【吃-北市信義】精品咖啡的堅持+輕食的好味道=KNUTSEN Petite 肯努森咖啡館~麥仔の生活日記

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 平時喝咖啡大多是小7的城市咖啡,或是拿磨好的咖啡豆自己回家煮,

但大家有聽過什麼是精品咖啡?這個名詞對咖啡沒有太多研究的我來說

真的有些陌生,但自從我踏進這間白色的玻璃屋後整個是大開眼界~

原來咖啡可以喝得像品茶“KNUTSEN Petite caf’e”肯努森咖啡就是

這樣在品嘗咖啡的~

 


 

KNUTSEN Petite Caf’e

地址:北市大安區安和路一段141巷15號(捷運信義安和站5號出口)

訂位電話:02-27057676

粉絲團:KnutsenPetite 

 

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肯努森咖啡就位在捷運信義安和站5號出口附近,沿著旁邊的小巷子進來不用2分鐘的時間

就可以看到這間白色的玻璃小屋不管白天還是晚上都很顯眼~這裡原本是”木抽屜”的位置,

但後來結束營業後就空了一陣子~!!現在重新換了新面貌感覺更棒了

 

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店門口有種一些小花小草,在寧靜的小巷子裡多了些生氣

 

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店內有供應無線網路與插座,這完全符合我家珍小姐的需求!

帶個筆店來這悠閒喝咖啡感覺很棒

 

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大片的玻璃落地窗設計,採光充足又是白色系,看起來非常舒服 

 

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室內裝潢多是原木桌椅,因為採光很足夠不需要過多的燈飾!

簡約的裝潢風格我跟珍小姐都很喜歡,以後家裡也要這樣設計XDD

 

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 初訪來的時間是平日下午,所以人沒有太多,這樣剛好可以

跟店長有更多的互動。

 

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拿還未烘焙過的咖啡豆當桌上的小擺飾,旁邊的小盆栽不時會想要多看她幾眼

無線WIFI密碼就上旁邊,店內有提供插座但不是每個位置都有就是

 

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這位老太太就是咖啡教母娥娜,門口的扛棒上就是她的畫像

 

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來訪的當天才送到的MENU~精裝版的MENU看起來更有質感

 

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目前店裡大約有30多種的咖啡豆,在肯努森裡是看不到所謂的拿鐵,

全部都是單品,且都是現磨的,這天為了要搭配甜點一起吃選了爪哇

從menu裡能看到咖啡豆的產地及栽種莊園還有挑選方式,這對咖啡

沒有太多研究的我又上了一堂課 

 

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在肯努森,輕食及甜點是店內唯一的餐點,所以如果是來享用正餐的

這裡或許不是最好的選擇,但如果有機會一定要來試試看他們家的輕食

每樣都好有特色!!以下是初訪及二訪的餐點

 

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這天我選的咖啡豆是印尼爪哇/Klasik莊園/水洗

主要是為了後面的甜點做搭配!!爪哇本身味道較重,

略帶水果香!! 這是研磨好的咖啡豆,店員都會讓你

先聞一下這原豆散發出的香味,這還是第一次這樣嚐試呢

 

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 這天我的爪哇是用賽風壺來沖煮~~器具部分十分講究!

旁邊還放著計時器~一分一秒都需要控制不然會影響咖啡的味道

 

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控制時間就是為了壺內的溫度,看店員專注的表情不自覺的跟著一起專心起來

 

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 快要可以喝囉~

 

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第一次喝咖啡是含在嘴裡細細品嘗,爪哇的味道一開始苦味較重

再來可以感覺到果香,很適合來點甜點XDD

接下來就是輕食跟甜點的時間囉~

 

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珍小姐也有一個聞香杯~就算不是點爪哇也可以品嘗到咖啡的味道

 

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馬鈴薯蛋沙拉三明治

這一款看起來沒有太大特色的三明治,其實裡面另有玄機,

從外觀看起來就是蛋沙拉番茄跟火腿,玄機在哪?

