【台北食記-內湖區】Mastro caf'e/ 終於如願吃到戰斧豬排 大推!~沒用餐時間限制提供wifi跟插座 當小型工作室剛好@麥仔の生活日記

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正所謂心想事成~幾天前還在念說格友分享的戰斧豬排超誘人~

找天也要來吃上幾口~結果沒想到跟某泰瑞兄弟到他公司約吃個中餐

也可以遇見我朝思暮想的“戰斧豬排”這真是冥冥之中就有的安排(啥鬼??)

這間“MASTRO caf’e”在內湖科學園區瑞光路上,開店才三個多月

但是裡面人的用餐人潮你一定想像不到他才開店沒多久~其中的特色餐點

也不少~讓我為大家一一道來

 


 MASTRO caf’e

地址:台北市內湖區瑞光路316巷58號

訂位電話:02-8752-3558

粉絲團:(請點我)

官網:http://www.mastrocafe.com/

營業時間:周一~二 AM8:00-PM5:00 周三~周五 AM8:00-PM9:00

               周六 AM11:00-PM9:00

WIFI/插座 :有/有

 

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MASTRO cafe就在瑞光路跟港墘路的交叉口附近~

如果坐捷運的話在捷運港墘站1號出口,走路大約10分鐘左右的路程

 

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 MASTRO的用餐方式採取半自助式,點餐要自行到櫃檯先結帳

 

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餐具跟水及調味料也都是自己取用,但這樣就不用收服務費也是挺不錯的【台北食記-內湖區】Mastro caf'e/ 終於如願吃到戰斧豬排 大推!~沒用餐時間限制提供wifi跟插座 當小型工作室剛好@麥仔の生活日記

 

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 店裡的用餐空間很大~滿寬敞的!!這天沒有帶到廣角鏡,拍不出廣的感覺 哈

 

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桌子是我喜歡的木頭桌,而且寬度頗寬,就算餐點放滿桌也不至於擁擠

椅子選的是塑膠椅~有靠背算是舒適~在那待了幾小時坐著還不會覺得不舒服

 

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可能旁邊就是園區,所以用餐時間看到很多人都是這樣筆電配中餐

看來是個業務辦公好所在~(筆記XDD)

 

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我喜歡牆上掛著不同的風景或人物照~尤其是這樣的黑白相框

整面放在一塊,就算不協調感覺也挺好看的XD

 

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餐廳中間的置物架上擺了不少飛機火車的飾品,難到老闆也喜歡這一味???

 

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空酒瓶也很適合拿來做裝飾~

回家把我家的酒通通喝光也來如法泡製一下 哈~

 

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很特別的manu設計,感覺就像是一份報紙,

這MENU每個月都會更新一次,目前出到第三版(vol3)也就是開了三個月的意思XDD~

有新菜或是要調整的都會每月討論後做變動,這樣的方式有用心

 

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後來好奇問合夥人之一LEO說他們將這MENU設計成這樣的用意是方便看,

有些訊息跟介紹也可以直接寫在上面。不會像本書那樣呆板,在細節上面

也很仔細的思考過呢~

 

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MENU上的餐點種類不只在點心或飲料,從早午餐到套餐或是單點的沙拉 輕食三明治等

選擇性很多元,不管是什麼時間來都可以吃到合適的食物,這點倒是很不錯!!詳細的MENU

請見官網(請點我)

 

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另外這張是每個月店裡推出的新菜色~裡面也有訂價,如果接受度高

在隔月的MENU裡面就會加進去,很不錯的作法~

 

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首先登場的是本月的新菜色-黑松露奶油燉飯280元

奶油燉飯加入了黑松露,稍微聞一下就可以聞到松露的濃郁

上面的主菜可以選擇燻鮭魚或是牛肋條,因為跟泰瑞都不吃牛

所以就選燻鮭魚

 

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飯的部分有點過濕,我比較喜歡粒粒分明的口感,但味道上奶油跟松露的組合

讓這個飯一吃就停不下來,很喜歡松露那種濃郁的香氣,好吃~~如果飯可以選擇

軟硬度那就更理想了 哈

 

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燻鮭魚沒有太大片~但是總量還算不錯~只是放在這松露奶油燉飯裡似乎

有哪裡不太搭??但又說不上來,感覺這兩樣東西沒有太大的關聯性XDD

 

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凡是點主餐的餐點都會附送一份沙拉~但雖說是附送但份量也不小!~

