日式泡芙在台灣的接受度相當高，外酥的泡芙裡面擠上冰冰涼涼的卡士達醬
口感相當討喜，相信喜歡吃甜點的朋友一定都對這款甜點愛不釋手
已經在台灣深耕15年的ビアードパパの作りたて工房，是從日本引進
目前全台已經有10間分店，珍小姐對泡芙頗有好感，雖然都會吃得有些狼狽～
但是大口不顧形象的吃才是最紓壓的方式不是嗎？
ビアードパパの作りたて工房除了台灣外
在全球已經超過350間分店，我最常經過的忠孝復興SOGO店
旁邊就是美食街，泡芙餅皮剛烤出來的香味，即使吃飽還是想要帶顆走
購買動線也很清楚，旁邊擺的都是每天現做的泡芙
除了基本香草口味外，ビアードパパ在3月份有個限定口味
就是花生口味的泡芙，而且是與台灣新竹很有名字的新福源花生醬合作
做成的花生香草卡士達醬，對於不太愛甜膩的我來說
這個花生新口味我可以
店員會先詢問想要什麼？是要單買還是禮盒 再來就是選擇泡芙類型
遇到二次來訪的客人依然有印象～相當親切
原味泡芙一直是我認定的泡芙口感，沒想到ビアードパパ
還推出了好幾種不同的泡芙款式，搭配花生香草卡士達醬
同樣大受好評
除了原味泡芙外，這款教酥脆的餅乾泡芙也很不錯
口感更為酥脆但裡面的內餡還是冰軟
真的就是外酥內軟
這個在我們家可是很受歡迎～可能是口感跟的有對到我們
除了基本款的泡芙外， ビアードパパ還是持續不斷研發
新的泡芙形式～
這兩款就是跳脫泡芙本來的樣子，結合不同元素在裡面而成的
法式甜圈跟法式捲心，豐富了平常對泡芙的印象，結合卡士達醬感覺又很不一樣
尤其跟花生香草卡士達醬好合
接下賴這個是ビアードパパ裏最新的產品
卡滋卡滋KAZE KAZE
這個同樣很討喜的新產品，酥脆的口感真的很難停下來
內餡同樣就只限定香草口味的卡士達醬，上面用杏仁角增加脆度跟口感
是最近ビアードパパ裡的人氣商品
每個泡芙都要經過這個機器填入卡士達醬
一個填滿只需要幾秒鐘時間
填滿卡士達醬的還需要磅重，每個泡芙的重量都要符合標準重量
才會送到客人手中
再加上最外面的包裝紙後就大功告成～
一個美味的泡芙就可以放進盒裡
連上糖粉也相當仔細，完全就是標準化作業
不虧是日本的知名企業
這個就是泡芙禮盒，一盒可以裝六個
店員詢問後知道不是馬上吃，立刻放入乾冰
並交代在室溫兩小時內一定要食用完畢～
外盒上面的貼紙也貼心的寫了小提醒
只要是限定款的口味都會用紅色老爺爺圖案來做區隔
另外兩個餅乾泡芙就選擇原味的香草卡士達醬
花生卡士達醬是最新款的限定口味當然要把握機會好好品嚐
據說是三月份才有的限定商品
滿滿的花生卡士達醬，裡面的小黑點是香草籽
選用台灣的在地新福源花生醬，跟卡士達醬根本就是好朋友
超合～上面的糖霜讓泡芙的味道更有層次，但甜而不膩～
法式甜圈的樣子很討喜～這個來自法國巴黎的特色泡芙
外皮有股特殊的香氣，裡面滿滿的卡士達醬，花生的味道香醇濃郁
非常搭耶～基本上ビアードパパ的泡芙甜度都不算高
但是如果能來杯咖啡或是茶那就更加分
卡滋卡滋的口感我喜歡～酥脆的外皮
更凸顯了裡面卡士達醬的軟嫩
外皮的杏仁角烤過以後真的好香～卡滋卡滋吃了很難停下來
法式捲心
這款外皮用可頌的方式呈現，裡面滿滿的卡士達醬
每口咬下去都有爆漿的口感，這款也很受歡迎，大口大口吃
不用在意形象，這樣的吃法才是吃泡芙最棒的
ビアードパパ的泡芙會銷售到全球18個國家不是沒有原因，好的食材
好的內餡，好的口感，滿足第二個胃的好選擇～下次經過ビアードパパの作りたて工房
不要忘記多帶幾顆泡芙回家品嚐！～還有3月份限定的花生口味卡士達醬一定要試試看
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ビアードパパの作りたて工房
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