八田帝王蟹燒烤.鍋物(市民店)｜12/7全新開幕，開幕前三天一律980元不收服務費｜高品質帝王蟹蟹腳無限吃到飽｜帝王蟹火鍋補胃暖暖過冬

 大家對“八田帝王蟹燒烤吃到飽”或許有些印象，這間品質相當不錯的

吃到飽餐廳，初訪就念念不忘，尤其是桌邊服務跟食材品質，老闆不怕客人

吃的堅持，從生魚片拼盤到燒烤的食材，通通隨你吃，現在這間高人氣的

燒烤吃到飽餐廳在市民大道開分店了，二話不說先來個頭香，

八田市民店的用餐模式除了一般燒烤外，還結合了鍋物，同樣品質很好的

帝王蟹腳，又多了一種吃法，也相當過癮！！

來瞧瞧這間八田帝王蟹燒烤鍋物食べ放題(吃到飽)跟之前的八田有什麼不同的呢？

 

八田市民店就在市民大道與延吉街交叉口附近

大紅色的扛棒相當顯眼～

 

八田的座位挺寬敞，共分兩層樓，1樓大約可容納40人

地下室大約是30人

 

座位以4-6人的桌子為主

八田都有提供桌邊燒烤服務，烤爐是用集熱板來當火源

烤爐周圍的吸煙設備做得不錯，這點對燒烤店來說相當重要

雖然說用炭火烤的氛圍很好，但是回去總是一身惱人的煙味，

很麻煩啊～還好這點在八田就不需要煩惱

 

 飲料區的選項不少，果汁汽水還是啤酒通通都是隨便拿

想喝多少就喝多少，另外還有霜淇淋機可以使用，選擇性不少～

 

 首先先來個前菜

握壽司跟手卷墊墊胃，雖然這個在吃到飽的餐廳可能不太受歡迎，

容易佔胃的空間，但之前印象握壽司跟生魚片的品質不錯

還是點來試試看

 

 握壽司品質相當不錯，除了生魚片有水準外

底下的壽司飯軟硬度控制不錯，粒粒分明的米飯

口感很好

 

簡單沾點芥末醬油就好，更能吃出魚肉的鮮甜 

 

 手卷部分分為鮭魚卵 龍蝦沙拉跟蝦卵三種

我拿的這個鮭魚卵給得滿滿的，最爽的吃法就是一口一個~

哈哈~整個很霸氣

 

前菜吃完就換這個冷盤，如果你喜歡吃生魚片

那來八田絕對不會失望，裡面的生魚片種類多，鮮度也高

重點是無限吃，那樣爽度才夠

再來是旁邊的生蠔，一人一顆也是好補啊！這些吃完就不用睡覺了

 

 不知道從哪時候開始，燒烤店裡都會準備生蠔

而且不需要烤，直接生吃最過癮

這對於講究食材品質的八田來說，這嚴選生蠔也是必備料理之一

 

 看看這個生蠔的肉，我這顆已經算小顆的

但夾起來已經可以充分感受到生蠔的沈甸甸的重量

搭配特調的芥末沾醬，冰冰涼涼的吃好開胃

 

 綜合生魚片拼盤

這盤裡面的生魚片種類也相當多，鮭魚 旗魚 鮪魚 還有高品質干貝

後面的天使蝦也是讓你吃飽飽

 

 看到這一盤不知道該從何下手綜合生魚片，擺得好精美啊！！

這個在初訪八田的時候就有深刻得印象

市民店當然要延續這樣的高水準

 

要從哪一塊開始下手這真的是相當難抉擇的一件事

不想破壞她的美感，又想趕快大口吃

實在折騰人啊~

 

裡面我最愛的是天使紅蝦跟鮭魚和干貝

光看就覺得好好吃～

實際吃起來新鮮度夠高，干貝的甜度相當不錯，不用沾醬料都很棒

 

一開始就提到，八田市民店與新生店最大的不同就是店裏有

提供鍋物，不論是吃肉吃多想要換換口味，還是冬天想要來點熱湯

暖暖胃，這個新推出的鍋物都相當討喜

重點是這下鍋煮的食材可不是隨便可以入鍋的，讓我們慢慢看下去 

 

 在煮火鍋之前，先來看一下海鮮拼盤裡面有些什麼東西

這盤光是拿起來就要費不少力氣的海鮮盤

 

裡面有帝王蟹蟹腳肉 干貝 扇貝 鯖魚 天使紅蝦 白蝦

全部都是隨你吃~超佛心的啊!!! 

 

帝王蟹腳肉是這天的重頭戲，以前在吃到飽餐廳吃過熟凍的蟹腳

除了幾乎沒有甜度外，那蟹腳肉更是空的可以，

八田選用的是智利的生凍帝王蟹腳，品質真的好太多

看看蟹腳橫切面，是不是每隻蟹腳都很飽滿呢?

