{食記-台北} 饗食天堂(信義店)｜肥美秋蟹奢侈吃到飽全攻略/螃蟹宴全新登場/超高CP值秋蟹入菜 大推~~~

 

 恩~這篇是我的饗食天堂初體驗!!~

就獻給2015年的秋蟹季~久違饗食天堂的高檔Buffet吃到飽

得知要推出秋天的秋蟹新菜色，即使很久沒有吃到飽，戰鬥力低迷

的夫妻倆還是決定一探究竟，嘗鮮看看

選了離我們最近的饗食天堂信義店來用餐

 

 饗食天堂信義店位在華納威秀商圈的ATT 4FUN

裡面的餐廳選擇非常多，就連最近火紅的海底撈也在裡面

還有之前很有名氣的甜點王國玲朗滿目的餐廳

多到吃不完~

 

 先把畫面拉到這天的主角“饗食天堂”

事前有網路預約訂位，報到時先到櫃台拿號碼牌後再到這裡排隊等待入場

中午時段的用餐時間為11:30~14:00

再來就是下午茶時段

大家非常有秩序的排隊等入場，人潮還真不少

 

這天我們被安排在後面靠窗的位置，大片的落地窗

採光很不錯~整間餐廳的裝潢走歐式貴族風格，

在裡面用餐不自覺的也貴氣起來

 

非常準時的進場，服務生依序帶位後

就是鎖定目標獵食的時候啦~

簡單大略逛一圈，生食區跟熟食區都有螃蟹的蹤影

雖然全種類高達200多種，但胃容量有限，還是先挑當季新菜來進攻

 

 除了現切牛排區外竟然還有烤鴨專區~

肥美的烤鴨現切~那真的是太迷人了~

 

 生食區的部分是首先進攻重點

 

熟食區裡炸物跟現燙青菜都在這區

 

 一旁的飲料區選擇性不少

但這些都不是重點~繼續往下走XDD

 

 

有必魯耶~同樣喝到飽!~非常節制的只拿一瓶 

 

 這艘海鮮船上有目前最當季的萬里三點蟹~

再拍照時前面幾位夾得非常忘我~輪到我時已經有點空洞不然是很美的 哈

另外還看到牛蟳，備貨很迅速完全不用擔心吃不過癮

 

 另外甜蝦跟小章魚 淡菜品質也都很棒

 

 長腳蟹我吃了好幾盤

 

現煮熟食區裡有熱炒香炒辣子蟹

看廚師們的手沒有停過，一看到料沒了立刻補齊

十分有效率

 

 

這季才推出的XO醬蟹肉煲也是必點~

只是因為現點現做，排隊人潮不少所以先拿蛤蠣清湯

 

 第一輪首先用蛤蠣清湯暖暖胃

這蛤蠣品質很不錯，每顆個頭大肉又肥

用砂鍋當容器，就算放一下也還是維持該有的溫度

 

 每顆都是這樣肥到快滿出來了~

 

 接下來是這天的重點

三點蟹

記得去年這個時候參加了窩客島舉辦的萬里蟹深度之旅

除了看了萬里蟹博物館 漁船捕獲的萬里蟹直接在馬頭販售

萬里蟹料理等~對萬里蟹還挺有親切感的

 

 萬里蟹直接清蒸後就可以吃

這天的三點蟹表現不錯，雖然是有經過冷凍

但還是可以吃出三點蟹該有的甜度跟鮮度~味道並沒有跑掉

 

 裡面的蟹膏味道濃郁，細細品嘗

感覺好滿足，肉質部分細緻帶點彈性

 

 前面提到的香炒辣子蟹

這個我喜歡~辣子蟹的香氣十足，雖然辣度不小，

但是與螃蟹的鮮度相搭配，好吃~很配酒

 

 螃蟹的肉有肥，辣醬的味道有炒進去

香香辣辣越吃越過癮~

很推薦的一款熱炒

 

前面提到海鮮船裡的另外一款螃蟹“牛蟳”

牛蟳個頭不算小，裡面的肉扎實

果然螃蟹就是要吃當季的，這個我就吃兩隻

 

