台北美食。一千零一夜廚房 1001 Nights Kitchen |正宗的伊朗特色料理
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正宗的古波斯料理在台北也吃得到。一千零一夜廚房 1001 Nights Kitchen |符合清真認證的清真料理~伊朗美食配上性感的肚皮舞表演實在享受。捷運松山站美食

正宗的古波斯料理在台北也吃得到。一千零一夜廚房 1001 Nights Kitchen |符合清真認證的清真料理~伊朗美食配上性感的肚皮舞表演實在享受。捷運松山站美食

品嚐過這麼多國家的料理,伊朗古波斯料理倒還是頭一次吃到。這間位在饒河街夜市旁的一千零一夜廚房老闆跟主廚都是正宗的伊朗人,來台灣已經10多年。因為來台灣做貿易因緣際會認識了台灣這塊寶島,遇見後就深深愛上台灣的人事物,乾脆就直接在台灣定居,也將家鄉的美味一起帶過來。伊朗料理又稱為波斯料理,特殊香料醃漬的肉品經過爐烤香氣逼人,再加上珍貴番紅花的迷人的味道,與一般的異國料理口味有很大的不同,中東料理因深受當地宗教信仰及文化影響,『一千零一夜廚房的料理也遵循著伊斯蘭教義,使用符合「清真認證」的食材料理出適合穆斯林的「清真料理」,這點相信可以造福更多在台灣的朋友。除了美味餐點外,還以肚皮舞可以欣賞,水煙可以放鬆舒壓~實在是很有特色的主題餐廳。

 

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一千零一夜廚房的位置在台北捷運松山站旁,附近就是相當知名的饒河街觀光夜市。從捷運松山站2號出口步行約3-5分鐘就可以抵達,交通算是相當便利。看到這個優雅的木門就是囉。

 

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餐廳位在2樓,沿著樓梯向上走明亮的樓梯旁邊擺放著都是古波斯的器皿。

 

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一千零一夜廚房的用餐環境相當寬敞。約莫可以同時容納60位左右客人,另外餐廳的中間是提供給肚皮舞做表演使用,這也是一千零一夜廚房的特色之一。

 

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光是水杯就美成這樣~這紅銅器皿可都是請伊朗工匠打造的,原汁原味完整呈現伊朗波斯風情~

 

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美到翻的茶具~在一千零一夜廚房裡不難發現各式美到亂七八糟的精美陶瓷餐具,這個伊朗紅茶所使用的茶具是宮廷專用茶具,一送上桌目光就直接被吸引過去了。

 

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伊朗紅茶

口味有股很特殊的香料味,喝起來相當有記憶點~跟平常喝到的紅茶口味截然不同。建議可以加點糖會更順口。

 

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很快的我們這天的餐點就依序上桌了~一千零一夜廚房的上菜速度挺快的!特殊的餐具也讓人印象深刻。前面提到一千零一夜廚房的料理完全遵循著伊斯蘭教義,使用符合「清真認證」的食材料理出適合穆斯林的「清真料理」,這相當重要。

 

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優格三兄弟

第一次品嚐到這樣有特色的優格,優格本身沒有太多的味道感覺就像是平常吃到的無糖優格,但其中的調味就頗具亮點。依序是玫瑰、菠菜、小黃瓜~

 

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再點塊窯烤薄餅做搭配~鹹香帶有酥脆度的薄餅越吃越停不下來。

 

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優格也是對身體相當好的一項食物,可以多多品嚐。

 

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我自己很喜歡玫瑰的優格,就這樣剝下一塊窯烤薄餅然後挖些優格搭配著吃~

 

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轟炸起司

這個起司也與平常吃到的口感有些不同,這可是主廚自己手作的起司,加入了洋蔥、西洋芹、香菜、辣椒等配料

 

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最後再加入伊朗獨有的特色香料,這盤頗具特色的起司料理值得一試。

 

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鮮黃色主要來自伊朗的特殊香料,看起來很像炒蛋但其實口味完全不同。裡面的調味也是從來沒有品嚐過的,擠點檸檬會更清爽。

 

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燉小羊膝

這道燉小羊膝是我這天最愛的一道料理,口味很像是我們的紅燒口味,再帶點獨特香料香氣味道很討喜。

 