除了生菜 番茄外還加入了核桃,用的醬料是和風醬,整體吃起來清爽解膩

而且我真的認為木盆沙拉真的很有開胃的效果,同樣的東西放到一般的盤子

感覺就沒有這麼可口,果然木盆是有魔力的

 

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接下來是本日的重頭戲~戰斧豬排540元

千萬別小看這豬排,都說是戰斧了~當然不是開玩笑的~

之前就看過格友寫的“戰斧豬排”光是那吸睛的畫面就讓人

猛吞口水~今天終於讓我見識到這戰斧豬排的真面目,真的好厲害阿~

 

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沒有來個比例尺~但這個豬排厚度真的跟50元硬幣有得比,豬排剛送上桌

只看到兩個人對望了一眼~!! 這真的吃得完嗎? 但還好是我們多心了~

兩個大男生吃再加份燉飯剛好~以540的價位我覺得CP值很高呢~

 

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烤的焦香的豬排,陣陣香料的香氣猛朝自己竄過來,真的要好好拍張照片都會分心【台北食記-內湖區】Mastro caf'e/ 終於如願吃到戰斧豬排 大推!~沒用餐時間限制提供wifi跟插座 當小型工作室剛好@麥仔の生活日記

 

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既然是戰斧豬排,切這豬排的刀當然也要來點不一樣,

這刀看起來頗有精品刀的感覺,而且銳利度很高阿~

 

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你看看~多漂亮的斷面秀XDD(自己說)~

說實在的這戰斧豬排嫩度比我想像中要高上,幾乎不用費太多力

輕輕切下肉就像是原本就分開一樣乖乖的就切開了【台北食記-內湖區】Mastro caf'e/ 終於如願吃到戰斧豬排 大推!~沒用餐時間限制提供wifi跟插座 當小型工作室剛好@麥仔の生活日記

 

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MASTRO裡的戰斧豬排是採取低溫烘烤的方式來作的,

這類似的烹煮技術之前在星辰牛排(文章請點我)也有遇到,總之就是透過低溫

不破壞肉質的情況下達到熟成的目的,這樣會讓肉質更加軟嫩,從這張頗面圖

就可以略知豬排有多嫩,但豬排就不會是全熟這樣

 

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除了原本餐盤上附上的海鹽外,另外還附上一碗特製的烤肉醬,

搭配這香料豬排超搭,有機會一定還要再來這裡吃一次

 

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肉質好就要大口吃~這天的豬排特地給他切的大塊~!

粉嫩粉嫩的顏色再配上湧出來的肉汁,真的很誘人。

平常吃豬排一定都是全熟,幾乎沒有看過像這樣帶粉紅色的豬排

這口感已經完全不像豬排啦 哈

 

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哈哈~我戰勝的戰斧豬排啦~!!完食完食~

因為刀子好(其實我的切工也不賴 哈哈)

肉也嫩就連骨頭上的肉幾乎都可以用刀完整切下

這樣看還挺有成就感的

 

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吃完正餐接下來就是甜點時間了~

因為是初訪,再加上選擇性真的頗多,所以直接請LEO推薦

這個是店裡主推的天堂鳥紅茶50元~

不知道為何這紅茶要用外帶杯??紅茶本身帶個特殊的香氣~甜度不高

就算喝多也不會膩口,很不錯~

 

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另外推薦的就是店裡的咖啡~LEO說店內共有4個合夥人,其中一位就

是專門負責製作咖啡,在咖啡界裡算是很厲害的一位,這樣讓我更想

試試看他們家的咖啡囉~平均價位也很合理~都在百元內可以搞定

 

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 工欲善其事必先利其器,MASTRO裡的咖啡機就是最好的例子,

號稱是咖啡機界的勞斯萊斯,這樣的形容雖然抽象但好像又有那麼點

想像空間~總之絕對是下了重本才有這台的【台北食記-內湖區】Mastro caf'e/ 終於如願吃到戰斧豬排 大推!~沒用餐時間限制提供wifi跟插座 當小型工作室剛好@麥仔の生活日記

 

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在MENU裡也有詳細介紹MATRO所使用的咖啡豆,如果對咖啡有研究的

相信對這介紹應該會有些共鳴。

 

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既然對咖啡如此講究,那麼就先來杯咖啡的最基本款“拿鐵75元”來嚐嚐

