林森商圈在台北一直有種特別的氛圍，白天是商務人潮聚集的地方，晚上則搖身一變成為聚餐、喝酒小酌的好去處。這裡有不少特色餐廳但要真正把韓國道地料理與小酒館氛圍結合得恰到好處的，這間《韓金館》算是很有代表性的一家，Google累積超過2000則評論，分數高達4.3顆星評價相當高，光是我今年就來過好幾次，店內地道的韓式美味真的太有魅力，這次就帶大家一起來開箱《韓金館》，看看它到底有什麼魅力，能讓人吃飯、喝酒都覺得愉快，而且在林森這樣競爭激烈的商圈中依舊能有固定客群能夠屹立不搖12個年頭。
韓金館｜交通位置如何去？
《韓金館》的位置在林森商圈七條通，從新生北路方向近來很快就可以看到韓金館，韓金館的位置位於捷運中山站、松江南京站、善導寺站中間步行約10分鐘都可以抵達。周圍也有橋下收費停車場，整體交通算是很方便。
我會為了門口的IU再來一次。
韓金館｜Google map
開業超過12年的《韓金館》在網路上評價相當高，超過2600則評論分數依舊高達4.3顆星的高分，基本上有去過都說讚。我自己來過好幾次每次來都讓人難忘，尤其是店內的氣氛真的很是聚餐，不只餐點口味道地、他們的酒類飲品也很有樂趣，好吃好喝又好玩。這樣的優秀店家難怪一到用餐時間就滿滿人潮。
韓金館｜用餐環境
《韓金館》的用餐環境讓我聯想到韓劇裡面的小酒館，燈光是略帶點昏暗的暖光，座位的設計也是完整還原在韓過當地的原汁原味，在這裡用餐小酌真的是一秒到韓國，舒適度高氛圍又好。老闆還把隔壁的店面也包下來，這樣一排都是韓金館的店面，實力相當堅強。說是條通最強韓式料理也完全沒問題。
韓金館｜菜單
看得出來韓金館的菜單有一定的歷史痕跡，據老闆表示他們近期會推出全新菜單，到時候就有更美的菜單呈現在大家面前。
以菜色來說韓金館的餐點內容選擇不少，除了有最指標必點的銅盤、鐵板烤肉外，經典的韓式鍋物也是人氣選項。另外我最愛的韓式熱炒料理種類也不少，必點韓式炒腸、蒜頭炒雞胗、春川辣鳳爪都是我來韓金館必點的下酒料理。
來到韓金館有了好吃料理怎麼可以沒有酒精的陪伴，在這裡真的不用擔心酒會喝不夠，或是喝起來沒有fu，這裡除了酒類種類多正宗的韓式喝法韓金館也是非常講究，就像在韓劇裡看到的一樣，所以如果有朋友聚會來這絕對不會失望。
韓金館｜推薦菜色
來到《韓金館》小菜是無限量供應，而且全都是店裡自己製作的正宗韓式口味，相當用心。這天有田園龍鬚菜、韓國泡菜、涼拌海帶芽、金黃豆芽菜、小魚乾馬鈴薯、洛神甜菜根。
小魚乾馬鈴薯
我自己超愛他們家的小魚乾馬鈴薯，真的是太強大了。不但入味馬鈴薯的火候恰到好處，不會過軟只個超入味，不但可以配飯還很下酒。裡面的小魚乾也是從韓國直送的專屬規格，實在很講究。
涼拌海帶芽
這個涼拌海帶好開胃，帶點淡淡的麻油香完全對到我的胃。
洛神甜菜根
這道開胃菜非常爽口又解膩，很適合吃完油膩的食物後來上一片，這道小菜看起來簡單其實相當費工，大量的洛神花要處理好又很不容易然後甜菜根要切成薄片再去做醃漬，光是想都覺得累。這款小菜很對珍小姐的口味，酸酸甜甜又帶有脆度，會忍不住一片接一片。
