2009.5.29 台南行~~DAY2 (保哥黑輪 / 福記肉圓)

 
2009.5.29 台南行~~DAY2 (保哥黑輪 / 福記肉圓)

說到這台南行拖搞實在太久啦~~最近要po的實在很多~~還是集中在這裡會比較好,所以
之前台南三天兩夜的食記和遊記還是會陸續整理出來,泰瑞別再說我都不po啦~~2009.5.29 台南行~~DAY2 (保哥黑輪 / 福記肉圓)

很快的台南第二天行程已經過了一半~~原本一樣的三人行因為珍小姐早上玩太瘋
下午體力不支所以就留他在飯店休息
,就由我和泰瑞兩個完
成昨天下午殘念的幾間
餐廳
,其中最有特色的就屬保哥黑輪福記肉
,所以下午的行程就圍繞在孔廟
附近活動啦2009.5.29 台南行~~DAY2 (保哥黑輪 / 福記肉圓)

 2009.5.29 台南行~~DAY2 (保哥黑輪 / 福記肉圓)

因為昨天沒有吃到炒泡麵“,兩個不死心的人又走回孔廟旁的老街看看,

嘿嘿~~皇天不負苦心人阿~~多來幾次總是要開的嘛!! 趕快來瞧瞧這炒

泡麵的威力吧!!

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店內總共有兩層,建築是傳統三合院的磚塊式建築地上這紅色磚瓦地板
加上這傳統桌椅讓這保哥黑輪更添幾分古早味

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這張是往二樓的樓梯,樓梯很窄,兩個人要一起過是不太可能,樓梯的擺飾
也是古色古香

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一樓的生意超好完全沒有座位,還好老顧客的泰瑞馬上帶我衝上二樓,幾乎空空
沒有客人,但是我們到沒多久二樓也滿滿的,可見生意真的是不錯啦!! 我滿喜歡
這竹籐椅,雖然有點矮但是很有氣氛呢

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重點來了~~期待已久的菜單登場~~明明中午才吃了日本料理肚子也是
飽飽的
~~但是就是給它點下去,好像在現場的不只兩人
~~

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這杯冬瓜茶~~不會太甜~~很解渴!!菊花茶就要問泰瑞囉!!

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OH~~我的主角上場了~~這個炒泡麵還沒送上來我就已經聞到他的香氣~~但是

因為要先把最完美的一面呈現給大家所以我只好忍餓把該照的先照好~~確保他的完

整,雖然說是"泡麵"但是這裡的用料完全不馬虎,有黑輪,肉絲,青菜~~

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老闆沒有將泡麵煮太軟,所以送上來時麵條還很有Q度,果然是有用心阿2009.5.29 台南行~~DAY2 (保哥黑輪 / 福記肉圓)

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我最愛裡面的魚板和油豆腐~~除了醬油膏外上面還灑上柴魚片~~這個和台北
的味道就有很大的不同了除了吃黑輪還可以看柴魚跳舞真是不錯ㄚ



結束了保哥以後接下來就是殘念第二家的福記肉圓

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還沒走到店門口就已經發現有排隊的人群,果然老字號威力就是不一樣2009.5.29 台南行~~DAY2 (保哥黑輪 / 福記肉圓)
但是旁邊的莉莉水果冰人潮更是恐怖呀~~

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這裡採用先點再付錢的方式,也就是說你可以先拿你要吃的東西後再到前面櫃檯付錢
旁邊的熱湯是免費供應,泰瑞說他是衝著這熱湯來的2009.5.29 台南行~~DAY2 (保哥黑輪 / 福記肉圓)

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店裡的肉圓都是用蒸的~~師傅很熟練的將糯米漿包著肉塊送進蒸籠裡

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將將~~成品出爐~~這半透明的外皮不像我們一般吃到的肉圓有彈性~~這裡是的外皮
比較像我們平常吃的蘿蔔糕的咬勁,口感挺特別的

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這內餡是用豬後腿肉作的~~可以吃到大塊的肉塊~~全都是瘦肉,好吃2009.5.29 台南行~~DAY2 (保哥黑輪 / 福記肉圓)

2009.5.29 台南行~~DAY2 (保哥黑輪 / 福記肉圓)

吃完肉圓在被碗熱湯~~真是很幸福,下午的兩家美食行程告一段落~~接下來就是
到孔廟去走走~~悠閒度過第二天的午後時光2009.5.29 台南行~~DAY2 (保哥黑輪 / 福記肉圓)

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泰瑞先生 台南行/保哥黑輪


店家資訊:保哥黑輪

店家地址:台南市市府路一段196巷25號

電話:06-2285442

 

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5 comments Add yours
  1. 回去有沒有嘗試實驗麥先生流的炒泡麵
    多加點料看看
    老實說,肉園我比較推他的免費附贈湯XD
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:36 AM)
    目前是還沒試過~~有機會一定要試試

  2. 第一次吃到福記肉圓的時候感覺好特別~
    因為不像新竹肉圓 皮是先用炸過的
    裡頭的肉也很大塊 還蠻不錯吃的!
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:36 AM)
    很特別的口感~~這樣的肉圓我還是第一次吃呢

  3. 炒泡麵看起來很好吃
    半熟蛋很加分的說…
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:36 AM)
    雖然說是用統一肉燥麵~~但是多了配菜

    感覺大不同~~到現在還很想念那味道ㄚXD

  4. 我等你的下廚文…
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:36 AM)
    哈~~我也很期待說

    但是要有人在旁邊測拍阿

  5. 那個半熟蛋,你吃的下口嗎?
    版主回覆:(06/12/2012 12:11:37 AM)
    這可想而知~~全進泰瑞的肚子裡啦

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