同樣是基本款的拉花(最近的拉花越來越多樣化)~這樣更能仔細品嘗咖啡

的味道~~~【台北食記-內湖區】Mastro caf'e/ 終於如願吃到戰斧豬排 大推!~沒用餐時間限制提供wifi跟插座 當小型工作室剛好@麥仔の生活日記

 

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咖啡本身香氣濃郁,略帶苦味卻不會澀!!奶泡也打得很綿密

很棒的拿鐵~如果是下午來點上一杯配個小點心剛好~

 

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說到小點心~店裡也有提供蛋糕跟點心,選了兩個店內主推的手作點心

巧克力岩漿蛋糕85元現烤原味布蕾55元,另外還有起司蛋糕都是

每天現做,所以是限量賣完就沒囉

 

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LEO說烤布蕾完全使用牛奶跟鮮奶油去制作,製作起來相對費工

但口感絕對比一般烤布蕾要來的軟嫩

 

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一口挖起,先是感受到上層糖衣的脆,接下來就是布蕾軟嫩~

這個軟嫩度大概跟豆花可以比了~真的跟平常吃到的不大一樣

布蕾的甜度就高些~每口都有濃濃的牛奶香~喜歡吃烤布蕾的一定要試試看

 

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店裡巧克力的產品在巧克力挑選上也有用心~選用的是callebaut比利時的高品質巧克力

雖然我對巧克力沒有研究,但是可以看出MASTRO對餐點的品質要求是非常講究

輕輕一壓裡面的熔岩巧克力真的就爆發了,濃郁的巧克力香瞬間直衝腦門

 

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巧克力本身甜度較高,相較蛋糕本身蛋糕就沒那麼甜,這樣搭配剛好

這時候會想來杯熱茶,就滿足囉~

在吃的時候又好奇問了一下,為何這裡的熔岩蛋糕沒有什麼擺盤,

一般不都是擺在盤上,這樣在吃的時候更能看到熔岩爆漿的感覺???

LEO說這是大家討論出來的結果,店裡的餐點多是不注重擺盤~

現在回想一下好像真的是這樣…….耶

與其讓熔岩巧克力灑在整個盤子上,不如這樣放在烤盒中更能完整吃到他

雖然看起來不那麼吸睛但真材實料才是MASTRO想要呈現

 

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 這天真的太滿足~除了吃到想了很久的戰斧豬排外,還吃到不錯的甜點

一次滿足兩個胃的感覺真棒,之後又在MASTRO裡待了一下,頗大的木桌

就算是放了筆電在加上餐點都措措有餘,又沒有用餐時間限制,真的拿來當

成自己的工作室好像也很不錯耶~下次經過這還要再來個二訪~品嚐一下其他

的美味XDDD

 

 

 

 

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18 comments Add yours
  1. 我也喜歡沒有用餐限制的店家
    尤其像我吃飯這麼慢的人~~
    可以吃得比較輕鬆啦
    第一張好吸引我唷!!
    版主回覆:(08/06/2014 02:25:18 AM)
    哈哈~那這裡真的很適合你~!
    吃再慢都沒有人會來趕你~
    而且座位很舒適~到處都有插座~
    來這工作也很合適~

  2. Kk推
    我家老公很愛吃牛排,這樣戰斧牛排還沒
    有吃過,改天也來嚐鮮看看呢!

  3. 推翻天!!!
    那豬排整個把我魂都勾走了啦!!!
    也太好吃了吧!!
    話說還免服務費~真的超乾心啦!!

  4. 推9~
    冥冥中有安排???(飛踢啦)
    到內湖也不說一聲……(怒瞪)
    哼哼~你們吃豬排,我要吃牛排!!!!XDD

  5. 哇塞!!那戰斧豬排真的好吸睛咧!! 而且內湖的餐廳都裝潢得好舒服啊!! 下次我也來挑戰一下豬排!!
    推~~

  6. 戰斧豬排!!!!!!!!!!!
    阿娘喂!!看到這個,誰受的了~~~
    切面太迷人了~
    好想試試那口感呀!!!!!!!!!!!!
    唉唷~還有甜點…唉唷喂呀!!!!!!!!

  7. 天啊這豬排真的好大好厚喔!
    不過無法全熟還是不敢吃內!!

    版主回覆:(08/18/2014 02:58:16 AM)
    其實還是有點心理恐懼~但大致上是全熟~!!
    到了骨頭那邊就有點…..哈
    感謝妮妮推~

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