其實是在他的調味,第一口咬下吃得出沙拉與蔬菜的甜,再吃一口有了微酸

詢問後才知道原來是酸豆來著,因為酸豆的味道讓整個三明治順口又不膩口

是款有飽足感的輕食,生菜的醬料是檸檬蜂蜜橄欖油,這個也是很有特色,

如果想要點個稍微可吃飽的選他就對了

 

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挪威極光薄餅捲

桔醬蜂蜜奶油乳酪/紅洋蔥醬/北方大薄餅/挪威鮭魚

看起來很像平常吃的潤餅捲,但味道同樣是非常獨特~

北方大餅很像我外公會烙的烤餅,但比較薄些~這餅的特色就是有咬勁

搭配燻鮭魚生菜及小黃瓜吃~非常清爽!!紅洋蔥醬跟乳酪是靈魂

這樣的味道真的是一吃就上癮!!

 

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酪梨抹茶酥皮塔

這個酥皮塔是主廚私藏的菜色,所以在MENU裡是看不到的,

主廚會不定期的推出新口的甜點,如果有興趣可以直接問服務生

 

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這個酥皮塔我拍了好多張,其實是不知道從何開始下手XDDD

 

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 店長建議是中間切半然後直接用手拿起來吃,這樣比較不會吃得很狼狽

但一開始太假掰硬要用叉子結果弄得更糟~還是乖乖用手拿吧

 

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多層次的薄酥皮,焦糖酪梨帶有桃子酒與焦糖香氣,再灑上巧克力碎酥餅,

配上從日本空運來台的爆漿抹茶,每一口都有不同的滋味,但又不會突兀!!

非常神奇的一道甜點

 

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吃到後來已經完全沒在顧形象了~抹茶奶油比例調的很好不甜不膩~

茶香濃郁配上巧克力酥餅口感更加分~整個抹茶酥皮塔的精華就在這

抹茶奶油裡了~

 

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提拉米蘇120元

這也是店裡很推薦的一道甜點!!也是來用餐過的部落客票選排名第一的!

初訪時因為原料供不應求缺貨,所以沒有吃到,第二次來當然要點一下!~

 

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南瓜起司野菇三明治200元

栗子南瓜/醃漬野菇/風乾番茄/切達起司/亞麻仁麵包

這款我跟珍小姐都超愛~獨特的調味,底下的亞麻仁麵包配上切達起司!~

光這樣吃就很好吃。配上南瓜跟野菇那層次更難形容~雖然一拿起來食材就

塌了~但這個三明治不顧形象也要把它吃完

 

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看看這香菇是不是很肥阿~!

 

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吃飽喝足在加上一整下午的電腦時間,還是要到戶外走走

這天的天氣超讚~雖然已經有累歪拍還是需要的~

白色的玻璃屋真的很吸睛~晚上聽說也很漂亮呢

 

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兩次的肯努森咖啡之旅讓我見識到何謂真正的“精品咖啡”以及店家對咖啡的堅持

因為堅持才能維持品質,若你對咖啡有研究或是興趣,不想每次都只喝咖啡拿鐵

“肯努森咖啡”絕對是個好選擇~下次經過信義安和站不仿多走幾分鐘擾過來體驗

一下不同的咖啡享受

 

 

KNUTSEN Petite Caf’e

地址:北市大安區安和路一段141巷15號(捷運信義安和站5號出口)

訂位電話:02-27057676

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4 comments Add yours
  1. 這間最近感覺挺紅的
    看到不少格友都有介紹說
    新面貌的環境看起來比之前還舒服 >///<
    版主回覆:(05/27/2014 12:59:46 AM)
    這間的輕食真的挺推薦的~
    現在在信義新光三月那也開了間分店
    感覺也挺不錯的

  2. 推3
    大概去年10月左右去婚紗店試禮服時
    就有在巷子裡瞄到這間店了!
    當時好像還在裝潢還沒開幕說^_^
    會想來吃看看這間的甜點^_^
    版主回覆:(06/06/2014 12:49:07 AM)
    白色玻璃屋在晚上會更顯眼~
    這裡的甜點跟輕食都還滿推薦的~
    浣熊小姐有機會可以去試試看

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