柒日松山居酒屋|串燒到位季節限定料理更難得~專業帥氣唎酒師親自上陣|南京微風 小巨蛋居酒屋推薦

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柒日松山居酒屋

台北小巨蛋還有王朝飯店中間的低調居酒屋,是麥仔我最近的新歡

門面不大整間店約莫10坪大小的『柒日松山』,麻雀雖小五臟俱全

除了居酒屋必備的串燒外,季節旬味是我在柒日松山裡最愛的驚喜,

因為限定所以值得期待,要吃記得提前預訂(老闆說提前預訂有優惠價)

如果是小酌這裏有頂級生啤還有專業清酒唎酒師

都是一般居酒屋少見的。餐點都在水準之上,想吃不一樣的居酒屋海鮮料理

那更要好好看一下接下來的分享。

 

地址:台北市中山區南京東路三段355巷19-1號

電話:02-2547-5100

粉絲頁:FB

營業時間:17:30~01:00

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柒日松山在捷運小巨蛋站,出口步行約10分鐘可以抵達

前身是『酒窩南京店』現在換了全新面貌。但基本風格沒有改變

全新的柒日松山是台北少見以清酒為主的清酒吧,當然其他酒類也有

販售,但如果喜歡喝清酒那絕對要來『柒日松山』找老闆

 

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整間店約莫可以容納20位客人是以狹長型的方式呈現,

從門口進來先看到的是整排的吧台座位

這天來的時間是假日,整間店是客滿!還好有事先訂位

不然想吃還吃不到。

 
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三得利頂級生啤酒

標準冰杯喝生啤爽度更高。

這天跟著好友來到小巨蛋這的柒日松山,除了美味的料理

再來就是這一杯杯的生啤還有招牌清酒。

 

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菜單品項除了串燒外,另外像是海鮮也是柒日松山的強項

 

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點了啤酒就是要先來幾樣下酒菜,除了串燒必點外

店內的海鮮料理也是人氣商品。

 
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鮭魚卵鮮蝦蘋果沙拉

這款沙拉清爽度很高,也算是店裡的創意料理,加了蘋果更爽口

上面淋上的美乃滋不膩口口味搭配的協調。

 
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整尾鮮蝦已經做好剝殼吃起來更方便

 
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上面的鮭魚卵更添口感跟鮮甜度

 

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炭烤雞肉串

首先來個串燒基本款,雞腿肉分切到一口大小

外皮經過處理完全不油膩,特有的炭烤香氣濃縮在每塊雞腿肉裡

火候控制的相當好,大口咬下雞腿肉的鮮嫩夾著滿滿的肉汁

這雞腿肉用最簡單的料理方式呈現,再來幾串都可以

 

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作 Z純米吟釀

同行的朋友是清酒掛,再加上柒日松山的唎酒師

在這裡喝清酒不用擔心,絕對有符合你喜歡的口感

以清酒來說個人比較喜歡辛口的清酒,這款『作 Z純米吟釀』

我自己對清酒沒有太深的研究,總之好入口對我來說就是好酒(笑)

 
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生蠔

又是一款厲害的海鮮,空運來台的生蠔鮮度一樣沒話說

這個來配清酒一起入口很搭。

 
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個頭雖然不算大,但先甜度卻是相當高

建議一上桌就要品嚐,冰冰涼涼的吃再加點檸檬汁

吃生蠔最原本的味道才是生蠔最棒的吃法。

 
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玉味噌鮮蚵

這天唯一的炸物,現在是蚵仔的季節,所以現在吃正是時候

鮮蚵外層裹的粉不厚,裡面的蚵仔肉還保有水分

上面的味噌醬帶點甜度,配上七味粉的辣味道很有層次。

 
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烤龍蝦

這個是當天市場採買,當日限量賣完就沒有的老饕級海鮮

前面提到除了串燒他們的烤海鮮也是一絕,

要吃記得提前預訂(老闆說提前預訂有優惠價)

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鮮度相當不錯,整尾從頭到尾都可以吃

尤其是蝦頭的膏絕對不要錯過,味道好鮮。

 
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輕輕一拉整條的龍蝦肉就聽話的跑出來,完全不用費力

可見這龍蝦有多青。建議來之前一定要先電話確認一下

當天的現買食材有哪些,不然撲空就可惜了。

 
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醬燒雞胗/雞心

這個系列是我覺得相當用心的一道串燒,平常比較少有機會點到

主要是擔心處理不好,這兩款的處理過程都很費工

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醬料已經夠味,旁邊附的沾醬可以加減沾

兩款我更愛雞心,處理的很不錯沒有惱人的味道再加上

火候控制得好,還保有一定的嫩度,相當好吃。

 