 

  

哈哈~這時候干貝好像只是陪襯

但烤起來也相當甜美好吃啦~

 

肉類部分選項也不少，我挑幾樣我覺得表現不錯的

來分享，其中右邊的是無骨牛小排 中間的是豬五花

愛吃肉的看到這些一定相當開心~這時候就可以準備拿罐啤酒過來配了

 

 牛舌是八田的強項，據說這次提供的牛舌品質相當不錯

一定要試試看喔~

 

 骰子牛

油花分布得很均勻，上面在灑上一點芝麻增添香氣

這個珍小姐很喜歡

 

小羔羊腿

同樣給的很霸氣的還有這款羊腿，已經先用特調醬料醃製一段時間

才上桌，鹹香的味道早就傳過來，要烤它稍微費工

需要花多一點點的時間

 

 玫瑰花形狀的松阪豬

我真的覺得台灣人相當厲害，

能夠把這軟軟的豬肉變成一朵花

 

 首先就先來烤松阪豬，松阪豬彈牙的口感

還有豐富的油脂，都相當討喜

八田的松阪豬切的形狀剛剛好，適合一口吃又不覺得無感

 

 除了加點胡椒外跟玫瑰鹽外，

還可以選擇這個特調的烤肉沾醬，口味很不錯

 

 前面提到的牛舌終於下鍋烤囉

上面滿滿的蔥花可以增加牛舌的香氣

 

 鍋底的高溫讓薄片的牛舌很快就開始冒汗~

再過不久這片牛舌就會呈現漂亮的粉紅色

 

 同樣用玫瑰鹽調味一下就很好吃

牛舌沒有惱人的怪味，還多了層油脂香氣

帶點脆口的咬勁，口感很不錯，這款牛舌也是吃到飽?

老闆真的要虧了~

 

 烤物的重頭戲除了帝王蟹以外就屬這個無骨牛小排最吸引人

牛排本身切得很大片，每片放上去幾乎就要等於爐子的直徑

 

 無骨牛小排好吃的地方就在於它的油花分布的很平均

也不少，這樣的漂亮油花才能讓牛肉口感更軟嫩

 

 烤到這顏色最好吃!~在八田吃燒烤，只要安安靜靜的看著服務人員

專業的烤著食材，沒多久就可以大快朵頤囉

 

 油亮亮的是不是很美阿~這牛小排厚度剛剛好

吃起來相當嫩口，不需要花什麼力氣就可以品嘗

口感真不錯

 

 好的帝王蟹腳不怕烤，這個智利帝王蟹的肉質很有彈性

裡面的肉汁也都乖乖鎖在殼起，這天八田的帝王蟹同樣經得起考驗

 

 夾起來還猛滴汁，實在是太誘人了

不要浪費阿~通通給我吧!!

 

 看看這蟹腳肉，是不是挺飽滿，蟹肉本身甜度夠

不虧是補上來就直接冷凍，肉汁跟甜份都鎖在肉裡

 

 熟的烤物吃完，接下來就換到鍋物吧

我很喜歡這樣火烤兩吃的吃法，如果吃到燒烤覺得油膩

那就改換吃火鍋，前面介紹的無骨牛小排

豪邁的一次煮下鍋，滋味也相當好啊

 

 稍微涮個幾秒鐘就可以準備起鍋，

與燒烤的方式不同的是下鍋煮時間快很多

所以部分食材也都可以拿進來煮，節省時間又能品嘗美味

 

 帝王蟹腳也是沒有問題，之前在89活海產吃過火烤帝王蟹腳

還有用火鍋煮的帝王蟹鍋物，兩個表現都很不錯

服務人員貼心的將蟹腳一個一個剪開，方便我們後面食用，好貼心

 

 即使是煮進火鍋裡，蟹腳肉卻沒有因為進入鍋中

肉就變得縮，但有圖有真相，這個智利帝王蟹腳

完全沒有肉縮的問題

 

 就連前面的螯口感也相當扎實，沾醬部分

除了烤肉醬外，店裡也準備了薑醋，為的是避免

螃蟹過寒，吃多了對身體不好

 

 新鮮就是好剝，不需要費太多力氣就可以直接將整條的蟹腳肉給拉起來

一口接一口真的太幸福啦~

八田市民店才剛開幕，但因為延續之前本店的經驗，所以即使第一天營業

也不會忙到沒頭緒，這點很不錯!貼心的桌邊服務讓吃燒烤變得好愜意

幾個高品質的肉類跟海鮮猛嗑就絕對回本，這間八田市民店提供給愛吃燒肉又愛吃鍋的你們囉

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八田帝王蟹燒烤 鍋物

台北市大安區市民大道四段159號

訂位電話:02-2577-5881

粉絲團:八田-頂級帝王蟹燒烤吃到飽

 

營業時間:11:00~15:00 17:00~12:00

消費方式:一~五 午餐1180元+10% 晚餐及例假日全天 1350元+10%

(開幕前三天一律980元，不另收服務費)

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