小小記錄一下我今年的父親節大餐，今年在新光三越A9的『享。香檳海鮮餐酒館』裡慶祝，以法式沙龍風格裝潢為主的『享。香檳海鮮餐酒館』，推出的父親節專屬料理是以酒入菜的概念出發，與仕高利達威士忌搭配，從溫前菜到主餐都是滿滿的酒香，完全就是我的菜，而且完全沒有違和感令人驚艷，緊接著七夕情人節就要來了，聽說現在預約情人節大餐還可以免費得到一瓶法國氣泡酒，帶心愛的另一半慶祝，美食配上美景浪漫程度絕對破表。
CHAMBISTRO享·香檳海鮮餐酒館 台北市信義區松壽路9號6樓 訂位專線：02-2722-2239 營業時間：11:00-14:30 17:00-22:00 粉絲頁：FB
『享。香檳海鮮餐酒館』的位置在新光三越A9館的6樓
附近交通相當方便，從捷運市政府站步行約10分鐘就可以抵達。
門口就可以看到海鮮的水族箱，
所有食材都是最新鮮的活體海鮮，
這裡的生蠔也是相當夠水準
進到餐廳深深被這的氛圍給吸引住，這裡未免也太美。
以法式沙龍風格為設計概念的享。香檳海鮮餐酒館，
每個角落都好好拍。
晚上的夜景視野事不是美翻～在這慶祝就對了。
七夕情人節限定菜單
酸豆鮪魚醬．餅乾．堅果
#情人節限定
浪漫花園漁夫式蒸煮加拿大野生龍蝦
美國 PRIME 安格斯肋眼牛排 10oz Grilled USDA Prime Angus Ribs Eye Steak NTD $1750
黑胡椒脆皮櫻桃嫩鴨胸 Crispy Black Pepper Yi-Lan Duck Breast NTD $1350
舒肥美國厚切極黑豬 Sous-vide US Kurobuta Pork Chop NTD $1350
酥炸廣島牡蠣佐大蒜墨魚醬
招牌牛肝菌野菇濃湯
Signature Porcini Mushroom Cream Soup
好愛他們家的濃湯，香氣足鹹度適中
重點是用料不手軟每一口都好滿足。
旁邊附上的硬法麵包是濃湯的好朋友。
另外也很推這裡的手作巧巴達麵包，超好吃。
風味檸檬胡椒熱拌鮮蝦佐蘇格蘭威士忌
要品嚐這蝦之前要先將威士忌直接淋在蝦上，
濃郁的酒香更能襯出鮮蝦的甜度。
炙燒酒香威士忌肋眼牛排
選用加拿大的牛肉，這個牛種還是第一次吃到。
漂亮的粉紅色相當促進食慾，火侯控制的很好
入口的軟嫩度很有記憶點。這肋眼的
除了海鹽外還可以配上這威士忌調製的醬汁，更添肉的甜度。
醬燒美國牛筋膜佐新鮮蔬菜
有點韓式元素的醬燒牛筋膜是到滿有特色的料理，
牛筋膜的口感帶點咬勁，彈牙的筋膜越咬越香
鹹香的醬汁好想來碗白飯，搭配旁邊的蔬菜一起也很棒。
黑胡椒脆皮嫩櫻桃鴨胸佐威士忌醬汁
鴨胸的表皮好酥脆，鴨胸的品質很高
吃過這裡的鴨胸後，完全顛覆了我對鴨胸的既有印象
這軟嫩程度未免太誇張，下刀幾乎都不要施力，
就可以輕鬆切開，入口的口感很難跟鴨胸劃上等號。
最後淋上自製的莓果醬，這鴨胸滿分。
磐石威士忌乳酪蛋糕
這款乳酪蛋糕是仕高利達威士忌與『起士公爵』
聯名推出的輕酒感蛋糕。裡面使用了比利時的巧克力，
還有龍眼乾的甜度，淡香的酒香慢慢帶出巧克力的韻味
父親節限定的磐石威士忌乳酪蛋糕
不知道之後還有沒有機會吃到，實在太好吃。除了乳酪蛋糕
還有一瓶仕高利達12年的威士忌，實在太棒了。
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