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最近開始又跟居酒屋好有緣~連吃了好幾間質不錯的日式居酒屋
這天很開心接到“串場Kushi Bar忠孝店”的試吃邀請,因為店家的位置就在每天回家的必經之路
每天看看看~也終於順利讓我吃到他!哈哈~果然念力是很重要的(大誤)
這天直接跟公司同事下班後來喝一杯聊是非~
店裏專業的碳烤技術還有熱情有活力的店員~
讓整間店的氣氛大大加分~尤其是店裡帶創意的串燒跟料理
好幾款都值得大力推薦~
串場Kushi Bar忠孝店就在延吉街跟市民大道交叉口
位置十分好找~另外還有大安店跟林森店
附近靠近忠孝敦化站~建議捷運過來最方便
這樣可以安心小酌很多杯~哈哈
貼心提醒:開車不喝酒 喝酒不開車
大大的串場兩個字很顯眼~
在這燒烤一級戰區沒兩把刷子是很不容易生存的
一進店門就是這頗有質感的吧台,皮製座椅加上木製吧台
在這用餐很享受~
不時還可以看到店員專業的現場料理
這天就被安排在吧台區,這也是我最喜歡的位置,
在居酒屋用餐就是要在吧台,這樣與店員有點互動更有樂趣
店裡的店員不少~大家分工合作活力十足~
看到他們的認真跟熱情,一天的疲勞好像也都一掃而空
坐在烤爐前面的這兩位客人應該越點越餓吧~
坐前面也太促進食欲
環顧一下四周,串場很多地方都很有自己的特色~
從menu就很有梗~
封面竟然是木製的~而且還頗有厚度!上面就印著自己的店名
這樣的菜單拿起來就是有份量
餐點價位大概落在100~300元左右,價位上在天龍國算是中規中矩
再來就要看CP值如何
其中海鮮部分價位比起來相對高一點
串燒部分就挺合我的意
幾樣主推的人氣商品都勢必點選項
投射燈打下來讓吧台更有氣氛~剛坐下來就停不下來猛按快門
(強迫症啊~~哈)
首先上桌的是每桌都會送的小菜-毛豆
是啤酒的好朋友也是聊天不可少的
龍蝦沙拉捲180元/份
我喜歡串場的龍蝦沙拉捲做法~龍蝦沙拉搭配美生菜
上面再加入洋蔥跟蝦卵~
這樣的味道好有層次,洋蔥帶點嗆辣配上蝦卵啵哩啵哩的口感
好吃~而且吃起來很清爽~這樣的做法改天在家也可以試試~在家辦趴準備這道很不賴阿
巨無霸干貝堡230元/份
恩~這個是我最愛的干貝!~生食級的大干貝個頭真的不小~
表面烤到焦香,再豪邁的加上滿滿的蝦卵跟蔥花~
建議直接將底下的海苔包起來一起吃~
只不過這樣一個要價230元還真的花不下手阿
新鮮的生干貝~不管怎麼料理都好吃!~同樣加入蝦卵
增加不少口感
海苔也讓這干貝堡有加分~很特別的吃法
藍鑽蝦串燒 70元/串
藍鑽蝦甜度跟肉質扎實度都很高,整尾蝦都已經處理得很好~只需要大口咬下就ok
連蝦頭的部分都烤到酥香,直接入口都不是問題
現在吃日式串燒好像都會放在這樣的竹筒,等吃到最後
看到桶子裡滿滿的竹籤就很有成就感
水蓮牛肉捲90元/串
水連用這樣的方式呈現還是頭一次見到!~可惜不吃牛~
這好康就留給同事啦
上滿烤肉醬料的牛肉串,這色澤也太過分!裡面的水璉包得很扎實
同事表示牛肉非常嫩~不難咬!配上水蓮口感很不錯~
鵪鶉蛋50元/串
哈~烤鵪鶉蛋我挺喜歡的耶~主要是外面的醬料跟鵪鶉蛋很合
稍微烤到酥,但裡面還是濕軟有口感
不錯不錯,同樣適合來一大口啤酒
海鮮蔬菜餅120元
這算是這天比較有飽足感的炸物,蔬菜餅裡的蔬菜種類不少
重點是還搭配海鮮~看起來配料簡單但味道卻不簡單
裡面的海鮮部分不算太多~但搭配起來吃剛好!
