

都沒有這樣的問題~挺好吃的

原味煎腸我很喜歡~很脆很香~

裡面的肉汁一切就有種要爆出來的感覺~帶點鹹味但肉香

氣更濃郁~不死鹹好吃

肉排的部分其實也挺好~唯一就是口味上稍稍重了點

豬絞肉做成的肉排口感必較紮實，同樣肉香氣濃郁~

單吃或是沾點番茄醬跟酸菜吃也很不錯

手工麵的口感很特別~跟我們平常吃到的麵條完全不一樣~

更有咬勁跟Q度~裡面有濃濃的培根香氣

而且麵條都是短短一條，十分特別

這天運氣很好~完全沒有做功課的情況下

一進店裡就看到牆壁上的海報寫著8月份壽星到店裡用餐

就招待一份巴伐利亞肉排蛋捲佐馬鈴薯沙拉380元

就是上面這份蛋捲~不知道9月份還有沒有這樣的好康XDD

這款蛋捲我也很推薦~因為真的好好吃!!~

我平常對蛋製品大多是興致缺缺~但是這款肉排蛋捲不論分量跟味道

很合我們全家的胃口~

肉排被蛋汁滿滿的包覆著，上面再搭配生菜跟馬鈴薯沙拉

營養同樣非常均衡~

邪惡橫切面~這款肉排蛋捲不知道怎麼做的

很厲害的感覺~好想來挑戰看看~哈

一口咬下肉排同樣很多汁，這肉排跟上一道的人氣拼盤

比起來似乎沒有這麼鹹，

但兩塊似乎是一樣的巴伐利亞肉排，可能是蛋汁吸收了肉排的鹹度

同時享受肉香跟蛋香，好讚

前面吃完正餐~~接下來的甜點時間也同樣吸引人

雖然已經吃到飽到喉嚨~

但第二個胃還是不會放過這樣的好機會進食

歐嬤烏蘇拉裡有很多款不同風格的蛋糕跟雪霜~在外面光是一塊就要不少錢

但現在只需點主餐就搭配在裡面~真的很划算

其中我最喜歡的是這款特製青蘋果蛋糕

上下的酥皮口感有點像是鳳梨酥的外皮，中間的夾餡很討喜

雖說是蛋糕~但並不屬於綿密口感，帶點酥脆度

青蘋果的果醬跟果肉搭配起來相對清爽~並不會過甜~

這點倒是很不錯

就在美味的甜點下結束了這天開心又愉快的家庭聚會兼慶生

整個非常開心~原本外面下著大雨但隨著我們準備回家雨也停了，真開心

麥仔烏魯賽

繼歐嬤柏林小館後很快的我們又來了歐嬤系列的總店歐嬤烏蘇拉用餐

這天的店裡氣氛還有服務生貼心的服務態度都讓我們十分滿意

餐點部分雖然都是比較陌生的德式料理，但口味上卻是很合胃口

尤其是主廚推薦的創意料理德式總匯時蔬奶汁海鮮酥皮盅

將酥皮濃湯跟料理做結合意外的好吃~

價位來說點個主餐就可以直接升級套餐~餐點份量也頗大~這樣看起來

真的挺實惠的~下次聚餐還可以再來這裡

另外二樓也有用餐空間~這天沒有上去晃晃~期待二訪

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店家資訊

歐嬤烏蘇拉經典德式料理

地址:台北市大安區永康街10巷8號

訂位電話:02-2392-2447

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