 前面提到的長腳蟹佐蛋黃醬

底下鋪的是紫地瓜，十分清爽的一道開胃前菜

 

 長腳蟹已經經過處理，只需要張大口把蟹肉放進嘴裡

完全不用花力氣剝殼，長腳蟹的肉甜度不錯，這個我喜歡~

底下的蛋黃醬帶點芥末味

很開胃，另外珍小姐很愛底下的紫地瓜，甜度高又細

 

  若鳥蓮藕佐芝麻醬

這款也是我挺喜歡的開胃菜

裡面有水煮雞肉 秋葵 蓮藕跟大豆

 

 雞肉本身很軟嫩，冰涼涼沾點胡麻醬吃起來就是清爽

這盤算是這天熱量最低的吧~笑

  

 第一輪珍小姐還拿了不少熟食，果然兩人同時進行

可以拿更多東西~哈哈

上面依序是烤鴨  鴨肉包餅還有避風塘中卷

 

 運氣不錯拿到鴨腿~烤鴨是走北平烤鴨路線，

外皮酥脆裡面的鴨肉質鮮嫩多汁，表現得很有水準

不會因為是吃到飽就馬虎，沾點甜麵醬就可以入口

 

 吃完第一輪接下來是第二輪菜色

以前吃吃到飽的時候最喜歡就是拿這炸蝦天婦羅

這天炸蝦天婦羅雖然已經不是主角，但還是要推一下

炸蝦本身裹粉是重點~不能過厚怕吸油

還要完整的與鮮蝦結合，其實難度不小

 

沾點天婦羅醬汁就可以大口送進嘴裡

炸蝦的蝦肉質軟Q又甜，外皮酥脆表現很好啊~

三隻幾乎都是我嗑光的 

 

 

與螃蟹有關的還有這個

中華蟹肉炒飯

 

這款炒飯算是重本，因為裡面除了剝殼蟹腳肉外另外還加了進口鮭魚

最後再加進干鍋醬提味~香氣十足

但不能讓米飯佔太多空間，淺嚐就好~哈

 

 接下來這個也是大推的XO醬蟹肉煲

同樣現點現做，所以需要花點時間排隊等待，但這一切都是值得的

砂鍋當容器，拿回桌上還不斷冒泡，可見保溫效果很好

 

 XO醬很夠味~搭配去殼蟹腳肉那更絕配

裡面還有香菇 跟顆生雞蛋，吃起來滑順~XO醬帶點辣味

更添香氣，這碗算是秒殺

 

 第三輪讓我發現壽司區裡也有螃蟹的蹤影

這款是軟殼蟹捲壽司

 

 炸過的軟殼蟹搭配美生菜，壽司飯上還豪邁的裹上蝦卵

吃起來有濃濃的美乃滋 再來的是軟殼蟹帶來的酥脆跟蟹肉的甜

多來兩快我也吃得下

 

季節食材入菜的柚香海鮮時蔬

這款頗清淡的海鮮料理，主要吃海鮮本身的原味

裡面有蝦仁 蟹腳肉 透抽 花椰菜 香菇 蓮藕等食材

種類很豐富

 

 淡淡的柚香氣還有胡椒鹽的味道~讓原本帶有甜度的海鮮料

味道更有層次，隱約還吃的到柚子的果肉，

很清爽又豐富的一道菜

 

 吃到飽挺常看到的土瓶蒸

裡面不只是湯，還有不少海鮮料在裡面

 

 

湯頭是重點~集合多種海鮮的精華在裡面

一定要趁熱多喝幾口

 

 第四輪我們來到了窯烤區

裡面有現做的披薩跟派

濃郁的起司香氣是吸引我過來的主要原因

 

 看著師傅熟練的身手，沒幾下功夫

披薩就準備送進烤爐

 

現烤好的披薩出爐，從師傅放進烤箱到完成

大概只需要五分鐘的時間，烤爐裡面的溫度不可小看阿

 

另外這款披薩是新推出的

煉乳香蕉巧克力披薩

 

酥皮濃湯真的無法抗拒，即使知道它是佔空間的兇手之一

但每每看到它還是忍不住來上一碗

 