火侯控制得很好,這蔬菜餅不會感到油膩,沾點旁邊的海鹽很有提味效果
突然被一陣肉香味給吸引到~原來是這噴火槍搞的鬼~
火的高溫把牛肉的油脂完全逼出,畫面太邪惡,看得我都恍神了~
但火侯要控制得當不然過頭就老了
蔥蔥雞腿肉70元/串
這個我很喜歡~有別於一般吃到的烤雞腿肉,上面灑滿蔥花
底下還看得到湯汁
後來詢問店員原來這是雞油~果然特別
另外這個叫做蔥蔥牛180元/份
這個如果喜歡吃牛的應該會很喜歡~前面看到用噴火槍料理的就是這盤
蔥蔥牛,跟蔥蔥雞同樣都是蔥蔥系列~
炙燒過的沙朗牛還帶點粉紅色,同樣加上大量蔥花~在淋上雞油
雖然沒有吃牛~但是光看這畫面就很吸引人~
明太子柳葉魚
好費工的一道烤物阿!!要把明太子塞到柳葉魚的肚子裡感覺就很困難
但是柳葉魚原本不就有魚蛋在肚子裡嗎??
柳葉魚用這樣的方式吃很特別~
明太子增加了不一樣的口感,鹹香的柳葉魚好吃~
橘醋劍先烏賊
介紹完前面的串燒部分接下來是這份量十足的兩尾大烏賊~
超青的烏賊簡單川燙後再冰鎮~就可以直接享用
底下配的洋蔥絲很對味~只是這天用的好像是胡麻醬美乃滋
沾多點有些膩口~我還是喜歡五味醬多些
鮮活青口貝360元/8顆
這個很像淡菜的是青口貝,也是頭一遭吃到他
放射狀的擺盤很有氣勢
肉質挺肥厚~這餐真的吃得太補了
沾點泰式辣醬挺提味~但是我覺得還是五味醬比較合適
最後再來一個串烤冬筍,綜合一下前面的油膩~
上面淋的是明太子美乃滋~口感也很不賴!
但夏天還是喜歡吃沙拉筍~哈哈!~
麥仔烏魯賽
初次到串場居酒屋用餐,店裡面的氣氛還有烤物都十分吸引人,以餐點價位來看,
部分來看是稍稍偏高些,以調味上來說幾道創意的料理及燒烤方式
都是初次嚐到,味道都挺吸引人~
這天造訪的時間是平日晚上,但店裡面幾乎坐滿7成,而且越晚人越多
服務生的熱情也是帶動店裡氣氛的主要關鍵,室內裝潢環境的舒適度我喜歡
整體來看內心分數是83分
改天想要小酌幾杯,串場居酒屋也是個不錯的選擇
店家資訊
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷52號
電話:02-2771-9693
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想找個下班去品嘗了~睽違已久的居酒屋要快重出江湖~我喜歡他們家的蔥系列~不管是蔥牛還是蔥雞腿~明太子柳葉魚好特別~一水蓮牛肉也是前所未見~推推
昨天才剛看另一位格友介紹這家…
那個蔥花牛肉真的很誘人說…
滿滿的蔥花和牛肉最搭了…
價位有些的確不是很平價…
但不少菜色看起來是真的頗吸引人的… ^ ^
干貝堡雖然不便宜
但感覺真的好好吃耶!!
推4~
這家干貝真的超鮮甜的~~~~~
很想一口塞,又捨不得……….(陷入兩難)
這一家我家老爺喜歡,下次可以揪一揪來這兒小酌一下哩!
我對蔥蔥牛, 沒有抵抗力…這裡就聞到香味的感覺