新竹美食|島津和牛咖哩~新竹東區熟成咖哩專賣店,頂級和牛入咖哩高貴不貴!米飯竟然用頂級的北海道夢美人米,老饕必吃。

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新竹美食|島津和牛咖哩~新竹東區熟成咖哩專賣店,頂級和牛入咖哩高貴不貴!米飯竟然用頂級的北海道夢美人米,老饕必吃。

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『島津和牛咖哩』

『島津和牛咖哩』是近期新竹市東區新開幕的咖哩品牌,目前還在試營運階段,預計8/26正式開幕,他們的咖哩醬經過數十種辛香料熬煮後再經過48小時熟成。經過熟成的咖哩醬口感滑順又有層次,尾韻帶點辛口,實在很有魅力。除了咖哩醬他們家的米飯使用日本頂級的品種『夢美人米』,這未免也太重本,而且這樣珍貴的米飯還可以再免費續點一次,真的是太佛心了,完全不怕你吃。喜歡吃咖哩的朋友這篇一定要收藏起來。

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島津和牛咖哩~交通位置

▲島津和牛咖哩的位置在新竹市東區關新街上,附近的環境相當好,

尤其是餐廳前的路樹及人行道都規劃的很棒,很適合用餐完來這散步一下。

島津和牛咖哩~室內環境

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▲一進島津和牛咖哩一定會被這迷人的裝潢給吸引,

竹製燈籠配上炭黑木紋的底色,認真很美。

一樓主要是檯前座位跟外帶等待區。

大約可以坐12位左右。

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▲這個角落我很喜歡~餐點隨便擺隨便拍都好看。

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▲開放式的備餐空間所有製作過程清楚看得見,這咖哩味道真香。

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▲沿著餐廳後方可以看到通往二樓的樓梯。

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島津和牛咖哩~二樓用餐空間

▲二樓的用餐空間就更寬敞,跟一樓完全不同風格,

帶有濃厚的日式氛圍。2樓約莫可以容納30位左右的客人。

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▲餐廳上方的壁畫是請畫家親筆畫的,這可不是大圖輸出喔。

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▲裡面是日本早期的街景跟神社,值得細細來看。

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▲二樓靠牆的座位後方有設計置物空間,

不用擔心包包沒地方放。

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島津和牛咖哩~菜單價位

▲島津和牛咖哩提供四種咖哩定食套餐,

小朋友也有專屬的咖哩定食可以選擇。

依照不同主食最低240元起,我自己很推他們家的和牛咖哩,

海鮮咖哩我也很愛,裡面有廣島牡蠣跟大蝦超澎湃。

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島津和牛咖哩~餐點推薦

▲島津和牛咖哩的靈魂就在他們家的咖哩醬,

如果你是咖哩控那你一定不能錯過島津的咖哩醬。

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▲老闆對日本咖哩相當講究,有數十種辛香料熬煮,

再過48小時熟成,迷人的咖哩香氣跟層次

吃上一口真的很難停下來。

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▲定食套餐裡面有漬物、雞湯、溏心蛋。

雞湯是無限續加,吃咖哩再來碗暖胃的雞湯舒服。

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島津和牛咖哩~使用夢美人米

▲來島津和牛咖哩吃飯,還有一點絕對不能錯過,那就是他們家的米,

老闆選用來自日本北海道頂級夢美人米,認真成本很高,

這米可是超越越光米很多的夢幻逸品啊。香氣濃郁光澤鮮甜,

同時也是日本航空公司(ANA)頭等艙的米飯專用米種。

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▲咖哩飯的飯量認真多,但如果你是內用

還可以免費再續加一次飯,

旁邊的福神漬是咖喱飯的好朋友。

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和牛拼炸雞咖哩定食320元

▲愛吃肉的要選這款,同時享受和牛跟炸雞的雙重美味,

脆口的唐揚炸雞配上軟嫩的和牛,真的超滿足。

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海鮮咖哩定食320元

▲基本上咖哩醬配飯就已經很強大,其他的炸物可以說是畫龍點睛。

四種主食搭配,都各有特色跟亮點。

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▲海鮮咖哩裡面有兩種炸海鮮,

一個是來島津和牛咖哩必點的炸廣島生蠔,

另外一款是炸蝦。

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炸雞咖哩定食240元

▲這款咖哩定食是島津裡最便宜的咖哩,裡面的唐揚炸雞鹹香酥脆,

店裡也販售啤酒,有這款炸雞再來杯冰啤酒,開心。

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▲炸雞咖哩定食裡約莫有5-6塊的份量,

配飯配咖哩都很搭。

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▲麵衣厚薄度剛剛好,裡面的雞腿肉汁鎖得完整。單吃很棒,

如果搭配咖哩醬一起口味稍微重了一點,配飯剛好。

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和牛咖哩定食320元

▲島津咖哩的和牛咖哩定食裡面使用了日本跟澳洲兩種和牛,

 想要品嚐和牛誘人的肉質口感,選這款就對了。

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▲和牛入咖哩這吃法真的是太奢侈,

但這和牛特有的香氣真的很難抵抗。

每口的嫩度都很高。

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▲日本和牛肉質屬於柔順滑嫩,澳洲和牛有著獨有的Q彈,

兩種和牛堆疊出層次豐富的口感與香氣,

這完美比例的和牛咖哩來島津沒點真的是白來。

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單點~酥炸竹莢魚120元/2隻

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▲竹莢魚的肉質細緻,外面的炸粉脆口,

裡面的魚肉沒有惱人的腥味,表現不錯。

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炸廣島牡蠣240元/3顆

▲島津的炸牡蠣是選用廣島的大牡蠣,表現真不錯。

每顆厚實又飽滿,超好吃。

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▲沾點自製塔塔醬更夠味。

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黃金麵包蝦160元/2隻

炸蝦是我的愛,蝦肉彈牙外層的麵衣脆口,這表現很可以。

建議炸物都要趁熱品嚐,不然溫度跑掉口感會受影響。

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▲同樣沾點塔塔醬更好吃,整體爽口度提升很多。

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▲最後再來瓶日式綠茶翡翠玉露去油解膩,完美的一餐。

島津和牛咖哩~店家資訊

島津和牛咖哩 關新店

店家地址 : 新竹市東區關新路6號

預約專線:03 -567-8510

營業時間:週二~週日11:30~14:30(最後點餐14:00) 17:30~21:00(最後點餐20:30)

(週一公休)

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