金黃豆芽菜
韓式泡菜
他們家的泡菜很用心，老闆擔心正統的韓式泡菜口味會過酸，所以在酸度上面做了些調整，吃起來更順口。
韓金館鮑魚一隻雞
來到韓式料理專賣店怎麼可以不吃鍋一隻雞，這次來韓金館運氣不錯老闆推出全新的一隻雞，這個加強版的鮑魚一隻雞上面的鮑魚可是選用高規格的大鮑魚，一鍋有豪邁的三大顆真的是很強。
煮滾的雞湯裡面有馬鈴薯片跟大量洋蔥，建議可以先喝一下這用老母雞燉煮的原湯，清爽又甘甜味道相當棒。
雞湯旁邊準備的是雞肉沾醬有韓式辣醬跟黃芥末醬，另外湯頭部分除了原味以外可以再加入韓式泡菜跟蒜末一起煮，那湯頭滋味又是另外一種層次。
接下來放入韓式豆腐一起煮，這豆腐可是空運來台的，相當重本。在韓金館就是可以吃到正宗的韓式風味，豆腐圓圓的造型好可愛。
鮑魚入鍋煮的時間不要太久，煮過頭就會變得硬又難咬，這就要交給專業的服務人員來幫大家服務。
這鮑魚個頭真的有大，品質相當好。
鮑魚可以沾點紫蘇油滋味更棒。
相當珍貴的紫蘇油，裡面有豐富的Omega-3。
韓金館使用的麻油還有紫蘇油同樣也是韓國進口，老闆娘說雖然重本但就是要真材實料口味才會正宗。
這雞肉燉煮到用剪刀就可以輕鬆剪斷，分切好的雞肉還需要再煮一下。
老母雞跟洋蔥蔬果熬煮的雞湯真的是很強，這一鍋味道超迷人，單喝就相當好喝入口溫順自然的甘甜越喝越上癮，小酌幾杯後來上一碗熱呼呼的雞湯，舒服。
雞肉的肉質沒話說軟嫩中又帶點咬勁，沾點沾醬一起吃更對味。
海鮮煎餅+山韭菜煎餅
這個可是老闆特製版本，之後也會在新菜單裡面出現。所以不論你是喜歡海鮮煎餅還是山韭菜煎餅都不用擔心大家喜好不同，這樣真是太貼心。
海鮮煎餅裡面的海鮮配料很實在，每一口都有滿滿海鮮，像這蝦仁就是整隻的大蝦仁，這點真是太讚。
山韭菜中間的配料也很滿，看這切面就知道裡面韭菜有多滿。
煎餅會再附上一碟特調沾醬，這個醬汁味道跟煎餅超合拍。煎餅的口感我很愛，外皮是酥酥脆脆裡面的麵糊還帶點濕軟，一口咬下層次感很多。
韓式炒腸
有了這道我可以多喝兩瓶啤酒，太下酒了。
他們的韓式炒腸真的很強，除了調味厲害裡面的材料也很講究。
大腸處理的很到位，裡面的韭菜跟大腸搭配的恰到好處，香氣逼人實力真的很強。
可以搭配底下的紫蘇葉一起品嚐，包在一起吃口味層次更多，雖然重本但老闆也沒在手軟。
鐵板烤肉
來到韓金館沒有吃到烤肉等於沒有來。他們家有正宗的銅板烤肉還有鐵板烤肉兩種，這天我選的是鐵板烤肉，搭配他們家招牌的烤豬皮還有新推出的厚切牛舌花，真的超優秀絕對必點。
厚切牛舌花
他們家的厚切牛舌選用來自澳洲的牛舌，切工超美。
看看他的油花牛舌挑選的品質也是沒話說。
厚切牛舌很考驗服務人員的桌邊燒烤功力，尤其是這厚切牛舌裡外的溫度攸關口感跟熟度。
這天的厚切牛舌堪稱完美。
一口咬下牛舌的油脂保留的非常好，外皮烤到焦香裡面依舊是彈牙多汁，這個拿捏得真棒。
手工帶骨王牛排