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House Sake

有聽過House wine但House Sake就沒聽過了

如果不想要點整支清酒,店裡的House Sake就是不錯的選擇

這點就是柒日松山跟別的居酒屋不一樣的地方

 
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司牡丹。土佐

這瓶屬於超辛口的純米吟釀,喝開以後這個超辛口

好像也沒有太大的感覺,總之清酒是個厲害角色

讓你慢慢進入狀況,尤其是順口好入喉,

不小心喝多後勁來擋都擋不住 哈哈!

 
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瑩烏賊

帶點脆口的瑩烏賊現在正是季節,季節限定菜單上可是見不到

因為先度夠高簡單用醬油提味,冰涼爽口相當開胃

要吃記得提前預訂(老闆說提前預訂有優惠價)

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明太子秋刀魚

看起來不起眼的秋刀魚,經過老闆的巧手讓這簡單的秋刀魚

大大的加分,而且一切都要等到吃到才能發覺。

 
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秋刀魚的火候控制的相當得宜,外皮酥脆的程度

筷子輕輕戳下去,那類似韓式海苔那種穌脆度真的很誘人。

 

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原本認為的明太子只是冰山一角,

整個秋刀魚中腹一打開裡面滿滿的明太子

說是原本就在秋刀魚裡的一點都沒有違和感

 
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馬糞海膽

這道是限量的隱藏版菜色,限量又搶手,

只要是老饕級的吃貨一定要來上一份,

珍貴的馬糞海膽上面還鋪滿鮭魚卵,那畫面更邪惡

 
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實在是賞心悅目,看了好久遲遲不肯動手

 
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在這裡的標準吃法除了單吃馬糞海膽,再來就是

將海膽跟鮭魚卵用海苔包著,再加入現磨芥末跟蔥花一起

如果覺得味道不夠再刷上一層薄薄的醬油即可,

海膽的鮮甜配上鮭魚卵的口感先甜度破表,太好吃

要吃記得提前預訂(老闆說提前預訂有優惠價)

 

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胡麻秋葵

夏天就是要吃這道,自己特調的胡麻醬口味更為清爽,

秋葵經過川燙還保有本身的脆度,冰涼的吃好開胃

 
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如果胃不好真的可以多吃一點秋葵,

秋葵天然的黏液保護胃的效果不錯,

再加上這個胡麻醬我可以吃很多

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清炒蘆筍松阪豬

相當配酒的一道料理,松阪豬後切成條狀表面乾煎到微焦

簡單調味鹹香夠味,松阪豬本身脆口彈牙,沒有惱人的味道

每口咬下都是滿足,旁邊搭配的蘆筍嫩度高,現在吃正是時候。

 
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烤杏鮑菇

吃完大魚大肉,最喜歡在後段時間來點蔬菜料理綜合一下

前面幾樣烤物不難發現這裡的燒烤功力了得,這個蔬菜一樣

大推,尤其在喝了幾杯以後來上一口燙口的杏鮑菇,開心

 
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旁邊搭配的芥末椒鹽很有提味效果,熟度控制得很棒。

 
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烤櫛瓜

最後再來一份櫛瓜做結尾,這同樣火候控制很棒的櫛瓜

是我很愛的蔬菜之一,一般瓜類都有一股菜青味,櫛瓜的味道

卻是很溫和,大口咬下是滿滿的清甜,相當好吃。

搭配旁邊的味噌醬,一盤給我清光都沒問題。

這天的『柒日松山』讓我充分見識到老闆對於食材的講究,

還有對酒類挑惕的味蕾,尤其是清酒如果有點研究

那一定要來跟老闆交流一下,相信會有不少的收穫。

整間店的氛圍很棒,不管是不是喜歡小酌但只要你愛品嚐美食

會不自覺的被店內的氣氛給吸引,再加上美食的催化人生就是應該如此


柒日松山居酒屋

地址:台北市中山區南京東路三段355巷19-1號

電話:02-2547-5100

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營業時間:17:30~01:00

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