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一整支小羊膝直接端上桌,經過長時間燉煮的羊膝相當的軟嫩,湯汁融入了燉煮許久的蔬菜口味很不錯。

 

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輕輕一剥就骨肉分離,這畫面實在誘人~看起來紅通通的湯汁其實完全沒有辣味。帶點微甜的滋味這個我想應該很適合台灣人的口味。入口即化的羊肉口感太令人難忘~

  

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每晚兩個時段都可以欣賞到專業舞者的肚皮舞表演

一千零一夜廚房的特色之一就是這個肚皮舞,目前每晚都會請專業的肚皮舞舞者在店裡表演,隨著獨特的中東音樂隨之起舞,性感婀娜多姿的舞姿令人目不轉睛。肚皮舞表演有兩個時段~詳情請見粉絲頁。

 

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烤菲力牛肉串

這個是我們這天的主食,炭烤串燒是一千零一夜的主要料理之一 ,經過高溫的炭烤過程讓食材多了一股獨特香氣。底下的餐盤同樣是紅銅器皿,導熱相當快速所以在食用時要注意時間,不然很容易就涼掉。

 

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這菲力牛肉串燒份量可不小,底下鋪上九層塔,一旁搭配的是伊朗紫洋蔥沙拉、炭烤糯米椒、番茄、還有米飯跟鍋巴~這一盤就相當夠份量,絕對可以吃得很飽。

 

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菲力牛肉經過特殊香料的醃製,再到炭火上大火上色,這牛肉串燒的味道從來沒有吃過,絕對不是居酒屋那樣的日式口味,特有的香料香氣,保留牛肉的肉汁軟嫩口感越咬越香。

 

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番紅花雞肉串烤

雞肉使用的是來自伊朗的高品質蕃紅花來醃製,主廚為了呈現完美的伊朗家鄉料理大量的使用珍貴的番紅花來醃製,實在是下重本。明顯的番紅花香氣帶點很難形容的味道,同時友人說像是塑膠味,好像也可以這樣形容,哈哈。但我並不討厭這味道,對身體好就該多吃一些。

 

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雞肉的表現也不錯~口感依舊保持多汁狀態。同樣也是分量滿滿~一盤吃完就相當有飽足感。下次可以來試試看優格雞腿肉串烤,據說也是高人氣的料理。

 

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鮮蝦串烤

這蝦的顏色也是番紅花,對於番紅花的用量真的沒有在小氣的,相當扎實。

 

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海鮮的表現夠水準~同樣以炭火方式料理,口味獨具特色。

 

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蘋果茶

飯後點了杯店長大推的蘋果茶~這蘋果茶真的超好喝~不管是熱的還是冰的都很夠水準。

 

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我點的是冰的爽口清香的蘋果香氣茶體本身完全不澀,相當好喝!

 

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來到一千零一夜廚房不只是可以品嚐伊朗美食那麼簡單,在這還有現在很流行的水煙。而且還有專屬的水煙室。

 

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這來自伊朗的水煙專用器具是不是也很美~老闆很熱情的示範給我看到底什麼是水煙,還選了店裡最夯的薄荷跟蘋果口味讓我們嘗試,相當好玩。

 

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水煙初體驗真的挺好玩的,低劑量的尼古丁隔天就能代謝不像抽菸那樣的傷肺。再加上一千零一夜廚房的水煙選擇相當多,如果對水煙有興趣的朋友也可以專程來這試試喔。這晚真的相當精彩,除了品嚐伊朗在地的地道料理,還欣賞到專業的肚皮舞表演跟超紓壓的水煙,如果想要嚐嚐不同於一般的異國特色料理或是想要找伊斯蘭教義,使用符合「清真認證」的食材料理出適合穆斯林的「清真料理」,那一千零一夜廚房絕對可以滿足你的需求,推薦給大家囉~

 

一千零一夜廚房 1001 Nights Kitchen 
餐廳地址:台北市松山區八德路四段618號2樓(2F,No.618,Sec.4,BaDe Rd. Taipei)
預約專線:(02)2767-1661
營業時間:17:00~23:00
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