外燴料理推薦|拾趣外燴餐飲~客製化外燴宴席料理豪華饗宴高貴不貴,新型態的聚餐選擇、專業歐式外燴、戶外婚禮外燴美食、台北外燴推薦

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    外燴料理推薦|拾趣外燴餐飲~客製化外燴宴席料理豪華饗宴高貴不貴,新型態的聚餐選擇、專業歐式外燴、戶外婚禮外燴美食、台北外燴推薦

    拾趣外燴餐飲Externall Catering

    天阿~這料理擺盤佈置也太美了吧!台北外燴料理我會推薦這間『拾趣外燴餐飲』,這天用餐的每個朋友都露出讚嘆、驚訝的表情,怎麼可以把餐點佈置的那麼美、東西又好吃啦!這讓主辦人可是面子滿滿相當開心,要有這樣的豐盛餐點跟精美擺設完全歸功現在最夯的餐飲模式『外燴料理』,這外燴所有餐點都可以客製化,依照預算、人數、場地就可以搭配合適的料理跟擺設,相當方便也可以兼顧隱密性,首圖裡的絕美空間可不是在什麼餐廳或是私廚喔,這場聚會因為疫情嚴峻所以不在餐廳舉辦而是在友人豪宅裡,這天的料理是由『拾趣外燴餐飲』所準備,真的很值得推薦,透過主廚的好手藝把主人家的原木餐桌佈置的綠意盎然,大自然的元素看的心情真好,再結合美味澎湃的料理,完美。

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    這天大夥來到位在桃園友人的家中聚會,氣派挑高的空間實在很吸引人。外燴料理的好處就是不受地區限制,只要有確定的地點供人數、預算就可以安排,這樣的用餐方式既輕鬆又可以兼顧隱私,還不用擔心外面環境複雜。

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    『拾趣外燴餐飲』相當用心,在選定好場地後,就針對主人的餐廳、擺設做功課,再設計出適合這空間的擺盤設計,所以如果你也有這樣的需求交給『拾趣外燴餐飲』就對了。

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    看著外燴師傅沒花多久時間就把這大自然元素風格的擺盤給佈置好,原本整張桌子是空的呀,實在太有才了。

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    這裡面所有綠色職務都是真的喔,綠色草皮、青苔、蕨類植物、小花小草通通都是真的。

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    這擺設是不是真的看這蜻蜓就知道,友人的豪宅果然是好山好水,家中出現蜻蜓也不要太意外。

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    這天的外燴料理一共分為四個部分,中間餐桌的輕食料理、後面桌上的熟食料理跟主食還有旁邊的排餐、炸物跟一旁的甜點。餐點風格是依照喜好來做搭配,所以如果有興趣來安排外燴料理,可以與『拾趣外燴餐飲』的人員溝通,基本上就是這樣西式搭配一些中式料理。

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    美的事物就是吸引人,在場的朋友們邊拍邊讚嘆這擺盤真的太美了,都捨不得開動。

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    綜合海鮮沙拉

    桌面上的主盤是這個綜合海鮮沙拉。用料相當豐富,裡面的淡菜、鮮蝦、花枝都很新鮮。

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    『拾趣外燴餐飲』準備的輕食部分也有日式花壽司,這天有我很喜歡的酪梨花壽司還有炸蝦口味的花壽司。表現都很不錯,重點是這擺盤好加分,什麼餐點在這桌上都變得超可口。

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    還有這些創意小點心,每個都是兼具視覺跟味覺享受,賞心悅目完全捨不得開動。像是鮭魚蘆筍卷還有這鮮蝦跟起司的組合都是我很喜歡的。沒想到哈密瓜跟煙燻火腿這麼合拍,鹹甜搭配得恰到好處超好吃啊!

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    一旁的料理是這天的主食,『拾趣外燴餐飲』主廚考量到餐點的溫度所以使用專用的保溫燈讓餐點可以保有一定的熱度,這點很不錯,就算是大家聊天聊的開心依舊保有該有的溫度,不會影響口感。

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    德國豬腳

    旁邊搭配的是爽口的自製酸菜,去油解膩剛剛好。

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    德國豬腳的口感外皮帶點脆度跟韌性,裡面的豬腳肉完全不乾柴吃得出豬肉的香氣跟肉汁,火候控制的很得宜。

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    匈牙利香料雞腿

    這盤香料味十足的雞腿肉我很喜歡,口感軟嫩香料味層次豐富,嫩口的雞腿肉越咬越香,實在是很棒的搭配。

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    這款雞肉拿來搭配紅酒也相當合適。

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    爐烤帶骨牛小排

    這天『拾趣外燴餐飲』準備的排餐主廚搭配的是帶骨牛小排,帶骨牛小排同樣有保溫燈持續的讓牛排可以固定溫度。旁邊的是特製的牛排沾醬,味道調整得很不錯。這天的爐烤牛小排真的很受大家歡迎。

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    看著主廚俐落的刀工,牛排裡面的肉汁保留得相當完整,這個就要歸功主廚的爐烤功力,這天大家對這爐烤牛小排也是讚賞有佳。 

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    炸生蠔

    這道炸生蠔是豪宅主人加碼的指定菜色,對主廚來說完全沒有問題,選用來自日本廣島的大牡蠣個頭大肉質又飽滿,這表現相當不錯,外層的麵衣脆口,裡面的生蠔依舊保持水嫩多汁,實在很邪惡,想要品嚐這道炸生蠔也是要在確認餐點時提早說喔,不然臨時想要吃是沒有辦法的。

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    除了以上餐點外,這次的外燴料理也有中式的菜色,像是這個麻油松阪豬就是經典台菜。

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    旁邊的是義式番茄綜合海鮮,滿滿的海味裡面有很多種的海鮮在一起,鮮甜滋味實在誘人。

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    這次準備的餐點還有菌菇義大利麵,帶點微微辣度,橄欖油清炒後搭配大量的菇類,口感非常清爽。

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    自助式的外燴方式真的很不錯,想吃什麼自己夾,而且自助式外燴的餐點種類豐富選擇性多,完全不用煩惱要吃什麼,多好。

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    種類多隨便夾就滿滿一盤,開心。

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    聚餐就是要小酌幾杯,外燴料理的好處就是自己帶酒不會多收開瓶費XDD。

    (貼心提醒:喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒)

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    最後『拾趣外燴餐飲』還有重頭戲,就是他們的甜點,先不說口感好不好吃,光是看這排場就值回票價了,裡面不論配色、豐富度都沒話說,尤其是女生朋友早就準備好第二個胃要出動。

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    奶油泡芙

    這款泡芙裡面的奶油是靈魂,甜而不膩還帶點冰涼口感,相當討喜。

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    檸檬塔跟巧克力塔完全就是精品甜點等級,超美啊!

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    顏色繽紛的還有這款水果布丁,上面的水果就有三種顏色,這個大人小孩都會喜歡的。

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    最後的最後就用水果來讓這天的外燴料理畫上完美的句點。

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    說真的除了參加開幕酒會或是新品發表會有機會品嚐到外燴料理,其他時間還真的不常吃到外燴料理,這次多虧朋友要約聚餐才有機會吃到這樣高水準的外燴料理,環境隱密性高、彈性的用餐地點、客製化的料理、多種選擇價位、主廚鬼斧神工的料理及擺盤都是我會想要推薦的原因,如果你也想要來場跟麥仔一樣的餐敘外燴饗宴,高貴不貴的『拾趣外燴餐飲』絕對值得你收藏到口袋。

    拾趣外燴餐飲有限公司

    地址:台北市青島東路23-1號1樓

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