法式洋蔥培根鹹派

這款鹹派我喜歡，外酥內軟，酥皮口感脆而不膩

裡面的培根香氣濃

 

 滿滿的洋蔥，讓鹹派的甜度更高，蔬菜的甜味真的很難抵抗

這塊吃完就挺有飽足感，不能吃多 哈

 

吃完前面的主菜後接下來就是

甜點加下午茶

 

 剛剛烤好的法式五味海鮮披薩

不時飄出濃濃的蕃茄味

上面的海鮮種類多

有花枝 蟳味棒 淡菜 ，番茄的味道來自特調的五味醬

 

起司給的大方，越吃越香～餅皮是屬於薄皮的

這剛好和珍小姐胃口，後來又多拿了兩塊

 

 這款煉乳香蕉巧克力披薩

將法式薄餅的口味完整的複製到披薩上，巧克力跟香蕉

真的是好朋友，味道非常搭～

底下還有快化掉的鈕扣巧克力，女生一定會愛

  

 酥皮濃湯我跟珍小姐都挺喜歡，尤其是將剛烤好的酥皮

一次全部壓入濃湯裡，慢慢品嚐起酥跟濃湯結合的美味，

現在想到那畫面還是猛吞口水啊～

 

 檸檬醋飲

吃甜點前先喝點開胃果汁，順便清清口中的異味

接下來就是迎接甜點到來的時刻

 

 

如果想要喝熱茶，饗食天堂準備了多款口味的茶包供選擇

口味好齊全，想要什麼幾乎都有

 

 冰櫃裡面全部都是甜點，各式各樣

幾乎想的到的蛋糕種類這裡都可以滿足

可惜本身小鳥胃，食量有限，還是不要貪心先挑自己喜歡的

 

 前面都顧著吃，現在輪到第二個胃吃飯

就先來幾張歪拍照吧~坐在窗旁邊採光就是好啊

 

 

 栗子蒙布朗

這款是新推出的甜點，同樣深得我心~~

栗子口味的甜點不難見到，但之前吃過的都偏甜

這款除了不甜，裡面的餡料也好吃

 

中間的卡士達醬好吃~同樣部會甜!~

我這天吃到的幾款甜點表現都好好啊~

原來我也有當甜點螞蟻的資格 哈哈 

 

 清新抹茶捲

這款我大推～尤其是抹茶控的朋友一定要試試看～！

抹茶味道甜而不膩，抹茶味道很濃厚

 

 中間包的是抹茶餡跟蘋果，吃起來帶點微微的酸甜

搭配抹茶的味道剛好

上面用水蜜桃跟白巧克力點綴，不甜不膩 推推推

 

 這款是重量級的甜點濃郁巧克力派

中間的巧克力跟上面淋上的巧克力是不同的味道

口感也不同，一個是固態一邊是液態

兩種的甜度也各不想同~再搭配底下的派皮一起吃，口感好豐富

重點是這個不甜喔~對男生來說剛好

 

 這款是珍小姐選的~檸檬慕斯

檸檬的酸與蛋糕的甜剛好綜合，裡面的香草蛋糕

好軟，上面的幕斯滑順，這款稍微甜一點，但是還在可接受範圍

 

 最後再來個炒冰淇淋做結尾

先選口味再選配料

看著店員熟練的身手，很快的炒冰就完成

 

 香草口味的炒冰配上巧克力豆跟一堆的棉花糖

其實我也是有少女新的(甩髮)~是不是很繽紛阿~

 

麥仔烏魯賽

初次到饗食天堂用餐，淋朗滿目200多樣的餐點在有限的時間內

真的好難抉擇，還好這次搭上秋季蟹的腳步，挺好選擇

秋季新款先選就對了，大致上這天吃到的餐點表現都有一定水準，檯上的食物補的也很快

完全不怕大家吃，就怕你吃不夠~哈!!

現在正逢秋蟹的季節，喜歡吃螃蟹的朋友趕快訂位吧

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店家資訊

饗食天堂(信義店)

地址:台北市信義區松壽路12號6樓(ATT 4 FUN)

粉絲團:饗食天堂

電話:02-7737-5889

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