這個秘醬無骨牛小排是韓金館必點的。秘醬帶點水果香經過主廚專業的刀工讓無骨牛小排更加入味，表現非常厲害。
原本以為就是這樣一疊，沒想到攤開來可以延伸那麼長，這刀功相當了得。
透過鐵板的高溫可以讓牛排的肉汁鎖得更緊，聽著鐵板上牛肉滋滋作響真的太誘人了。
烤肉會附上韓式辣醬跟韓式椒鹽麻油，原味吃很棒沾醬吃更對味。
經過秘醬的加持肉質更軟嫩，這個真的必點。
包肉生菜、大蒜、辣椒都是無限量供應，在現在這個菜價緊張的時期老闆用料依舊不手軟。
也可以搭配包肉生菜還有大蒜一起，吃起來相當爽口。
膠原QQ豬皮
我超愛韓金館的烤豬皮，他們家的豬皮是選用黑豬肉的豬皮這跟外面的韓式餐廳所使用的品質有很大的不同，光是在價格上就有不少的差距。然後這黑豬皮要處理到位也是相當費工，能夠吃到這樣高品質的豬皮大概也只有韓金館了，下次還要再點。
烤豬皮就是要在熱鍋旁吃，邊烤邊吃口感最棒。
可以沾點黃豆粉跟椒鹽麻油一起吃更好吃。
黑松露蟹膏石鍋拌飯
這道也是新菜色強烈建議來到韓金館必點，吃過韓式石鍋拌飯但沒吃過這樣豪華版的，黑松露跟蟹膏的搭配真的太威猛了。
石鍋的溫度很高，剛送上桌就聽到米飯在石鍋裡滋滋作響，光是聽這聲音就很誘人食慾。
接下來就是把整碗的黑松露蟹膏倒進鍋裡，那瞬間的香氣真的是香透了，就算前面已經吃了一堆還是可以再吃上一大碗。
如果想要吃鍋巴多一點的可以跟服務人員說，我自己很愛脆口的鍋巴。這鍋豪華版的黑松露蟹膏石鍋拌飯絕對值得推薦，太香太好吃了。
《韓金館》的酒類選擇相當多，光是啤酒就多達三種以上，有常見的cass、TERRA跟我第一次喝到的Kelly，我最愛的是最後的Kelly啤酒花味道比較濃，很合我的口味。
我的小蘋果燒酒
如果是帶女生朋友來到韓金館，那這個調酒絕對不能錯過。老闆說這款調酒是要提前預訂，因為要去市場準備高品質的新鮮蘋果來製作，一顆顆紅通通的蘋果看起來就超好吃。
打開蘋果中間竟然挖成一個愛心的形狀，這未免也太費工了吧。如果帶女生朋友一起用餐少女心絕對爆棚。然後把調酒倒進蘋果的愛心裡就變成酒杯的概念。
大家一起乾杯，氣氛超嗨。想要喝這小蘋果燒酒一定要記得提前預約喔。
這小蘋果燒酒喝完，蘋果就可以直接拿來吃，當作飯後水果真不錯。
蜂巢馬格麗
《韓金館》老闆拿出他們準備新推出的酒款，畫面超浮誇因為裡面會有完整的蜂巢在酒裡，同樣也是養顏美容的聖品。
韓國全州空運來台的蜂巢在韓國當地是相當貴重的。
蜂巢切的大塊光是擺在碗裡蜂蜜香氣就很濃郁。
把馬格麗酒倒進裝著蜂巢的杯子就可以開喝。
蜂巢裡蜂蜜很多跟馬格麗酒的甜度完美結合，甜而不膩感覺很像在喝果汁。
不知不覺就喝了一堆，果然韓金館的料理魅力無法擋，下酒料理真的很夠味。韓金館是一間吃過會讓人想回訪的優秀餐廳，不只餐點美味度夠高，而是整體氛圍給人的感覺太舒服。如果你下班想找個地方跟同事小酌幾杯，或是假日跟朋友約吃飯喝酒，韓金館都是很不錯的選擇。
韓金館｜餐廳資訊
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