食-板橋|九龍江餐館|板橋江子翠站美食推薦|經濟實惠的翻炒料理親民的價位點上一整桌也不傷荷包|必點鮮魚米粉鍋

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 對於台式熱炒,麥仔我一直都有很大的熱情,不論是哪裏的熱炒店都會想要試試

即使林朗滿目的菜單,但每間一定都會有自己的壓箱寶,這天跟著大咖前輩們一起

到板橋雙十路附近聚餐,認識到這間隱居市場旁的台式海鮮熱炒餐廳

“九龍江餐館”

好客的老闆對於自家料理相當有信心,希望提供經濟實惠的價位吃到美味的料理

讓大家都可以吃得安心又開心~

 

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 九龍江餐館的位置距離江子翠站不遠,在板橋雙十路三段附近

滿滿木質元素的店面在這條巷弄裡格外顯眼

目前才開店不久,就已經吸引不少人前往用餐

 

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一進店裡看到的就是滿滿的新鮮食材

整齊的擺滿整個冰櫃,這天的料理也出現不少

 

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即使這天外面的雨不小,但依然不減大家想要品嚐美食的心情

才剛到用餐時間,整間餐廳幾乎呈現客滿狀態,生意相當好

 

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除了單點熱炒外,九龍江也提供桌菜服務

價位從5000~10000都有~選擇性很多~

另外也有單點的熱炒價位從80~150左右,好一點的食材價位也才200多

點上一整桌也不傷荷包,好友聚餐相當合適

 

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 綜合生魚片

在九龍江裡擺盤是很注重的一環,這與一般的熱炒店有很大的不同

這個綜合生魚片送上桌有嚇到大家,未免也太大盆了吧

 

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 有我喜歡的海膽 跟鮭魚還有炙燒干貝

新鮮度都沒話說

 

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綜合開胃菜

日式鱈魚肝 涼拌干貝唇 日式黑豆跟小干貝

 

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 香煎豬肝

來台式熱炒店我很喜歡點這道煎豬肝,目前自己也有豬肝排行榜

九龍江的煎豬肝醬香氣十足,豬肝裡的嫩度也有,挺好吃~

但還是無法打敗我目前排行榜第一名”太春”

 

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 這兩道剁皮辣椒系列我就放在一起介紹

上面的是剝皮辣椒牛肉 下面的是剝皮辣椒松阪豬

剝皮辣椒的辣度不高,反而多了一層醬油與辣椒香氣,

兩款看似相同其實搭配起來有很大的差異,牛肉部分辣度較高,更下飯

松阪豬的脆口更討喜一些裡面還加入枸杞,味道更有層次

 

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宮保皮蛋

這款喜歡吃皮蛋的朋友絕對必點,皮蛋先過由讓表皮帶點酥度

再跟乾辣椒及蔥段下去爆炒,乾辣椒經過熱鍋辣度更上一個層次

彈牙的皮蛋麻辣夠勁,這時候來一杯就對了,絕對下酒

 

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這道是九龍江的招牌人氣料理

金沙南瓜

南瓜本身甜度很高~外面先裹上一層麵衣後

再跟鹹蛋黃拌炒,味道相當好~建議要趁熱吃冷掉就稍嫌油膩 

 

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 雙椒爆雞丁

這款外表像是糖醋雞丁的其實是道很夠味又下飯的料理

雞丁跟青辣椒還有甜椒一起下去爆炒,醬油香氣配上青辣椒的辣度

一大碗飯很快就被嗑光,辣度搭配的很不錯,雞丁本身嫩度也高

整體比較起來這道料理很合我胃口

 

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陶板松阪豬

這個也是很滿意的一道料理,松阪豬經過蜜汁醬料的加持

有股自然的香甜,表面炙燒到焦香,裡面還保有鮮嫩肉汁

撒上芝麻~完美!

底下的陶板有一定的溫度,可以保持豬肉維持可口的口感

 

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 這個在一般餐廳相當少見,唯有之前在山上吃野菜才有機會看到的

辣子班甲

有吃過鵪鶉蛋可能沒機會吃到鵪鶉肉,這個就是鵪鶉

肉質意外的細緻,而且還挺有肉的,先過油再跟辣椒 蒜酥 蔥花下去翻炒

同樣是鹹香味十足~

 

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 泰式椒麻雞

很開胃的泰式酸辣醬,底下的雞腿肉炸到外酥內軟,

麵衣不算厚,裡面的雞腿肉還保有肉汁

酥脆好吃~搭配特調的泰式酸辣醬一口接一口

 

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朝天羊肉

這道我很喜歡,羊肉本身沒有羊羶味

搭配特條的醬料跟剁碎辣椒一起拌炒,鹹香帶點辣度

很適合配飯

 

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 金沙中卷

這道我喜歡~中卷外裹著麵衣,香酥夠味

跟金沙南瓜口感有很大的不同

 

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 南乳炸雞翅

這個也是一吃就很難停下來的美味料理,炸的火侯控制得很道位

裡面的肉還保有鮮嫩的口感,外皮鹹香

這盤很快就被大家秒殺

 

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 蜜棗排骨

跟京都排骨有點類似,但蜜棗的香氣濃郁

搭配帶有甜度的排骨味道更有層次

 

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 這道鮮魚米粉鍋

是九龍江的必點料理,滿滿一大鍋的配料

裡面有炸過的鮮魚 蛋酥 蒜苗 小卷跟底下滿滿的米粉 

 

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 加了高湯以後再煮滾就可以開動

看起來是不是很誘人~這鍋即使吃得很飽還是忍不住來上一碗

味道真的很迷人~大推~

這天在九龍江吃了滿滿一大桌的料理,美味程度很不錯,幾款特色料理

都很有水準,重點是價位相當漂亮,這樣滿滿一桌平均一人大約300左右

真的很不錯,下次板橋親戚要聚餐一定把他們通通帶來九龍江

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九龍江餐館

新北市板橋區雙十路三段66巷3-5號

02-8258-5700

營業時間:17:00~02:00

FB:https://www.facebook.com/jolongjiang/

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