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『島津和牛咖哩』
『島津和牛咖哩』是近期新竹市東區新開幕的咖哩品牌,目前還在試營運階段,預計8/26正式開幕,他們的咖哩醬經過數十種辛香料熬煮後再經過48小時熟成。經過熟成的咖哩醬口感滑順又有層次,尾韻帶點辛口,實在很有魅力。除了咖哩醬他們家的米飯使用日本頂級的品種『夢美人米』,這未免也太重本,而且這樣珍貴的米飯還可以再免費續點一次,真的是太佛心了,完全不怕你吃。喜歡吃咖哩的朋友這篇一定要收藏起來。
島津和牛咖哩~交通位置
▲島津和牛咖哩的位置在新竹市東區關新街上,附近的環境相當好,
尤其是餐廳前的路樹及人行道都規劃的很棒,很適合用餐完來這散步一下。
島津和牛咖哩~室內環境
▲一進島津和牛咖哩一定會被這迷人的裝潢給吸引,
竹製燈籠配上炭黑木紋的底色,認真很美。
一樓主要是檯前座位跟外帶等待區。
大約可以坐12位左右。
▲這個角落我很喜歡~餐點隨便擺隨便拍都好看。
▲開放式的備餐空間所有製作過程清楚看得見,這咖哩味道真香。
▲沿著餐廳後方可以看到通往二樓的樓梯。
島津和牛咖哩~二樓用餐空間
▲二樓的用餐空間就更寬敞,跟一樓完全不同風格,
帶有濃厚的日式氛圍。2樓約莫可以容納30位左右的客人。
▲餐廳上方的壁畫是請畫家親筆畫的,這可不是大圖輸出喔。
▲裡面是日本早期的街景跟神社,值得細細來看。
▲二樓靠牆的座位後方有設計置物空間,
不用擔心包包沒地方放。
島津和牛咖哩~菜單價位
▲島津和牛咖哩提供四種咖哩定食套餐,
小朋友也有專屬的咖哩定食可以選擇。
依照不同主食最低240元起,我自己很推他們家的和牛咖哩,
海鮮咖哩我也很愛,裡面有廣島牡蠣跟大蝦超澎湃。
島津和牛咖哩~餐點推薦
▲島津和牛咖哩的靈魂就在他們家的咖哩醬,
如果你是咖哩控那你一定不能錯過島津的咖哩醬。
▲老闆對日本咖哩相當講究,有數十種辛香料熬煮,
再過48小時熟成,迷人的咖哩香氣跟層次
吃上一口真的很難停下來。
▲定食套餐裡面有漬物、雞湯、溏心蛋。
雞湯是無限續加,吃咖哩再來碗暖胃的雞湯舒服。
島津和牛咖哩~使用夢美人米
▲來島津和牛咖哩吃飯,還有一點絕對不能錯過,那就是他們家的米,
老闆選用來自日本北海道頂級夢美人米,認真成本很高,
這米可是超越越光米很多的夢幻逸品啊。香氣濃郁光澤鮮甜,
同時也是日本航空公司(ANA)頭等艙的米飯專用米種。
▲咖哩飯的飯量認真多,但如果你是內用
還可以免費再續加一次飯,
旁邊的福神漬是咖喱飯的好朋友。
和牛拼炸雞咖哩定食320元
▲愛吃肉的要選這款,同時享受和牛跟炸雞的雙重美味,
脆口的唐揚炸雞配上軟嫩的和牛,真的超滿足。
海鮮咖哩定食320元
▲基本上咖哩醬配飯就已經很強大,其他的炸物可以說是畫龍點睛。
四種主食搭配,都各有特色跟亮點。
▲海鮮咖哩裡面有兩種炸海鮮,
一個是來島津和牛咖哩必點的炸廣島生蠔,
另外一款是炸蝦。
炸雞咖哩定食240元
▲這款咖哩定食是島津裡最便宜的咖哩,裡面的唐揚炸雞鹹香酥脆,
店裡也販售啤酒,有這款炸雞再來杯冰啤酒,開心。
▲炸雞咖哩定食裡約莫有5-6塊的份量,
配飯配咖哩都很搭。
▲麵衣厚薄度剛剛好,裡面的雞腿肉汁鎖得完整。單吃很棒,
如果搭配咖哩醬一起口味稍微重了一點,配飯剛好。
和牛咖哩定食320元
▲島津咖哩的和牛咖哩定食裡面使用了日本跟澳洲兩種和牛,
想要品嚐和牛誘人的肉質口感,選這款就對了。
▲和牛入咖哩這吃法真的是太奢侈,
但這和牛特有的香氣真的很難抵抗。
每口的嫩度都很高。
▲日本和牛肉質屬於柔順滑嫩,澳洲和牛有著獨有的Q彈,
兩種和牛堆疊出層次豐富的口感與香氣,
這完美比例的和牛咖哩來島津沒點真的是白來。
單點~酥炸竹莢魚120元/2隻
▲竹莢魚的肉質細緻,外面的炸粉脆口,
裡面的魚肉沒有惱人的腥味,表現不錯。
炸廣島牡蠣240元/3顆
▲島津的炸牡蠣是選用廣島的大牡蠣,表現真不錯。
每顆厚實又飽滿,超好吃。
▲沾點自製塔塔醬更夠味。
黃金麵包蝦160元/2隻
▲炸蝦是我的愛,蝦肉彈牙外層的麵衣脆口,這表現很可以。
建議炸物都要趁熱品嚐,不然溫度跑掉口感會受影響。
▲同樣沾點塔塔醬更好吃,整體爽口度提升很多。
▲最後再來瓶日式綠茶翡翠玉露去油解膩,完美的一餐。
島津和牛咖哩~店家資訊
島津和牛咖哩 關新店
店家地址 : 新竹市東區關新路6號
預約專線:03 -567-8510
營業時間:週二~週日11:30~14:30(最後點餐14:00) 17:30~21:00(最後點餐20:30)
(週一公休)
官網購物平台:https://shimadzu.qdm.tw/
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7點送竹筴魚、大蝦、生啤(未成年請勿飲酒)
支付方式
現金/信用卡/Apple pay/google pay
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