台中知名的《新天地餐飲集團》新推出蛇年外帶年菜誠意十足，以長輩最愛的鮑翅龍鰻這些食材元素設計一系列蛇年的外帶年菜，象徵福氣吉祥的寓意。有『祥蛇賀歲6人餐』與『福蛇獻瑞10人餐』兩種年菜組合，每種都相當澎湃端上桌絕對有面子長輩也開心。新天地有80年廚藝好口碑網路上評價都很高，不只菜色貴氣用料食材與口味都非常講究，蛇年的年菜一定要豐富又澎湃，這次的祥蛇賀歲真的很值得大家過年品嚐，料理豐盛菜色又賞心悅目，現在趕快手刀預訂起來。
祥蛇賀歲6人餐～蛇來運轉聚寶盒
很喜歡今年的祥蛇賀歲的外盒包裝，大器的愛馬仕橘相當貴氣，禮盒包裝質感非常好。
這盒是頭盤『蛇來運轉聚寶盒』菜色相當豐富，光是頭盤就有九道料理，其中鮑魚就有兩種。這款『蛇來運轉聚寶盒』擺盤的相當精美，結合各式手路菜精華有聚集金銀財寶的好兆頭，菜色很豐富裡面日式磯煮鮑，藉由柴魚昆布的旨味提升鮑魚鮮美甘甜；另一種鮑魚用粵式上湯煲煮，搭配精細刀工讓煲汁入味，這吃過都會齒頰留香。拼盤內還包括寓意返鄉的鮭魚玉子燒、起家圓滿的三星油蔥雞、招財的紹興醉蹄、梅汁山楂、洋梨，這頭盤拼盤真的相當有誠意。
粵式上湯鮑魚
這道味道非常鮮美的鮑魚是採用粵式作法，講究刀工與烹調技巧讓這鮑魚可以更提鮮。
蔥油雞
這道料理有象徵起家圓滿的寓意。
烏魚子
這切成方塊狀的烏魚子裡面有糖心感，獨有的香氣真的太迷人。搭配蒜苗還有蘿蔔一起吃更棒。
紹興醉蹄
這道有著濃郁的紹興酒香，肉質彈牙我滿喜歡的。
鮭魚玉子燒
這個味道很有層次的玉子燒，口感綿密細緻。
日式磯煮鮑
這日式磯煮鮑使用日本醬油、昆布、鰹魚片來調味，看這鮑魚的顏色就知道有多入味。
仙楂帶點酸度相當開胃。
這次的六人年菜相當豐盛，前面的頭盤就很澎湃，後面的菜色更精彩。
（外帶容器以各店現場供應為準）
這外箱的設計真的太有亮點，每箱都頗有重量取餐一定要多人一起。
（外帶容器以各店現場供應為準）
兩大箱都是這次年菜的菜色，好像在拆禮物相當有儀式感。
（外帶容器以各店現場供應為準）
包裝得相當完整，湯品是最難包裝的！但從細節就可以看出他們在餐點呈現上的用心。
（外帶容器以各店現場供應為準）
這次新天地的外帶年菜在包材上下了不少功夫，可以微波、炊蒸、耐高溫到140度，真的很不錯。
（外帶容器以各店現場供應為準）
祥蛇賀歲6人餐～魚翅御品佛跳牆
這佛跳牆將魚翅、干貝及多種配料，加上老母雞高湯熬煮數小時，湯美料多，口感溫潤、暖胃，圍爐團圓年菜中缺一不可的經典美味。
佛跳牆的魚翅是另外獨立的冷凍包裝，要品嚐的時候再跟佛跳牆一起煮就可以，相當方便。
這鍋佛跳牆用料非常講究，有這耐高溫的特殊微波鍋食用起來更放心。
這魚翅品質很好，每一片都是厚實飽滿。
貼心提醒：魚翅拆封加入佛跳牆湯內覆熱請勿超過30秒。
裡面的配料非常豐富，滿滿一大鍋都是料，有鵪鶉蛋、豬肚、芋頭、排骨酥、乾魷魚、栗子、竹筍在其中。
豬肚處理的非常好，經過長時間燉煮到相當軟嫩。
這用老母雞與干貝長時間熬煮的頂級湯頭真的是超好喝，整個濃郁又不膩口，層次感相當棒。這一鍋真的相當超值，大力推薦。
祥蛇賀歲6人餐～蒜蓉龍蝦銀絲花枝丸
「蒜蓉龍蝦銀絲花枝丸」紅色喜慶年味十足 ! 大尾的龍蝦搭配蒜蓉清蒸，鹹香有餘帶出蝦肉鮮甜，吸飽精華鮮味的粗粉絲與肉脆味甜的龍蝦相得益彰，搭配迷你花枝丸，鮮味十足相當迷人 !
龍蝦端上桌瞬間福氣滿滿，大紅色招財又貴氣，過年圍爐這一味絕對不可少。
裡面的迷你花枝丸個頭小但表現不馬虎。
彈牙的花枝丸做成迷你版真的超可愛。
龍蝦的表現也很棒，新鮮度很高輕輕一拉整尾龍蝦肉就輕鬆脫殼。
所有的精華全部都在這粗粉絲裡，融合了蒜香與龍蝦的鮮甜滋味這真的超好吃。
祥蛇賀歲6人餐～XO白鰻雞肉雙菇黑米糕
這道我很喜歡的「XO白鰻雞肉雙菇黑米糕」裡面選用富含蛋白質、Omega-3脂肪酸及多種維生素的白鰻魚，再搭配美白菇、鴻喜菇、雞肉、薑片一起拌炒後再去炊蒸。
不僅香氣撲鼻，還能品嚐到吸收雞汁和鰻魚風味的黑米(又稱長壽米)，富含膳食纖維、花青素和抗氧化物質，食材配色對比鮮明，極具視覺美感，入口軟糯適中，益氣滋補。
白鰻口感相當細緻，又富有營養價值，大人小孩都會喜歡。
祥蛇賀歲6人餐～冰糖蹄膀旗魚紫菜捲
「冰糖蹄膀旗魚紫菜捲」選用台灣豬蹄膀加入冰糖、特製醬汁慢火滷煮，使蹄膀從內而外呈現紅亮油潤的琥珀色。
外皮Q彈有嚼勁，肉質軟嫩，肥瘦兼具層次分明，入口即化。
蹄膀外形圓潤，象徵「團圓」、「圓滿」、「富足」，寓意美好，也是過年非常討喜的一道料理。
旗魚紫菜捲單吃就很美味，旗魚自然的甜度好討喜。也可以沾點醬汁一起品嚐，口味更有層次。
淋上一點醬汁更順口，這醬汁也是滿滿膠質。
蹄膀肉是最軟嫩的，口感細緻又軟糯表現很不錯。
這蹄膀的皮也燉煮到非常透，很喜歡這種會黏嘴膠質感滿滿的豬皮。
祥蛇賀歲6人餐～青花椒海瓜子蒸石斑
「青花椒海瓜子蒸石斑」象徵年年有餘的鮮魚料理是春節年菜中超高的人氣佳餚。主廚特調青花椒醬汁與石斑魚一起蒸煮，可同時品嚐Q彈紮實的魚肉及海瓜子外，青花醬汁獨特的香氣與微辣感更能襯托出魚的鮮甜。
清蒸石斑吃過，但用海瓜子還有青花椒醬汁調味還是頭一次品嚐到，這樣的組合意外的超合拍。
石斑魚的肉質就是棒，細緻又軟嫩。
海瓜子的肉飽滿又肥，品質相當好。
祥蛇賀歲6人餐～牛肝菌黃金花膠土雞煲
這道「牛肝菌黃金花膠土雞煲」是新天地私房菜，將土雞蒸熟後加入上湯與嚴選牛肝菌、花膠、豬蹄入鍋熬煮成富含天然膠質的美味，再用干貝、時蔬帶出鮮香、清甜餘韻。金黃色的湯頭入口滑順濃醇，還能品嚐到牛肝菌、蔬果的清甜，搭配軟嫩不柴的雞肉口感，滋味濃郁卻不膩口。
整隻雞燉煮的相當軟嫩，這皮可是吹彈可破。
輕輕一夾就骨肉分離。
裡面的用料真的很講究，牛肝菌、干貝、花膠用料不手軟。
金黃色的雞湯所有食材精華全在這裡頭，喝起來相當爽口珍小姐讚不絕口啊。
雅悅台北旗艦館｜餐廳位置交通方式
《雅悅會館台北旗艦館》的位置在南港的中國信託金融園區裡，附近交通很方便從捷運板南線到南港展覽館捷運站1號出口步行5分鐘可以抵達。
《雅悅會館台北旗艦館》在金融園區的A棟，可以搭乘手扶梯或是電梯上三樓就可以找到。建議來拿年菜還是開車比較方便，在中國信託金融園區有地下停車場。
雅悅台北旗艦館｜Google map
雅悅會館是台中新天地旗下的婚宴會館，是台北相當知名的婚宴會館。附上《雅悅會館台北旗艦館》的Google map給大家參考。網路上的評價相當不錯，超過千則評論分數高達4.2顆星，尤其是對他們家的婚宴桌菜評價相當高。
雅悅台北旗艦館｜館內環境
之前就有來《雅悅會館台北旗艦館》參加過結婚喜宴，他們的場地相當氣派又美觀，燈光設備也非常完善。不論哪個廳都規劃的非常完善，難怪網路評價這麼好，真的可以感受到雅悅的用心。
雅悅台北旗艦館｜年菜取餐
《雅悅會館台北旗艦館》的年菜取餐在三樓的，直接到接待櫃檯說要取外帶年菜就可以。
真的要稱讚一下這次新天地的外帶年菜，這包裝也太用心了吧。
雅悅會館旗艦館｜餐廳資訊
地址：115台北市南港區經貿二路166號中國信託金融園區3樓
營業時間：週一～週日11:00~21:00
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